Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 367
    • פ
    מתכון בריאות מה אפשר להכין עם פולי סויה / חומוס ?
  • פלמינגו. //
    • אני חייבת להכניס אותם לתפריט היומיומי
    הם עשירים בברזל ברמה גבוה..
    מחפשת מתכונים טעימים שמתאים לילדים
    פולי סויה הם מכילים כ-15.7 מ”ג ברזל ל-100 גרם, המספקים כ-87% מה-RDI. פולי סויה הם גם מקור חלבון מלא, עשיר בסיבים, ומכיל תרכובות מועילות אחרות כמו איזופלבונים.
    זה המון! בהרבה יותר משאר המאכלים ידועים בעתירי ברזל כמו כבד/בשר/הודו ועוד../SPOILER]
    • תודה
    Reactions: חנה ש., תמרוז ו-שרי שיצר3 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חנה ש.
    חומוס: לבשל 2 קג' חומוס עם מים כמה שעות עם כפית א. סודה לשתייה, עוזר לריכוך, עד שרך. לסנן. או...
  • 498
    • מ
    מתכון בריאות עוגת גבינה ללא סוכר
  • מוזיקאית בדם //
    • מתכון שהיה נשמע לי מוזר אבל יצא טעים ולמרות שעכשו לא שבועות זה עדין מוצלח לתמיד:
    4 ביצים מופרדות
    ממתיק בכמות השווה לחצי כוס סוכר
    חצי כוס קמח מלא
    לתערובת הגבינה:
    5 ביצים מופרדות
    750 גרם גבינה לבנה
    1 גביע שמנת חמוצה
    4 כפות קמח מלא
    1 כפית תמצית וניל
    ממתיק בכמות השווה לחצי כוס סוכר

    תבנית בקוטר 26 ס"מ משומנת
    אופן הכנה:
    1. מחממים את התנור לטמפרטורה 180 מעלות מקציפים את החלבונים של הבצק לקצף יציב מוסיפים את הממתיק בהדרגה ומקציפים דקה נוספת
    2. טורפים את החלמונים לקצף יציב ומקפלים אותם ואת הקמח אל תוך הקצף מעבירים לתבנית ואופים כ- 10 דקות עד שמזהיב מוציאים מהתנור ומצננים קצת
    3. להכנת תערובת הגבינה: מערבבים בקערה את החלמונים עם כל יתר החומרים פרט לחלבונים ולממתיק מקציפים את החלבונים לקצף יציב מוסיפים את הממתיק בהדרגה ומקציפים דקה נוספת ומקפלים את הקצף אל תוך תערובת הגבינה
    4. יוצקים את תערובת הגבינה על הבצק מחזירים לתנור ואופים 30 דקות מכבים את התנור ומשהים את העוגה 10 דקות נוספות בתנור הכבוי.
    יאללה בהצלחה !
    • תודה
    Reactions: אא-אסתר, z20, שניונת ומשתמש 1 נוסף4 //
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אא-אסתר
    מה הבסיס שמתקבל ? זה יוצא בצק ??
  • 956
    • ר
    מתכון בריאות רעיונות לארוחת צהריים בריאה ומזינה, שיתאים גם לילדים
  • רייצל V //
    • מחפשת רעיונות לארוחות מבושלות בריאות
    לא חייב קיצוני אבל שיש בו חלבון פחמימה וירק.....
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חרישאי
    כנ"ל אני מכין תבשילי עדשים/שעועית וכו', הילדות אוכלות הכל ענין של הרגל, והכל בלי סוכר ושמן, כולל...
  • 319
    • ר
    מתכון בריאות מתכוני בריאות מקמח כוסמין יש ???? עוגות, עוגיות, עוגות גבינה????
  • רייצל V //
    • אשמח למתכונים עם קמח כוסמין לעוגות, עוגיות, ועוגות גבינה....
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    Y
    Yonatann
    כנ''ל - הוא מתנהג אותו גבר כמו קמח חיטה
  • 600
    • ר
    מתכון בריאות סבלתם מהליקובקטור? מה הכנתם לאכול? אסור קמח לבן אסור מטוגן, וכו וכו
  • רייצל V //
    • אשמח למתכונים לארוחות צהריים
    או ערב שאין בהם:
    קמח לבן, מיונז, חצילים, עגבניות,קפאין גבינה צהובה, פסטה פתיתים
    תודה רבה !!
    13 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    sk1203
    באופן כללי מומלץ להתייעץ עם רופא בקשר להליקובקטר בטווח הקצר זה אולי רק סבל ברמה מורגשת בקושי עד...
  • 1K
    • מ
    מתכון בריאות קליל ובריא
  • מגנום //
    • אחרי פסח, ואחרי שאכלנו ובישלנו אוכל חגיגי וכבד בכמויות
    רציתי להכין לנו ולילדים אוכל קצת יותר קליל מאוזן וגם בריא.
    אז כמה רעיונות....
    לביבות קוטג וקישואים - נחטף
    1714668231442.png
    מרק כתום
    1714668374332.png
    אחלה נשנוש - סלק - עוטפים אותו בניר כסף כמו תפו"א במדורה וזורקים לתנור לשעה אפשר תוך כדי שמשהו אחר נאפה שם. גם התינוק מנשנש חופשי.
    (איזה באסה צילמתי תמונה טובה והיא נמחקה, אשתדל להשלים.
    תדמינו חתיכות סלק סגול עמוק באופן שמגרה לאכול. אבל גם בלי תמונה ההמלצה בתוקף..)

    מאפינס חביתה- מניחים למטה את התוספות - בצל סגול, עגבניות וכו', מעל זה ביצה שמקשקשים עם מלח ופתיתי גבינה צהובה.
    ילדים זוללים.
    1714668493367.png

    מאפינס שיבולת שועל לבוקר
    1714668571462.png

    גראטן קולרבי (הילדים יותר אהבו אותו חי, וגם אני לא התעלפתי)
    1714668795279.png

    סלט חזה עוף
    1714668658578.png

    ושותים מים או מיץ תפוזים שסוחטים לבד.

    שתפו עוד מנסיונכם..
    1714668231442.png
    1714668374332.png
    1714668493367.png
    1714668571462.png
    ועוד 3 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: shishi, הרי זהב, שרבוט ועוד 34 משתמשים37 //
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שפרה ל.
    אני מתכוונת לא חלבי ודיאטטי סורי שלא הבהרתי........
  • 3K
    • ב
    מתכון בריאות סלטים מענינים לשבת
  • בלונדי //
    • שלום וברכה
    אני צריך סלטים דיאטים דהיינו ללא פחמימות או שמן מקסימום קצת עם תרסיס שמן, ובלי פיצוחים ופירות
    בברכת כל המענג את השבת
    • שכוייח!
    Reactions: אני אני1 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בלונדי
    יש עוד מתכונים תודה לכל אלו שהעלו
  • 367
    • א
    מתכון בריאות היחס בין מלח הימלאיה למלח רגיל
  • אור271 //
    • מישהו יודע מה היחס בין מלח הימלאיה למלח רגיל, נגיד אם שמתי כפית מלח רגיל לבן באוכל כמה כפיות מלח הימלאיה צריך לשים כדי שיהיה אותו המליחות?

    בתודה
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    המטבח של סימא
    לא מדעי רק לטעמי מלח הימלאיה מלוח יותר ממלח רגיל כך שצריך להפחית ואפילו די הרבה ביחס למלח רגיל
  • 684
    • ש
    מתכון בריאות ברוקולי טרי
  • ששל //
    • יש לי ברוקולי טרי ואני רוצה לאכול אותו חי, בלי בישול.
    מכירות רעיונות טעימים?
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מרשימה
    למיטב ידיעתי זה ירק לכל דבר. קרוב של הכרוב והכרובית (כמאמר הבדיחה הידועה, הם כולם כרובי משפחה)
  • 1K
    • S
    מתכון בריאות שיבולת שועל שלמה
  • super tiger //
    • תמיד אני קונה קוואקר מהיר הכנה.
    אבל גיליתי עכשיו שיש לי שקית שיבולת שועל שלמה.
    איזה תהליך היא צריכה לעבור כדי להפוך לקוואקר (ניסיתי לבשל ככה ויוצא קשה ולא טעים)
    13 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אגוז מלך
    מתכון לגרנולה: מערבבים בסיר: חצי כוס שמן כוס סירופ מייפל 2 כפות תמצית וניל, מערבבים היטב, מביאים...
    • נעול
    485
    • ל
    מתכון בריאות מתכונים לא מתוקים
  • ליליאן //
    • הדיאטנית של הילדים שלחה אותי לחפש.
    לא דלי קלוריות, לא תחליפים,
    פשוט לא מתוקים, בטעם אחר מאשר מתוק.

    סלטים,
    דגים,
    בשרים.
    קינוחים?..
    ארוחת ביניים...

    אה,
    יש גם מגבלה של צליאק.

    תודה לכולן.
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    נועלת את האשכול. יש מאות מתכונים בפורום. קצת חיפוש ותמצאו. יש גם אפשרות חפש לפי מקדם צליאק. בהצלחה
  • 856
    • עיטורים פלוס
    מתכון בריאות ממתק גרעינים
  • עיטורים פלוס //
    • 350 גרם גרעינים לא קלויים (גרעיני חמניה/שומשום וכדו')
    3 כפות גדושות דבש
    כוס סוכר (כוס ח"פ סטנדרטית), [יתכן שניתן להפחית מעט - לא ניסיתי]

    > להכניס את הגרעינים לתנור שחומם מראש ל180 מע"צ לבערך 10 דקות לקליה קלה של הגרעינים
    > להניח על השישי נייר אפיה, למרוח על הנייר אפיה שמן.
    > לאחר שהגרעינים קלויים, להניח על הכיריים בסיר את הסוכר והדבש, להדליק על עצמת חם בינונית (באינדוקציה השתמשתי על עצמה 10),
    להמתין שהסוכר נמס, מעט מתקרמל ונוצרות בועות (בחלל האוויר יורגש ריח של דבש), להנמיך את עצמת החם (הנמכתי ל5) להוסיף את הגרעינים ולערבב עד שהגרעינים עטופים בקרמל
    > לשפוך את התערובת על הנייר אפיה (זהירות חם מאד, לא לגעת בידיים), ליישר את העיסה של הגרעינים עם הסוכר (הנחתי נייר אפיה מלמעלה ונעזרתי בכף ובמערוך לצורך יישור הממתק)
    > להמתין להתקררות של הגרעינים ולחתוך לריבועים (השתמשתי בסכין לחיתוך עוגות לצורך החיתוך)

    1703410107246.png
    1703410107246.png
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: אלי7:), מצפה למשיח, לליס ועוד 23 משתמשים26 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פינגווין
    אפשר עם סילאן?
  • 1K
    • ש
    מתכון בריאות דרוש מתכון לגרנולה קורנפלקס
  • שוקו בשקית //
    • הייתי באיזה שמחה והיה שם גרנולה מאוד טעימה קורנפלקס עם פיצוחים
    יש למשהי מתכון?
    תודה
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שירה צרור
    70 גרם שקדים מולבנים- גפרורים 70 גרם חמוציות 70 גרם גרעיני חמניה 70 גרם גרעיני דלעת 7.5 כוסות...
  • 910
    • צ
    מתכון בריאות גרנולה-יותר ממושלם!
  • צ'יק צ'אק //
    • מתכון לגרנולה-כל פעם שיש יולדת.... אני שולחת ביחד עם יוגורט....
    ותמיד מתקשרים לבקש לי מתכון.
    שקית קווקר.
    1/2 כוס שומשום
    1 כוס שקדים גרוס.
    1 כוס שמן
    1 1/4 כוסות סוכר חום
    1/2 כוס מים
    קצת קינמון (מוסיף ריח וטעם)
    חמוציות-לא חייבים.

    לאפות בתבנית גודל בינוני.
    למשך 25-30 דקות על 180
    כשמוצאים ניתן להוסיף חמוציות.

    אני אוהבת לנשנש סתם כך-אבל אפשק להכניס ליוגרט/ חלב/מעל גלידה...
    בתאבון!!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: מגנום, עיטורים פלוס, איכות ועוד 20 משתמשים23 //
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    צ
    צ'יק צ'אק
    כן
  • 207
    • R
    מתכון בריאות תחליף סוכר לאפיה
  • Rachel Greenstein //
    • האם קיים תחליף סוכר ללא טעם לוואי,
    שמתאים לאפיה, גם לטורטים ועוגות גבינה,
    אבל - בריא (או לפחות לא לא-בריא)?
    ממתיקים מלאכותיים רבים מכילים כל מיני חומרים לא הכי בריאים.
    בהנחה שלא חשוב דיאטטי, רק הבריאות (והטעם). האם קיים תחליף מומלץ?
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רצתה
    יש לספלנדה ממתיק מלאכותי לעוגות, לא השקיות הקטנות כמו סוכרזית רגילה אלא חבילה שלימה של אבקה...
  • 1K
    • כ
    מתכון בריאות מתכונים מהירים לאוכל שניתן להקפיא ולהפשיר ונשאר טעים.
  • כיף //
    • תנו בבקשה רעיונות למתכונים מהירים וקלים לאוכל שניתן להקפיא ולהפשיר ונשאר טעים.
    בשרי, חלבי ופרווה, ירקות ושאר רעיונות.
    מתכונים קלים ומהירי הכנה וטעימים כמובן!
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אסתר פ
    עיקריות- רובן מעולות בהקפאה, קציצות בשר, שניצל עוף, סטייקים, עוף, תוספות לא הייתי ממליצה...
  • 2K
    • נ
    מתכון בריאות מבשלת קינואה? איך מוציאים לה את המרירות?
  • נס שאני כאן //
    • אולי זה סוג של קינואה?
    או שצריך לעשות משהו כדי שלא תהיה מרירה?
    מה הסיפור?
    אני מכינה בבית, יוצא עם טעם לוואי מריר
    במקומות אחרים זה טעים ממש בלי צל של מרירות
    אשמח לדעת מה הסוד ;)
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    אין פטנט שלא ניסיתי כולל השריה של שעות ותוספת של כל מיני תבלינים ונותני טעם. תמיד נשארה סיומת...
  • 2 4K
    • ס
    מתכון בריאות איזה אוכל בריא מומלץ לקחת לעבודה- ארוחות בוקר וצהריים?
  • סבתא חביבה //
    • אני עובדת עד 4.30
    מתקיימת על קפה חם בבוקר וסנדויץ בצהריים. ומגיעה הביתה רעבההההה!
    החלטתי לשנות את ההרגל הזה, זה ממש לא בריא לא לאכול עד הערב.
    אשמח לקבל רעיונות קלי הכנה, בריאים ומשביעים לארוחות בוקר וצהריים שלא דורשים חימום. יש לי טוסטר, אבל אין מיקרו.

    כל העוזרים והמסייעים יבורכו מפי עליון!
    • תודה
    Reactions: פרנציסקה1 //
    34 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ג
    גלבוע
    זה עניין של מספר ארוחות גם. בכל כך הרבה שעות .... דוגמא לתפריט עבודה: בוקר 8:30 קרקר פתית, קוטג'...
  • 762
    • ס
    מתכון בריאות אודה לרעיונות לארוחות ערב לסובלי רפלוקס (GERD) תודה!
  • סוכריה11 //
    • לפני קצת זמן הבנתי שאני סובלת מרפלוקס הנקרא גם בשם כינוי GERD
    זה לא מפחיד אבל מצריך שינוי בתזונה
    במהלך היום אני מצליחה לנשנש דברים קטנים, הבעיה שאני לא מצליחה לחשוב על ארוחות ערב נורמליות להכין למשפחה שלי שיאפשר לי גם לאכול איתם
    הכוונה לארוחת ערב משביעה = מנה עיקרית + מנה צדדית (למשל עוף עם תפו"א או דג עם סלט).

    אסור להתקרב לקפאין (☕), שוקולד (:cry:), דברים שומניים, פירות הדר, עגבניות, אוכל חריף, תבלינים למיניהם (למעט מלח ופפריקה ב"ה...)

    אודה מאוד לרעיונות!!!
    13 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ס
    סוכריה11
    @יראת גאולה תודה רבה לך עזרת לי מאוד!! אשמח לקישור לקנות אונליין אם יש לך..
  • 2 2K
    • מ
    מתכון בריאות קידוש, דיאטה, ומה שביניהם
  • מנוחי_מ //
    • למי יש רעיון למאפה מזונות דיאטטי
    מיועד לקידוש בשבת בבוקר
    תודה
    • תודה
    Reactions: ישא ברכה1 //
    30 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שקד מצוי
    מאפי שמרים - יצא לי להכין את זה: http://bishulbezol.blogspot.com/2012/05/blog-post_16.html?m=1...
  • 724
    • פרוגמטי
    מתכון בריאות מאכלים שמשביעים לאורך זמן...
  • פרוגמטי //
    • בעקבות דיאטה שאני עושה שכוללת 8 שעות או פחות של זמן לאכול ו16 שעות או יותר של צום, אני מחפש רעיונות לארוחות שמורכבות מדברים בריאים ככל האפשר ושמשביעים לאורך זמן.
    אני לא מחפש דלי קלוריות או שומן אלא רק ללא פחמימות פשוטות כגון קמח לבן, אורז לבן, פסטות למיניהן, תפו''א בטטות ועוד וכמה שיותר חלבונים שומנים וירקות.
    אבל לא יותר מידי סלטים חיים.
    אשמח לקעיונות תודה רבה.
    מוצרים שיש לי ואשמח לרעיונות לשימוש מגוון:
    עוף - כל החלקים.
    קינואה
    עדשים ירוקות ואדומות (גם קמח)
    קוואקר (גם קמח)
    אפונה
    גריסים מלאים
    חומוס
    שעועית לבנה ואדומה
    שעועית ירוקה
    טונה
    מושטים
    אגוזים ושקדים
    נבטים
    ועוד.

    ושאר ירקות
    • תודה
    Reactions: אשמדאי א1 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    L
    L_M
    *אפשר גם בתור סלט- לערבב טונה עם גרגרי חומוס מבושלים ומעט מיונז מאוד טעים! *מרק עדשים או אפונה...
  • 1K
    • א
    מתכון בריאות דרוש מתכון לעוגת יומולדת דיאטטית אך מפנקת :)
  • (אביגיל) //
    • בס"ד

    אימי היקרה שתחי' חוגגת יומולדת
    וביקשה עוגה דלת קלוריות
    עדיפות לעוגה עם פירות ,וכמה שיותר טבעית
    ושתהיה גם טעימה ומפנקת :)
    אשמח לרעיונות, אתרים מתאימים וכו
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עדיה שיר
    https://www.thekitchencoach.co.il/%D7%A7%D7%A6%D7%A4%D7%AA-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99%D...
  • 354
    • H
    מתכון בריאות פיסטור ביצים
  • Hello World //
    • קניתי את המדחום המדובר, התאמתי סוללות, הגיע פסח ולעבודה - שתפו מניסיונכם
    ראיתי סרטון הדרכה שמסביר ככה:
    להניח את הביצים בסיר, למלא מים, להדליק אש ולהכניס את המדחום
    כשמגיע ל60.5 מעלות בדיוק לכבות ולתת לביצים 3 דקות מנוחה במים
    אח"כ לשפוך את המים, למלא במי ברז, והביצים מפוסטרות
    כאן הסרטון למי שרוצה

    ועכשיו לשאלה שלי מבעלות הנסיון -
    בהקצפה / בהפרדת חלמונים / במיונז וכל מה שעושים עם ביצים חיות - יש הבדל בטעם או במרקם בין מפוסטרות או לא?
    • תודה
    Reactions: ביתה ו-פרוגמטי2 //
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    ביתה
    אני תמיד מפסטרת ביצים ויש לזה טעם רגיל לפי דעתי
  • 949
    • ג
    מתכון בריאות איך מכינים חלווה?
  • גיבורה //
    • יש למישהי מכון טוב לחלווה,
    בלי אגוזים ובלי שוקולד/קקאו?
    • תודה
    Reactions: מממ.........1 //
    13 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    ראויה לשבח
    אני עשיתי\ ניסתי לעשות עם דבש, זה לא מצליח להתגבש. גם אחרי הקפאה עמוקהההה.
  • 634
    • S
    מתכון בריאות מישהו ניסה להכין סופגניות במכשיר נינג'ה?
  • shirdvona //
    • בתכנית של הטיגון?
    מעניין אם זה עובד..?
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תילתן
    באתר היבואן הרשמי 'שריג- יש את כל המידע והטיפים לטיגון מוצלח גם של סופגניות וצ'יפס
  • 370
    • ה
    מתכון בריאות מתכוני חורף
  • הקה //
    • מחפשת מתכונים במינימום עבודה, מינימום כלים, מינימום עלות, מקסימום תוצאות, מקסימום בריאות ושילדים אוהבים. אתן פה דוגמא אחת למרק אפונה מושלם שעונה על הקריטריונים הנ"ל.
    חומרים לכ8 מנות:
    1/2 קילו אפונה יבשה מושרית לילה במים
    2 שיני שום
    2 בצל חתוך לקוביות
    מעט מאוד שמן
    3 ליטר מים רותחים
    5 תפוחי אדמה
    3 גזרים
    מלח
    פלפל
    חוויאג' - לבחירה
    הוראות הכנה:
    מטגנים מעט את הבצל, מוסיפים את האפונה השום והמים, מבשלים על אש נמוכה כשעה בבעבוע עדין. יש להקפיד לא להוסיף מים קרים או מלח. לאחר שעה ניתן לרסק בבלנדר מקל- לא חובה, מוסיפים את הירקות חתוכים לקוביות ומבשלים כשעה וחצי נוספים, רק לאחר הבישול- מתבלים כשהסיר עדיין רותח. בתאבון.
    • תודה
    Reactions: ע.מ., 053mishmish ו-אילת פלדמן3 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תשיעית
    מרק ירקות מגורדים או קוביות עם שעועית לבנה וגריסים מרק כנ"ל עם חומוס מבושל
  • 937
    • ה. בקר
    מתכון בריאות לביבות קישואים וגבינות-
  • ה. בקר //
    • אני מחפשת להכין לעצמי מנות שיש בהם יחסית הרבה חלבון, מעבר למנות החלבון הבסיס כמו עוף, בשר, דגים, ביצים וכו'.
    אתמול החלטתי להכין לביבות קישואים עם גבינות.
    החלטתי להוסיף לתערובת שיבול שועל במקום קמח לגיבוש מכיון שבשיבולת שועל יש ערך כלשהו של חלבון והוא בריא יותר ממחק והפירוק שלו איטי יותר מה שמביא לתחושת שובע לזמן ארוך יותר.

    יצא מעולה!

    2 כאלו+ 2-3 כפות גבינה לבנה השביעו אותי לשלוש שעות.

    על כל קישוא גדול, מגורד דק, מוסיפים:
    1 ביצה
    2 כפות גבינת שמנת, אפשר גבינה לבנה 5%
    2 כפות גבינה מלוחה מפוררת
    1/2 כפית אבקת מרק בצל
    1.5 כפות קוואקר חצי מעובד- בחרתי בו כי הוא עדיף מקמח יש בו ערך חלבוני כלשהו והוא מתפרק בריא יותר בגוף

    מערבבים היטב ומשחררים נוזלים שהצטברו בקערה לכיור.

    אפשר לאפות בתנור או לטגן בשמן.
    לוקחים מהתערובת בכף ומניחים במחבת עם השמן החם
    מטגנים כ-2 דקות מכל צד להשחמה נאה
    הופכים בזהירות בעזרת תרווד שטוח כי זה קצת שביר בטיגון
    אחרי הטיגון כשמוציאים הוא מתגבש טוב
    טעים ממש.
    וטעים גם קר עם גבינה לבנה ליד
    IMG_0880_800x600.jpg

    הן לא מאוד פוטוגניות.
    יכולתי להוסיף קמח וכיוצ"ב כדי שיצא יוצר פוטוגני אבל העדפתי את הבריאות על פני היופי של המנה.
    ככה זה כשאני מכינה משהו לעצמי והערך התזונתי חשוב לי יותר מהנראות.
    IMG_0880_800x600.jpg
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: מצפה למשיח, שריתאליז, מעצבת אלבומים ועוד 27 משתמשים30 //
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מעגלת פינות
    שנים שאני מחפשת מתכון טוב ללביבות קישואים אבל לא חלבי אולי יש לך בשבילי משהו? אני ממש ממש אשמח!
  • 2 3K
    • S
    מתכון בריאות הירוק הירוק הזה - מאפה ירקות חורפי וטעים
  • shira bira //
    • האם הזכרתי את חיבתי העמוקה לקדרות תבשיל יפות?
    כאלו צבעוניות ומגוונות שמצלמים מלמעלה.
    כאלו שמפיצות ריח חם ואמהי בבית ונהדרות מאין כמותן לארוחה מול הגשם המדנדן על החלון.
    אחת מהן צדה את עיני לפני כחודשים והחלטתי לחזור אליה לכשיתאפשר.
    חתכתי, תיבלתי, בישלתי והתמוגגתי והגיע הזמן לשתף אתכם
    (וגם לאזן את שפעת הפחמימות שהפצתי פה בחנוכה :))

    המתכון מבוסס על חגית ביליה בשינויים מפליגים שלי

    תבנית חרס חסינת חום/תבנית חד"פ 30X25
    מברשת סיליקון

    מצרכים:
    3-4 כפות שמן זית
    כף שטוחה מלח גס/דק. אפשר גם פלפל גרוס.
    3 זוקיני פרוסים לטבעות עבות - אין צורך לקלף. הם נהדרים עם הקליפה.
    2 בצלים סגולים חתוכים לפלחי שמיניות
    שני שומר פרוסים לשמיניות (אחרי נקיון כהלכה)
    חצי חבילת פרחי כרובית קפואים (לא מופשרים) /פרחי ברוקולי/ 2 קולורבי פרוסים למקלות עבים
    2 תפו"א חתוכים לרבעים- לא חובה. אני לא הוספתי.
    2-3 כפות פסטו.

    אופן ההכנה:
    מחממים תנור ל-200 מעלות.
    מניחים את כל הירקות מעורבבים בתבנית בשכבה אחת ומשמנים ביסודיות בעזרת המברשת (שומרים את המברשת בצד ולא שוטפים היא תבוא לשימוש חוזר).
    מפזרים את המלח הגס.
    מכסים את התבנית ואופים עד שהירקות רכים אך שומרים על צורתם. 50-60 דקות.
    מברישים את הירקות בפסטו ומחזירים לתנור ללא כיסוי. צולים עד לצריבה- לפי טעמכם.
    מגישים לצד אורז/קינואה/בורגול ונהנים מטעם נפלא ומצפון נקי :)

    הערות:
    1. לתוספת טעם ניתן לאדות את הירקות בשמן הזית בסיר רחב עד לצריבה קלה ואז לאפות.
    זה משביח ומעמיק את טעמם.
    2. אם מכינים פסטו במיוחד עבור תבשיל זה, הצנוברים/שקדים אינם חובה וניתן להכין בלעדיהם.

    1111.JPG
    1111.JPG
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: ע.מ., טוצ'ה, תמנונה ועוד 38 משתמשים41 //
    22 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    UP
  • 307
    • I
    מתכון בריאות להמיר קמח שקדים בכוסמין 80%
  • IMR //
    • במתכון לעוגה
    ילך?
    שינויים מתבקשים?
    תודה
    0 תגובות
  • 763
    • צ
    מתכון בריאות מתכון ללחמניות או סוג לחם אחר בלי שמרים ובלי אבקת אפיה
  • צביה CPA //
    • בס"ד
    תודה רבה לעונים!
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אלי7:)
    סליחה על ההקפצה. זה יוצא רך? או פריך? תכננתי לאפות ופתאום גיליתי שאזלו השמרים:sne:
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה