Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 2 3K
    • א
    דגים מתכון לסלמון הכי קל ועשיר שטעמתי
  • אסתריקה הלר //
    • המתכון נולד כשהתבלבלתי בין שתי מתכונים וחיברתי כמה מוצרים.
    כמה פשוט ככה טעים! והרוטב מושלם!!! אפילו סרבניות הדגים הקטנות שלי חיסלו וליקקו את הצלחת!
    מי שאוהב סלמון בתיבול עדין או עשבי תיבול לא מתאים, זה מתכון עמוס טעמים ועשיר, כמה דקות עבודה בלבד!

    המתכון עבור 4 פרוסות סלמון מכובדות. אין צורך להשרות, רק להפשיר.
    אין צורך לדייק בכמויות. תשחקו עם זה

    לחמם תנור ל200 מעלות (בלי טורבו)
    בקערית קטנה מערבבים:
    3 כפות דבש
    2 כפות חרדל
    כפית מיץ לימון
    כף וחצי מלאים שום כתוש (אפשר מהקפואים המוכנים)
    לתבל במעט פלפל שחור.
    לערבב היטב עד שהתערובת אחידה.
    להניח את הסלמון בתבנית על נייר אפייה. לשים לב שהנייר אפייה לא מכסה חלק מהדגים, אם זה גדול אפשר לגזור מה שמיותר.
    למרוח מעל פרוסות הסלמון את כל התערובת.
    כדאי להוסיף מעט פטרוזיליה מיובשת קצוצה ליופי / טימין מי שאוהב.

    לאפות 22 דקות בדיוק (אם הנתחים ממש ממש גדולים אפשר מעט יותר). (מן הסתם אפשר לאפות במיני קיטשן גם)
    להגיש חם וטרי!!
    הולך מדהים עם פיתה חמה מהמצנם, לנגב את הרוטב!

    בתאבון!!
    מצורפות תמונות, המצלמה הפושטית שלי לא מראה כמה שזה טעים!!
    לפני ואחרי האפייה
    1747122989724.png1747123048687.png
    1747122989724.png
    1747123048687.png
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: אבקת אפיה, יהודי חם, saralulu ועוד 24 משתמשים27 //
    24 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    יואל ארלנגר - קקטוס
    יואל ארלנגר - קקטוס
    אין קשר בין הדברים גם אם לא היה ניתן לאכול אותו חי, היה מותר להניח, אבל זה לא דיון הלכתי, ואני...
  • 52
    • ה
    דגים אורז לסושי
  • הדס.ט //
    • רציתי להכין היום סושי וכבר שתפתי את האורז ונתתי לו להתייבש
    עכשיו גילית שאין לי את כל הירקות שני רוצה
    אני רוצה להכין בסופש
    מישהו יודע אם זה בעיה לשמור אותו.?

    הרי העמילן שנמצא על האורז לא נמצא שם סתם
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הדס.ט
    תודה
  • 726
    • מ
    דגים סלמון קצת אחרת (יש תמונה :))
  • מציאותית //
    • את המתכון הזה ניסיתי 3 פעמים החג עד שאני יודעת איך זה יצא מוצלח
    אולי אתם מכירים את הרעיון אבל הנה גירסה קלילה וטעימה

    אין לי כמויות רק אופן הכנה ורעיון

    נתחיל מהסלמון:
    • חצי פילה סלמון מופשר ללא עור חתוך לקוביות קטנות (קצת יותר מהירקות בסלט שלכם)
    • מעט תיבול ומלח (יהיה לו הרבה תיבול ברוטב ואין צורך)
    • 1 ביצה (-לא חובה אבל מוסיף אווריריות)
    • רבע כוס מיץ מלימון
    עושים כמה סיבובים עם בלנדר מוט שיהיה דביק וקצוץ קצת (אבל עדיין ישארו חלק קוביות אבל אפשר יותר אם אוהבים)
    ולהניח בצד.

    מכינים את הירקות והרוטב:
    עגבניות
    פלפלים צבעוניים
    פלפל צילי/ירוק חריף
    כמה שיניים של שום
    מטגנים עם שמן זית עד לחריכה קלה
    ואז בסוף להוסיף: פרוסות מלימון שלם ללא קליפה (הגרעינים לא מורגשים)

    מתבלים ומכינים את הסיר: (גודל סיר סוטאז׳ סטנדרטי )
    • רבע כוס שמן זית
    • כף פפריקה מתוקה
    • כף פפריקה חריפה
    • חצי כף פלפל שחור טחון
    • חצי כפית פלפל שחור גרוס
    • כפית כורכום (לא חובה מוסיף מאוד)

    מערבבים היטב עם הירקות ומוסיפים כוס וחצי מים או יותר (רצוי רותחים) ומביאים לרתיחה

    מכינים עיגולים בגודל הרצוי מכניסים לסיר הרותח מוסיפים מים שיכסה את כולם.
    מבשלים יחד 5-8 דקות וסיימנו.

    אם אוהבים אפשר לפזר מעל כוסברה קצוצה.

    שבת שלום וחג שמח!    IMG_1528.jpeg
    יתרונות עפ בישול רגיל של פילה:
    * אפשר להקפיא את העיסה לפני הבישול (לא ניסיתי אם טעים גם אחרי הבישול )
    * אם שמתם ביצים הדג לא יתייבש גם בבישול ארוך
    * הילדים אוהבים מאוד (ראיתי בכמה משפחות 😉)
    * חוסך שאריות לא פוטוגניות של חציכת פילה שלא סיימו


    בתאבון ולבריאות!
    IMG_1528.jpeg
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: mg3, אוהבת אמנות, שולחן וכיסא ועוד 11 משתמשים14 //
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מציאותית
    מקפיצה לכבוד שבת קודש :)
  • 88
    • ל
    דגים דג טחון לא שרויה
  • ליליאן //
    • יש מתכון?
    לא מצאתי פה
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ל
    ליליאן
    קמח תפו"א ויצא ממש מוצק ויציב אבל גמיש לעבודה אם יש מתכון כה לכזה מרקם בקציצות בשר, אשמח גם...
  • 277
    • ש
    דגים מתכון לסלומון בטעם טריאקי ללא טריאקי - לפסח
  • שוקולד ציפס //
    • יש למישהו?
    • וואו!
    Reactions: saralulu1 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    ברודסטרית
    כן מנסיון. זה לא מנסיון: (אבל ראיתי מתכונים כאלה תנסי) אפשר להמיס קצת קמח תפוא עם מים ולבשל באש...
  • 217
    • ה
    דגים מושט קצת אחרת
  • המטבח של סימא //
    • הכינו כאן הרבה דברים חדשים וטעימים
    אבל להעלות נושא חדש כאן זה פרויקט מסובך..
    קציצות הדג יצאו בנישוי שנערך היום מאוד טעימות ולכן נשתף רק את זה.

    לוקחים סיר נמוך ורחב מחממים שמן ומטגנים:
    רצועות פלפל אדום (מתוק)
    טבעות פלפל חריף
    פלפל שאטה מתוק יבש (אם לא משתמשים בפסח אפשר לוותר)
    10 שיני שום קלופות שלמות
    פרוסות עגבניות בשלות
    מוסיפים פפריקה מתוקה בנדיבות
    פפריקה חריפה בעדענות
    כמון רק אם משתמשים בפסח
    מעט רסק עגבניות
    מים
    מלח פלפל שחור
    טועמים ואם חמצמץ בגלל העגבניות מוסיפים סוכר
    אפשר להוסיף א. מרק אם משתמשים בפסח.

    מכינים את הדג :
    פילה מושט ללא עור מנקים היטב
    משרים את הדג במי לימון
    טוחנים במעבד מזון ביתי לעיסה דקה עם שיני שום וכוסברה
    מוסיפים לעיסה ביצה וקמח מצה/קמח תפוח"א
    מתבלים במלח ופלפל
    מכניסים למקרר לשעה.

    יוצרים כדורים בידיים רטובות ומחליקים לסיר את הכדורים
    גודל כל כדור ככדור פלאפל

    קוצצים כוסברה מוסיפים לסיר ומבשלים על אש קטנה כ - 20 דקות

    במידה ומשתמשים בקטניות אפשר להוסיף גרגירי חומוס מבושלים ולבשל יחד
    במידה ולא, אפשר להוסיף פרוסות/קוביות תפוחי אדמה לבישול.

    צפה בקובץ המצורף 1941328
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: אסתיס, דנידין246, emma ועוד 4 משתמשים7 //
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שקדי
    נראה עסיסי!
  • 2 1K
    • ש
    דגים אני רוצה להכין סושי למשלוח מנות, זה מורכב?
  • שון שון //
    • אין לי מושג איך עושים את זה
    אני פשוט רוצה להכין משלוח מנות עם דגים ולא בא לי סלמון או כזה כזה אני צריכה משהו יותר אישי

    יש למשהי רעיון איך אני מכינה סושי או רעיון דומה?
    30 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ל
    לארג'
    אאל"ט היום ראיתי בשערי רווחה
  • 519
    • B
    דגים מחפשת מתכון מוצלח לדג "מטוגן" בפרורי לחם בתנור
  • BMiriam //
    • שיוצא ממש כמו שניצל (לפיש & ציפס)
    19 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יפיו
    בשמן עמוק, {לא מידי הרבה שמן} במחבת
  • 89
    • ללי.ללי
    דגים קציצות גפילטע פיש או קלופס ?
  • ללי.ללי //
    • מה יוצא יותר זול? (לאירוע)
    ואיפה קונים כמות?
    אשחמ לכל מידע
    תודה
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    קלופס לדעתי יותר זול אבל ממליצה רק של אושן גורמה או לפחות וויט פיש ולא מגעפילטע רגיל
  • 62
    • כ
    דגים פילוט קרפיון שלם
  • כסף שווה כסף //
    • אני אשמח אם יש טיפים לניקוי ואריזת קרפיון בלי שיזל בחזרה דם באריזה
    בקיצור שיראה איסטטי כל הזמן ושלא יפלט דם ומים כל הזמן ..
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    כ
    כסף שווה כסף
    מקפיץ מחכה לשמוע ?
  • 138
    • ב
    דגים מתכון לדג בקלה טעים
  • בלונדי //
    • א) איך מכינים דג בקלה, שיצא רק ועסיסי
    ב) מתכון טעים, לא טחון
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    Señora
    אפשר לטגן כמו שניצל, יוצא ממש טעים!
  • 240
    • ק
    דגים מתכונים להרינג
  • קח //
    • מחפשת מתכונים להרינג
    אני צריכה שיצא לי כמה צבעים
    לדוג' הרינג בחרדל- צהוב
    תודה
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ק
    קומפיו
    https://magazine.shufersal.co.il/%D7%94%D7%9E%D7%92%D7%96%D7%99%D7%9F-%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%99%D7...
  • 805
    • כ
    דגים סלמון מעושן שלם לפורים - כל המידע
  • כסף שווה כסף //
    • כל המידע על דגים שלמים מעושנים לשנת תשפ''ה
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שלמות של אירוע
    אין הבדל אני מגלגלת את הנייר כסף בעצמו עד שאני מגיעה לעובי הרצוי....
  • 399
    • D
    דגים מתכון לדג דניס טרי
  • d&t //
    • מחפשת מתכון מוצלח לדג דניס טרי שלם
    תודה
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    איירבראש
    בערך חצי שעה פלוס מינוס את רואה אם הדג קיבל צבע וכמויות קצת בעייתי לי אני עושה לפי העין
  • 78
    • ש
    דגים מתכון לסלט על בסיס דג
  • שינדי- זה אני. //
    • לא יודעת אפילו איך קוראים לזה
    כמו סלט הרינג אבל על בסיס סלמון עם מיונז וחרדל
    למישהו יש מתכון לזה?
    או מתכון כלשהוא לסלט על בסיס דג?
    0 תגובות
  • 2K
    • ל
    דגים מגש פילה סלומון גדול בעיטור ירקות
  • ליטאי פשוט //
    • א. יש למישהו מתכון מדויק?
    ב. זה מוגש קר/טמפרטורת חדר?
    תודה רבה לעונים!
    :D:):D
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אישה כשרה
    @ראויה לשבח מטורף!! איך את עושה את זה? אשמח למתכון והסבר על הסלסלת לחמניות שרואים שם בתמונה.
  • 550
    • ד
    דגים דג סלמון בסגנון מזרחי כמו באולמות
  • דנידין246 //
    • מחפשת מתכון מדוייק לסלמון מזרחי עסיסי כמו שמגישים באולמות בשמחות
    • תודה
    Reactions: saralulu1 //
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    CHEESE מגשי אירוח
    CHEESE מגשי אירוח
    מתאים ל6-8 מנות דג: 1 גמבה חתוכה לרצועות דקות 4-5 שיני שום שמן (הכי טעים זה הרבה שמן אבל...
  • 158
    • ע
    דגים 'געפילטע' שלפעמים מתפרק, למה?
  • עט הדר //
    • אני עושה לבד קלופסים של דגים
    מקרפיון טחון נקי שקונים במשקל חצי ק''ג
    מפרקים, מתבלים ועושים קלופסים.
    לפעמים לאחר הבישול הוא כאילו יותר מפורר ופחות טעים.
    מה יכול להיות הסיבה?
    [המתכון הוא תמיד אותו מתכון]
    תודה
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מרשימה
    מצטרפת, ערבוב ממושך גורם לחלבונים להקשר ולהחזיק את העיסה גם אם זה אותו מתכון הגיוני שזמן הערבוב...
  • 798
    • מ
    דגים האם אפשר להקפיא טונה בשימורים?
  • מינוס שתים וחצי //
    • שלום לכולן,
    האם אפשר להקפיא טונה ( בשמן) מקופסת שימורים לפני בישול / אפיה?
    במידה וניתן, איך מפשירם?
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    את יכולה לפני רק אחרי ההפשרה לסנן מעודפי נוזלים
  • 305
    • ל
    דגים איך להטביל סלמון במטבל ופירו"ל בלי טביעת אצבעות
  • לא מאוחר //
    • אני מטביל סלמון במטבל ואחרי זה בפירורי לחם.
    הראשון עוד בסדר ונקי
    אבל השני כבר מקבל טביעות אצבע, זאת אומרת המקום שאני מחזיק בו את הפרוסה מקבל סימן ולא נדבק שם
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    ברודסטרית
    אפשר בשקית הקפאה לשקשק את הדג בציפוי
  • 867
    • ה
    דגים מחפשת מתכון מדויק להכנת גפילטע פיש!
  • הונגרי אמיתי //
    • מתכון
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מתעניינת:)
    גפילטע פיש מאמנון- יש חיה כזו?
  • 89
    • פ
    דגים מחפשת מתכון של אפרת ליבפרוינד של דג סלמון בציפוי סלמון מעושן מכירה?
  • פלמוניה //
    • התפרסם בעיתון פעם...
    0 תגובות
  • 314
    • א
    דגים סלומון שלם
  • אמא של בנים //
    • אני צריכה להכין כמה דגי סלומון שלמים (פילה)
    מעולם לא עשיתי את זה
    אשמח להכוונה....
    כמו"כ-
    האם אפשר להניח אותו על פלטה לצורך הבישול?
    תודה
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    K
    KATZEFET
    בגדול זה לא כ"כ שונה מהכנה רגילה כדאי לחרוץ את הדג כמו שכתבה @אנוכי חוץ מזה כדאי מאד להשרות את...
  • 2K
    • א
    דגים מיני קבבוני טונה על שיפוד, יפה, טעים קל ובריא!!
  • אגוז מלך //
    • רציתי לגוון את ארוחת הצהריים,
    קציצות טונה לא ממש אוהבים אצלי,
    חיפשתי רעיון, והתוצאה - בהגשה.
    יש משהו בהגשה אסטטית ומגרה שגורמת לכולם להנות מהאוכל!
    ומה שהכי טוב, זה בלי טיגון והתעסקות,
    להכין קציצות ולהכניס לתנור,
    גם בריא, גם טעים.
    אז למתכון:
    2 קופסאות שימורי טונה בשמן
    2 ביצים M
    חצי כוס פירורי לחם
    בצל בינוני מטוגן עד להשחמה נאה
    רבע כוס שמן
    2 כפות קטשופ
    תיבול לפי העין:
    שום גבישי
    פפריקה מתוקה
    פפריקה חריפה
    מעט כמון
    מעט גריל דג
    מלח ופלפל
    אופן ההכנה:
    מסננים את הטונה מהשמן, מעבירים לקערה ומפוררים את הטונה עם מזלג,
    מוסיפים ביצים ושמן מערבבים היטב להתגבשות העיסה,
    מוסיפים פירורי לחם, בצל ותבלינים, מערבבים היטב.
    בעזרת ידיים רטובות יוצרים קציצות קטנות ומשחילים על שיפוד.
    (ניתן גם להניח ישר על תבנית ולהשחיל על שיפוד לאחר האפיה)
    מניחים את השיפודים מסודר בתבנית,
    אופים 20 דק על 180 מעלות עד להשחמה נאה ויציבות.
    מצננים את הקבב ומפרידים מהנייר אפיה.
    בתאבון!!!!
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: מממ........., אמיליה, הכול טוב ולטובה!! ועוד 24 משתמשים27 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אגוז מלך
    ואוו, את מזכירה לי נשכחות!!!! תודה שהקפצת!! בדיוק חיפשתי רעיון במה לגוון את ארוחות הצהריים, באת...
  • 837
    • דסי גינסברגר
    דגים אצבעות דג רכות ומיוחדות לתשעת הימים (ולא רק...)
  • דסי גינסברגר //
    • בס"ד

    אצבעות או קבבוני דג לתשעת הימים ולכל השנה (כמות - כ- 50 יח' תלוי בגודל כמובן )
    הלוואי ויהפכו לנו הימים לשמחים בבנין בית המקדש במהרה, אמן!!

    אז הנה לכל המבקשים מתכון קל לתשעת הימים
    ניתן להחליף את הנסיכה בדג סלמון טחון
    את הדגים קונים בחנות דגים מומלץ לבקש ללא עור ועצמות וטחון פעמיים
    אולי יש 'סופרים' שיש בהם סוג אחד או יותר של הדגים הנ"ל
    שימו לב - המתכון ללא ירקות כלל למי שרוצה וביקש הכנה מהירה וקלה יותר
    כמובן ניתן להוסיף בצל קצוץ/גזר טחון /בטטה אחת וכד'...
    ולכל מי שישאל אם ניתן לוותר או להחליף חלק מהתבלינים וכד' - הכל אפשרי וכיד הדמיון הטובה עליכם
    אך בכנות , לא כתבתי סתם , כל מה שרשום נותן ומוסיף מאוד מאוד אז לא כדאי לוותר ...
    ועוד משהו - בתמונות לא אני ולא המצלמה שלי טובות מידי אבל העליתי להתרשמות .

    החומרים :
    1/2 ק"ג דג נסיכה טחון
    1/2 ק"ג דג טונה טחון (לא מקופסאות שימורים)
    4 ביצים
    1/2 כוס קמח מצה
    1 כף א. מרק עוף
    2 כפות דבש
    1 כף סילאן
    1 כף רוטב צ'ילי חריף
    1 כפית חרדל
    1 כפית מלח
    1 כפית אבקת שום
    1/2 כפית כמון


    מערבבים היטב את כל החומרים בקערה לעיסה אחידה ונעימה
    בידיים מעט רטובות יוצרים אצבעות/קבבונים/קציצות עגולות
    משמנים נייר אפייה ושמים את הקציצות

    לגרסה הבריאה :
    אופים על 180 מעלות כ- 20 דקות עד להשחמה קלה - לא צריך להפוך את הקציצות
    לגרסה המטוגנת:
    לטגן במחבת בכמות נדיבה של שמן בציפוי פירורים או בלי .

    בתאבון ובשורות טובות !
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: saralulu, LogIn, elishir ועוד 17 משתמשים20 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    mentos
    תודה רבה, יש אפשרות להכין מסוגי דגים אחרים?
  • 349
    • ו
    דגים דג וירקות במיני קיטשן- שיתוף
  • ו8 //
    • ניסיתי ויצא טעים!
    בתוך שקית קוקי (ענק- אבל לא צריך ענק מספיק גדול)
    ירקות חתוכים מה שאתם אוהבים (אני שמתי: תפו"א, בטטה, פלפל, קישוא, שעועית ירוקה,גזר, בצל, כרובית, בסוף קצת כרוב לבן)
    מלח, פלפל שחור, רוטב סויה, א. שום.
    לסגור את השקית, לחורר כמה חורים, לאפות על הכי גבוה כמה דקות- עד שמתחיל להתרכך
    להוסיף דג מושט נקי מעור (אפשר להשרות לפני זה במיץ לימון).
    בערך רבע שעה.
    בתאבון!!

    IMG_5386.JPGIMG_5385.JPG
    IMG_5386.JPG
    IMG_5385.JPG
    • תודה
    Reactions: פכ, פריץ, מירי:) ועוד 6 משתמשים9 //
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    mentos
    תודה רבה! נראה ממש טוב, מעניין לנסות
  • 245
    • ל
    דגים טונה
  • ליולה //
    • מחפשת מתכון טעים לדג טונה טרי (לא שימורים)
    • תודה
    Reactions: הבהובים1 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ט
    טריקולד בני ברק
    מתכון קל מאוד בסיר נמוך מטגנים 2 בצלים מניחים את הטונה - נקיה כמובן מערבבים: מטבוחה, רסק...
  • 2 3 7K
    • דסי גינסברגר
    דגים חטיף ממכר- קציצות טונה אפויות וללא גלוטן!!
  • דסי גינסברגר //
    • בס"ד

    שבוע שעבר פנתה אלי אישה נואשת שעובדת בעבודה של יותר מ- 10 שעות רצופות , וחייבת משהו לאכול שיהיה איתה בתיק...
    התנאים היו :
    שיהיה בריא אבל טעים מאוד- חבל כל כך שאנשים בטוחים שבריאות חייבת לבוא על חשבון הטעם
    שיהיה עם הרבה חלבון ומשביע
    ובשום אופן ללא גלוטן !!
    הצעתי לה את הקציצות האלופות הללו שאני מכינה להרבה אנשים לארוחות צהריים והן קלילות ונוחות לקחת לעבודה ואפילו לא מחייבות חימום לפני האוכל והיא כבר בקשה ב"ה להזמין שוב אך בכמות גדולה יותר כי זה נהפך לחטיף של הילדים ----

    אז הנה לכם המתכון ( כ-10-12 קציצות בינוניות)
    (מומלץ להכפיל כמויות לפחות פעמיים)
    תמונה בס"ד מחר !

    קציצות טונה מיוחדות:
    2 קופסאות טונה מסוננות מהשמן /מהמים
    2 בצלים גדולים(ניתן לאדות את הבצל להשבחה כפולה של הטעם כמובן לא חובה!!)
    2 בטטה בינונית או 1 גדולה
    2 שיני שום (אפשר להמיר לא. שום )
    3 ביצים L
    1 כף גדושה רסק עגבניות/קטשופ
    1/2 כפית מלח
    מעט פלפל
    1 כפית אבקת מרק עוף ללא גלוטן- לבחירה(אם אתם שמים תורידו ל1/4 כפית מלח)

    הוראות הכנה:
    מסננים את הטונה
    במעבד מזון(אפשר במגרדת כמובן ) טוחנים בצל בטטה ושום
    מערבבים את כל החומרים יחד
    משמנים נייר אפייה ומניחים עיגולים חמודים
    אופים על 180 מעלות עד להזהבה נאה ולהתייצבות
    ובתאבון ולבריאות!
    נשמר מעולה בהקפאה!
    ספרו איך יצא ....
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: נחמי3, קלרינט, שוקולד ציפס ועוד 32 משתמשים35 //
    42 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    mentos
    הכנתי, יצא ממש טעים!
  • 472
    • חישוקים
    דגים סלמון אפוי שהתייבש- איך אפשר להציל?
  • חישוקים //
    • הכנתי כמות גדולה של סלמון בקראסט פיסטוק,
    מהמתכון המדהים של     @shira bira :
    www.prog.co.il

    חגים - סלמון בקראסט פיסטוקים ועשבי תיבול

    אם אתם רוצים לכבד את החג במנת דג וגם לגוון את הרפטואר זו המנה בשבילכם. מנה קיצית ורעננה וגם יפה במיוחד. מצרכים: נתח סלמון שלם מפולט - חותכים למנות אך לא מפרידים. 3/4 כוס שמן זית כף מלח כפית וחצי פלפל גרוס 5 שיני שום צרור בינוני של עשבי תיבול ללא גבעולים - אנחנו שילבנו בזיליקום וכוסברה 3/4-1 כוס...
    www.prog.co.il www.prog.co.il
    (הזדמנות להודות לך עליו,
    הוא רץ אצלנו המון ומענג ממש את השבת!)
    הדג יצא נהדר ב"ה,
    הבעיה רק שחלק מהכמות לא היתה מכוסה הרמטית והתייבשה במקרר :(
    (לא היה לי פילה שלם אלא רק מנות מיני פרוסות, והתבנית לא היתה מלאה עד הסוף, כך שהחלקים שנשארו חשופים לאוויר איבדו מהעסיסיות...)
    מה אפשר לעשות?
    חוששת שבחימום על הפלטה הדג יתייבש עוד יותר, כבר עכשיו הקצוות נראים יבשים.
    אולי יש רוטב מתאים שאפשר לשפוך מעל?
    או טכניקה אחרת להחזרת עטרה ליושנה ודג לעסיסיותו?
    אשמח מאד לעזרה, תודה!
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    y&m
    y&m
    או סלט כמו סלט טונה. זה עףףף.
    • שאלה
    248
    • ט
    דגים קציצות דג
  • טלית //
    • אני מחפשת מתכון לקציצות דג שלא יוצאות עם טעם חזק של דג. אכלתי פעם קציצות כאלה עם טעם ממש עדין כמו קציצות עוף. ניסיתי מתכונים שונים, סוגי דגים שונים, וכן להשרות בלימון ומלח ולא עזר.
    אולי למי מכאן יש מתכון כזה?
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חני גרינשטיין
    תכיני מסלמון טחון
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה