Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 268
    • Q
    חלבי עוגת שמנת פרורים - שאלה דחופה
  • qa123 //
    • הכנתי את החלק האפוי בשעה מאוחרת בלילה ופשוט נרדמתי לי ..
    היה על טיימר ונשאר בתנור כל הלילה והבצק התקשה ..
    לא מצב של לא אכיל , אלא הבצק אמור להיות נעים ופריך בפה ועכשיו הוא קשה ..
    יש סיכוי שעם המלית שמנת מעליו במקרר , הוא יתרכך ?
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    שרי שיצר
    שרי שיצר
    זה תמיד מתרכך כי זה נרטב. אבל יכול להיות שזה יצא קצת שונה
  • 269
    • ש
    דיון האם אפשר להכין גביניות עם מתכון של שמרים במילוי גבינה?
  • שקדי //
    • תודה
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תהילהמור
    תרדדי עלה, תחלקי אותו לריבועים (כ-11X11 ס"מ) במרכז קובייה מהמלית (עדיף שתהיה קפואה או לפחות...
  • 399
    • מ
    דרוש מתכון משחק להיט!!! הרכיבו מתכון מנצח מרשימת החומרים הבאה:
  • מאת שרה //
    • ועכשיו ברצינות :)
    אני שוברת את מוחי אך מתכון לא מגיע...
    אשמח שהמוחות המבריקים שכאן יעזרו לי להרכיב פרלין טעים מהמצרכים ששוכנים אצלי כרגע בבית.
    -לא חייבים להשתמש בהכל
    -שלא יצא מידי שומני
    -דרגת קושי- קלה עד בינונית.

    המצרכים:
    ביסקוויטים
    אגוזים (מלך) טחונים\שלמים
    שקדים טחונים
    קוקוס
    חמאה
    שמנת להקצפה
    חלב
    גבינה
    מלית קינדר\בטעם שוקולד לבן\ריבת חלב\מייפל
    שוקולדלבן\ושוקולד מריר

    תודה רבה!!!
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    נחמה למה
    אני הייתי הולכת הפוך. החומרים שיש לך הם חומרים שמתאימים להמון סוגים, לא מצריכים איזו המצאה...
  • 887
    • ש
    חלבי קצפת כמו בגלידריות
  • שיג ושיח //
    • תמיד חיפשתי את המתכון של הקצפת בגלידריות
    זאת ששמים על ופל בלגי למשל,
    שהיא טעימה כמו שמנת מתוקה אבל רכה ואוורירית כמו הקצפת הפרווה.
    ניסיתי ותהיתי כמה הרכבים ונראה לי שעליתי על המתכון:
    הקצפתי ריצ'
    הוספתי לקצף חלב מרוכז (בערך 200 מ"ל) רק לכמה סיבובים של המקצף וזהו.
    קיבלתי קצפת לבנה רכה, שאפשר לזלף לצורות יפות
    פוטוגנית הרבה יותר מהשמנת המתוקה
    וטעימה כמו קצפת חלבית
    (וגם יותר זולה, במקרה שהכנתי את החלב המרוכז לבד...)
    בקיצור - מושלמת...
    מאמצת את זה לכל עוגות היומולדת. כולל עוגת מספרים...
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: אוהבת אמנות, שרי שיצר, אחת111 ועוד 9 משתמשים12 //
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    Quickמרקט.
    Quickמרקט.
    עכשיו העלתי חלבי מסתבר שיש עם עוד הכשרים ... פעם הייתי בזיסלק והם שמו קצפת מבקבוקון כזה...
  • 1K
    • ח
    עוגות/עוגיות מחפשת מתכון לעוגה נפוצה
  • חיה4 //
    • יצא לי לאכול עוגה שנראית מאד קלאסית ופגשתי אותה בכמה מקומות אבל לא מוצאת לה מתכון.
    מדובר בבצק למטה, שוקולד צ'יפס שמפוזר באמצע ואיזה טורט למעלה (נראה לי קפה).
    בלי שכבת שוקולד למעלה.

    מכירים עוגה כזאת? ממש אשמח לקבל מתכון לזה.
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מצליחה
    ברור! מלכתחילה זה מתכון לאפיה בתבנית תנור.
  • 506
    • 9
    עוגות/עוגיות מתוקים חלביים עמידים- יש חיה כזו?
  • 976חני //
    • מחפשת רעיון למתוקים חלביים, קלים להכנה אך עמידים- שיחזיקו מעמד בנסיעה בתת תנאים
    חשבתי על אלפחורס-- אבל נראה מורכב מדי להכנה
    עוד רעיונות?
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    9
    976חני
    אם יש לך מתכון קל להכנה אשמח מאד מה שאני מכירה זה דורש הרבה התעסבקות לתוצאה אסתטית
  • 389
    • מ
    משקאות שיק פרווה
  • מצלמה חדשה //
    • שלום לכולם!
    אני מחפשת מתכון לשיק לשבע ברכות
    אני צריכה להכין כמות גדולה אז שיהיה בבקשה
    קל להכנה ולא יקר מידי
    וכמובן טעיםםםםם
    תודה!
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    C
    c..b.
    שייק תותים 1 ק'ג תותים קפואים 2 קופס' אפרסקים משומרים עם הנוזלים 3-4 כפיות סוכר טוחנים הכל במעבד...
  • 1K
    • 9
    חגים פודינג בטעם במבה מתוקה ובטעם ביגלה
  • 9999 //
    • קניתי את הפודינג בטעם ביגלה ובמבה מתוקה
    מה אפשר לעשות מהם שיהיה קל וטעים? תודה
    • תודה
    Reactions: אש קודש!1 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    C
    c..b.
    שפע ברכת השם
  • 1K
    • ל
    עוגות/עוגיות עוגה לחלאקה במורת כיפה או מספר 3 ללא בצק סוכר
  • לייצי //
    • מחפשת מתכון לעוגה לחלאקה בדגש על טעימה.
    אבל ללא בצק סוכר.
    יש דבר כזה?
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אמא לשני מתוקים
    קישור לאשכול
  • 419
    • י
    סלטים לא זוכרת איך קוראים לזה....ומחפשת את המתכון:)
  • יעל זלמנוביץ //
    • יש מתכון של עגבניות שטוחנחים בבלנדר ומזלפים לאט שמן זית...
    איך קוראים לסלט הזה?
    ואשמח גם למתכון
    תודה
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שקדי
    https://www.prog.co.il/threads/%D7%A9%D7%99%D7%94%D7%99%D7%94-%D7%9C%D7%9B%D7%9D-%D7%99%D7%95%D7%...
  • 16 17 18 57K
    • ה. בקר
    חגים שבועות- מתוקים- עוגות/עוגיות/קינוחים
  • ה. בקר //
    • כאן המקום לכל המתכונים המתוקים לשבועות.
    נא להעלות רק באשכול זה. הוא ישאר נעוץ עד אחרי שבועות.

    בקשת מתכון- רק אחרי שבדקתן שאין כאן באשכול.

    עזרו לנו להנעים את השהות בפורום.
    • תודה
    Reactions: שירי :), קול תורה, אבא תודה על הכל ועוד 16 משתמשים19 //
    340 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ד
    דבורי ג
    יש לי מתכון שהעתקתי מאיפה שהוא בלי קרדיט כי אני לא זוכרת מאיפה העתקתי... מתכון מעולה מכינה כל...
  • 587
    • י
    דרוש מתכון מוס טעמי
  • ילילי //
    • אני נורא רוצה לעשות מוס בכוסות בהשראת טעמי.
    אבל אני קצת מתלבטת איך לעשות את זה.

    חשבתי על תחתית כמו במתכון כאן -
    לעשות בתבנית לחכות שיתקשה ואז לפורר ולשים בכוסות.

    ויש לי גם קרם קרמל, ריץ, שוקולד ו קרם נוגט.

    מישהי המליצה לי לעשות את התחתית שכתבתי.
    מעל שכבת קרמל דקה.
    מוס נוגט (ריץ עם קרם נוגט)
    ומעל שכבת שוקולד.

    זה הולך ביחד? או יותר מידי בלאגן של טעמים?
    אשמח לעצות ורעיונות.....

    @ה. בקר אשמח לחוות דעתך.
    אם היו מבקשים ממך לעשות מוס כזה, איך היית עושה?

    תודה רבה לכולם.

    וזה אמור להיות לאירוע משפחתי. אז אי אפשר לפשל....
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    נראה לי שקרמל ונוגט משתלבים בסדר ויהיה טעים
  • 662
    • א
    דרוש מתכון פיתות עם הפס....
  • איירבראש //
    • מישהי העלה מתכון
    לפיתות במכשיר שיוצאות עם הקו/פס כמו בחנות
    אני לא מוצאת אותו
    אשמח אם אפשר לעלות שוב
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    איירבראש
    תודה רבה רבה
  • 667
    • ח
    חלבי רעיונות למנת פתיחה לשבועות - כמובן חלבי
  • חיים קסומים //
    • אשמח למתכונים ותמונות כממובן .....
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הירקן
    שנה שעברה עשיתי כדורי גבינה להגשה-השחלתי על שיפוד שמתי ע"י בצלחת כוסית עם רוטב פיצה של אורי...
  • 2 3 9K
    • חישוקים
    כל השפיות לכאן!
  • חישוקים //
    • אני מתכננת ערב אפייה ארוך לקראת יו"כ וסוכות.
    אבל לפני שאני יוצאת לקניות ולבזבוזים :eek: אני צריכה הדרכה לגבי חומרי הגלם:
    באיזה ריץ' אתן משתמשות?
    של המכירות- מרגרינתי לחלוטין (למה כן אפשר להשתמש בו?)
    מהצרכנייה- של איזו חברה עדיף? ואחת ולתמיד- מה עושים אחוזי השומן ולמה מתאים כל סוג?
    הלאה, השוקולד- למה משתמשים בשוקולד לבישול, למה במריר? ואם לבישול- של איזו חברה?
    ואם יש לכן עוד הסברים או טיפים- תחול עליכן הברכה :)
    55 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    T
    think about it
    איפה משיגים בירושלים?
  • 2 3K
    • ה. בקר
    חגים שבועות בצל מלחמה---
  • ה. בקר //
    • הדרום בחורבנו,
    הצפון בוער ורגע של שקט נראה שם כמו חלום בלתי מציאותי.
    החיים בארץ כבר מזמן לא מתנהלים כבשגרה. רעש. תותחים. אזעקות. זעקות שבר. דמעות. לבבות שבורים והמון דם וכאב.

    ואנחנו מה?
    מה חלקינו בכל זה?
    בנינו, מי מתוכינו - בלימודם, ואחרים- בחזית, בלחימה מול אויב אכזר שדבר לא עומד בפני רשעותו.

    והנשים במאי מזדכות?
    מה חלקן בלחימה?
    במה הן מוסיפות כח למאזני הטוב שעומד מול הרע והרשע?

    מלבד דברי הגמרא הידועים כי נשים זכיין בכך שמוליכות בניהן ובעליהן ללמוד תורה, נדמה לי, שאפשר להוסיף עוד נקודה שמקנה זכות גדולה לנשים.
    האישה, האם, הרעיה, ליבה עם בניה שבישיבה, עם בניה שבמלחמה מול האוייב בקו החזית, עם בעלה שלומד מבוקר עד ליל בכולל, או לוחם במילואים. היא במערב, בבית וליבה- במזרח- בחזית. חזית לימוד התורה וחזית המלחמה.
    עומדת אותה אם, אותה רעיה, במטבח, בימים חמים, כשאדי תנור ואש הגז מוסיפים חום לחום הקיים ממילא בימי הקיץ, ומבשלת. היא לא מוותרת. טורחת. עמלה. מערבבת. לשה. מרדדת. ממלאה. אופה. מטגנת. קוצצת. ואת הלב שלה היא מכניסה אל תוך התבשילים, אל בינות לפרוסות העוגה. את ליבה היא נותנת כדי שהמאכלים יצאו ערבים לחיכם של של בניה, של בעלה. כל איזה באשר היא.
    שם הכח שלה.
    שם היא תורמת באיזון כח הטוב מול כח הרע והרשע.

    מלבד זאת,
    בעת שאישה מבשלת, היא לוחשת תפילה. מבקשת שהתבשילים יצליחו, שהם יתנו כח למי שאוכל את המאכלים. זו תפילה מיוחדת שמילותיה מתערבבות עם רכיבי התבשילים שבסיר, עם הסוכר והקמח שבעוגה, עם הירקות שקצצה לסלט. המאכלים עטופים בבקשותיה. זה לא סתם תבשיל. זה לא סתם מאכל. זו תפילה!

    בסיר בוחשת
    הקדירה רוחשת
    מוסיפה קצת זנגוויל
    שיערב התבשיל

    הבצק כבר תופח
    שערים הוא פותח
    בקשות מתפרצות
    אל על הן עולות

    והדג המוכן
    ובצל מטוגן
    כולם מרקדים
    בשבח לאלוקים

    ואת במטבח
    כמבשלת, טבח
    מעייפות מתעשתת
    מוסיפה עוד מרחשת

    מילים מתערבבות
    מילים של תפילות
    נושרות אל הסיר
    ואותן אי אפשר להסיר

    אל תוך העוגה
    זולגת דמעה
    של אם שמבקשת
    של רעיה שמתפללת

    וכל התפילות
    וכל הבקשות
    וכל המילים
    את המאכלים מרוממים

    זו לא סתם פשטידה
    ולא סתם עוד עוגה
    זה סיר תפוח אדמה
    שכל פרט בתוכו עטוף תפילה

    זו עוגת גבינה
    שמנגנת במנגינה
    של תפילה ובקשה
    שקופלה בתוכה

    ומרק חם מהביל
    שדמעות מכיל
    את הלב מזכך
    את הרע מרכך

    זו כוחה של אישה
    כוחה של תפילה
    זו כוחה של אם
    מאכלים שרוח שורה בהם.


    והלוואי ונזכה, ובזכות נשים צדקניות, תבוא כבר הגאולה. האמיתית. השלימה. ולא ישא עוד גוי אל גוי חרב, ולא ילמדו עוד מלחמה. ומלאה הארץ דעה את ה', כמים לים מכסים.
    ולוואי ונזכה לעמוד כולנו יחד, כל עמ"י, מול בורא העולם, ברגע השמע קול שופרו של משיח, ברגע שבו יחדלו הרע והרשע מהעולם ואור האמת יזרח עלינו ממעל.

    הלוואי, בקרוב.


    מצרפת 2 חוברות שלי לחג השבועות בפרט ולחלבי באופן כללי.
    ובקשה אחת קטנה-
    כשתכינו מעדנים מתוך החוברות, תזכרו את התפילה הו של האם, של הרעיה, לחשו אותה, בקשו מהקב"ה על הבעלים, על הבנים, על כל אלו שבכל החזיתות, שיזכו להצלחה, כל אחד באשר הוא. והיה זה שכרי.
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: שרה UI/UX, פטרוזיליה, אלעדית ועוד 139 משתמשים142 //
    25 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    את יכולה רק גבינה ולהוסיף ירקות עמו פלפלים, בצל, פטריות
  • 1K
    • ר
    בשרי מאיזה כיוון להסתכל על שוקיים?
  • רבקהנ //
    • אצלנו בבית אוהבים לאכול עוף בצורותיו השונות, מוקפץ, שניצלים, קציצות, רק לא בצורתו המקורית. אף פעם לא הכנתי בבית עוף שצריך לפרק לבד.
    עכשיו נתקעתי עם שוקיים במקפיא בכמות מכובדת, מה אפשר לעשות איתם?
    האמת שאני גם לא רוצה להתעסק איתם יותר מידי לפני ההכנה, אז אולי מתכון לטעם חזק ומעניין שיחפה על הצורה, או איזה שיטה לעשות את זה שונה מהצורה המקורית בלי יותר מידי התעסקות?
    אשמח לרעיונות מקוריים כי חבל לי להכין משהו, שאחר כך לא ירצו לאכול...
    13 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רבקהנ
    תודה על התגובות! בסוף לא העזתי לעשות. העברתי את זה הלאה. אבל אני יודעת שמתישהו אצטרך אז שומרת את...
  • 956
    • ר
    מתכון בריאות רעיונות לארוחת צהריים בריאה ומזינה, שיתאים גם לילדים
  • רייצל V //
    • מחפשת רעיונות לארוחות מבושלות בריאות
    לא חייב קיצוני אבל שיש בו חלבון פחמימה וירק.....
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חרישאי
    כנ"ל אני מכין תבשילי עדשים/שעועית וכו', הילדות אוכלות הכל ענין של הרגל, והכל בלי סוכר ושמן, כולל...
  • 319
    • ר
    מתכון בריאות מתכוני בריאות מקמח כוסמין יש ???? עוגות, עוגיות, עוגות גבינה????
  • רייצל V //
    • אשמח למתכונים עם קמח כוסמין לעוגות, עוגיות, ועוגות גבינה....
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    Y
    Yonatann
    כנ''ל - הוא מתנהג אותו גבר כמו קמח חיטה
  • 739
    • ש
    בשרי מתכון טוב לבשר
  • שני 100 //
    • מחפשת מתכון טוב לבשר, לחג השובעות.
    אשמח לכל סוגי המתכונים.
    תודה רבה!
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    כ
    כבי800
    שמה לך פה שלושה מתכונים מעולים ממש חוזרים עליהם שוב ושוב ומי שטועם מבקש מתכון:) כולם קלים להכנה...
  • 2 2K
    • ח
    חלבי מוצלחות המגנומים - לכאן
  • ח. שושני //
    • איך מצפים שיצא יפה?

    אשמח להדרכה מצולמת...
    31 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חנה חיה
    תאמת, לא ניסיתי
  • 342
    • א
    חלבי מילוי לכוסיות אישיות - חלבי מלוח
  • אמא של נועה //
    • מחפשת רעיון להרכיב כוסיות אישיות עם מילוי גבינת שמנת שום שמיר, פסטו ורכיב נוסף קריספי.

    רעיון למשהי?
    תודה רבה
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    צ
    צ'יק צ'אק
    אפשר גם לעשות את זה בצורה של מקלות (ז"א צר וארוך)
  • 2K
    • ה
    חלבי שבועות, עוגות, בלינצ'ס ומה שביניהם
  • הטעם המושלם //
    • יש לי מתכון שאני מכינה כל שנה כמות ענקית ממנו, ומכינה עוגת פירורים, עוגת ביסקויטים ובלינצ'ס. נשמר במקרר 3-4 ימים
    הכמויות גדולות בכוונה
    1/2 קילו גבינה לבנה
    2 שמנת מתוקה
    1 פודינג וניל
    כוס סוכר
    1 שמנת חמוצה
    מערבבים הכל חוץ מהפודינג
    שמים רבע בצד-לתערובת הגדולה מוסיפים פודינג וניל ולתערובת הקטנה פודינג שוקולד
    • תודה
    Reactions: אסתר פ, תהילהמור, ע.מ. ועוד 4 משתמשים7 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    1
    120161
    יש לי קרטון מקופסא של פתי בר עם ארבעה מתכונים - אחד מהם?
  • 225
    • מ
    חלבי שבועות טעים בלי סוכר
  • מנהטן //
    • מחפשת מתכונים בריאים עם כמה שפחות סוכר להכין לזוג מבוגר

    (לא מתוקים וקינוחים אלא אוכל לסעודת החג)
    0 תגובות
  • 3K
    • ה. בקר
    מאפים פרחים חג השבועות--
  • ה. בקר //
    • היום הכנתי חלות ולחמניות
    לשבת,
    ואם כבר הכנתי, ואם כבר הפרשתי חלה והיה לי כמות בצק גדולה, אז למה לא להכין כבר לשבועות?
    אין סיבה שלא, נכון?
    נכון!

    אבל, רציתי לשבועות משהו שונה. לא עוד לחמניות רגילות.
    לא עוד חלה רגילה.
    משהו אחר.
    פורח.

    אז הכנתי לחמניות פרח. מזכירות לי פרחי כלנית או פרג.
    IMG_9032_1024x682.jpg

    ההכנה פשוטה.
    לוקחים חתיכת בצק לאחר ההתפחה, במשקל של כ-100 גרם לחמניה בגודל יפה ממש.
    יוצרים נחש ארוך באורך של כ-40 ס"מ.
    מצליבים את 2 הקצוות בתוך לולאה ליצירת קשר? עכשיו יש להו טבעת בצק שבראשה קשר ו-2 זנבות.
    את הזנבות מלפפים סביב הטבעת לכיוון חלקו התחתון המקהיל לקשר שיצרנו, וסוגרים מתחת הטבעת.
    קיבלנו פרח.
    עכשיו ניצור כדור בצק קטן, נכניס למרכז הפרח.
    לתבנית.
    התפחה קלה.
    ביצה, פרג, שומשום ולאפיה.

    IMG_9031_1024x682.jpgIMG_9030_1024x682.jpg

    אלו לסעודה החלבית בעז"ה.

    ומה לבשרית?
    בהודעה הבאה.
    IMG_9032_1024x682.jpg
    IMG_9031_1024x682.jpg
    IMG_9030_1024x682.jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: שולחן וכיסא, נעמה :), אקוליס ועוד 18 משתמשים21 //
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אופססס ;)
    וואו רעיון מקסים. יש לי תבנית סיליקון בצורת חלה שבאמת עצבן אותי הקטע הזה. עכשיו יש לי פתרון
  • 2K
    • H
    עוגות/עוגיות עוגת קצף וקצפת חגיגית
  • HOBBY //
    • ב״ה

    עוגה קצת יותר מורכבת אבל לא מדי מסובכת,
    ובהחלט שווה את ההשקעה!
    פרווה, כי יש גם ארוחה בשרית וגם ילד שסולד מדברי חלב.

    עוגת קצף וקצפת
    לתחתית - בצק פריך
    200 גרם מרגרינה
    4 חלמונים
    6 כפות סוכר
    3 כוסות קמח
    שקיק אבקת אפיה
    >>מעבדים עד לקבלת בצק מגובש, משטחים על תבנית גדולה ואופים עד להזהבה
    IMG_7426.jpegIMG_7427.jpeg

    לשכבת המרנג:
    4 חלבונים
    11/2 כוסות סוכר
    1 כף קורנפלור
    >>מכניסים לקערת מתכת/סיר את החלבונים והסוכר, בוחשים אותם במרחק מה מעל להבה/מקור חום עד שהסוכר נמס ואינו גרגירי.
    שימו לב להיזהר שהחלבונים לא יקרישו!
    IMG_7428.jpegIMG_7429.jpeg
    מעבירים לקערת מיקסר, מוסיפים את הקורנפלור ומקציפים על מהירות גבוהה עד קבלת קצף יציב מאד
    IMG_7430.jpeg
    מורחים את הקצף על נייר אפיה בתבנית גדולה,
    משתדלים להימנע מבועות אויר (אם אין שכנים למטה אפשר להטיח את התבנית על הרצפה. אם יש שכנים אז קודם להתנצל ואחכ להטיח)
    IMG_7431.jpeg
    מייבשים את המרנג בתנור על חום של 120 מעלות למשך כ 3 שעות.
    מצננים ונזהרים עליו מאד מאד

    לקצפת
    400 גרם ריצ׳
    6 כפות פודינג
    1 כף קפה נמס
    >>מקציפים לקצף יציב

    לציפוי- גנאש
    200 גרם שוקולד מריר
    100 גרם ריצ׳
    >> ממיסים

    הרכבת העוגה:
    מורחים את הקצפת על הבצק הפריך
    מחלצים מהתבנית בזהירות את המרנג היבש *עם נייר האפיה*
    הופכים בעדינות את המרנג על הקצפת, ומסירים את נייר האפיה בזהירות
    IMG_8580.jpeg
    מצפים בגנאש קצת יותר יפה ממה שבתמונה
    IMG_8583.jpeg

    מכניסים למקרר למס׳ שעות
    חותכים בעזרת סכין חמה ויבשה
    IMG_8596.jpegIMG_8598.jpeg
    וזהו
    היחס בין זמן ההכנה לזמן חיסול המגש הוא בלי פרופורציה, אבל כאמור שווה!

    חג שמח
    IMG_7426.jpeg
    IMG_7427.jpeg
    IMG_7428.jpeg
    IMG_7429.jpeg
    ועוד 7 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: תמרוז, גילה רינה, Ruti Kepler ועוד 29 משתמשים32 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    ברוכה תהיי
    אפשר לילה על 80
  • 676
    • א
    דרוש מתכון לארטיקים חלביים/ מגנומים
  • אכפתית //
    • תודה
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ס
    ספרינגית
    אני מחפשת מתכון למגנום תות גם חלבי וגם פרווה את החלבי אצפה בשוקולד לכבוד שבועות אבל פרווה גם...
  • 416
    • D
    חלבי לא מוצאת גבינת טוב טעם, מי ראתה בירושלים ויכולה לומר היכן?
  • dinaday //
    • חיפשתי בכמה וכמה סופרים שונים ולא היה בכלל,
    מי שראתה בירושלים גבינת טוב טעם של טרה, אודה לה מאד שתכתוב היכן.
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שושנה שש
    יש בשוק העיר בקניון רמות
  • 591
    • GRN
    חלבי עוגות גבינה מוצלחות גם בהקפאה? לכאן >>>>
  • GRN //
    • נתחיל עם זו
    שהיא מיוחדת ומוצלחת
    אבל מאוד מתוקה
    אפשר להפחית 20% סוכר לפחות

    adikosh.co.il

    עוגת סניקרס - עדיקוש

    עוגת סניקרס. מתכון לעוגת סניקרס כמו החטיף בשילוב של מרנג , בוטנים , קרמל ושוקולד. עוגת שכבות מהממת , מרשימה וטעימה! האורחים שלכם יעופו עלייה
    adikosh.co.il adikosh.co.il
    • תודה
    Reactions: זית רענן, חני גרינשטיין ו-Achinoam3 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shifrash
    אני מחפשת פאי גבינה מיוחד? @ה. בקר מכירה?
    • נעול
    344
    • ב
    חגים דחוף איפה אפשר להשיג מצות בבני ברק???
  • בייביליס //
    • מישהו?
    • וואו!
    Reactions: חנה חיה1 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    האשכול ננעל. הוא לא קשור לפורום. אפשר לשאול באא"ר
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה