Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 222
    • מ
    מאפים קראוסון פרווה
  • מ. שלו //
    • מכירים מישהו שמוכר קאוסונים פרווה למילוי (חייב בהשגחת העדה החרדית)
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    E
    edemar
    מכירים בבני ברק והאם זה פרווה או בחזקת חלבי? אני צריכה את זה למילוי בשר
  • 962
    • D
    חלבי באיזו תוכנית בתנור נכון לאפות עוגת גבינה?
  • dinaday //
    • מדברת על עוגת גבינה "עננית"
    כזו עם בסיס דק ומלית גבוהה של חלבונים מוקצפים קלות, שפע גבינה, חלמונים, סוכר ופודינג.
    איזו תוכנית מתאימה כדי לקבל עוגה אפויה טוב ששומרת על מרקם "ענני" ולא דחוס, ולא מצניחה את העוגה?
    תודה לעונות.
    16 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עובדת הבורא
    תודה רבה לא מצליחה לראות את התמונות
  • 952
    • ה. בקר
    מאפים לחמניות ביס פטריה-
  • ה. בקר //
    • IMG_9690_682x1024.jpg
    הטריק באלו הוא שאין צורך לתבל את הפטריה שמסתתרת בתוך הכדור החמוד הזה. התיבול נמצא כבר בתוך הבצק עצמו.

    משהו חדש שעלה לי בראש בשעה 2 בצהרי יום שישי האחרון, אחרי שהמטבח כבר היה נקי ומסודר והשבת היתה מוכנה עד לפרט האחרון.
    וכשהמחשבה עלתה לי לראש, החלטתי להוסיף את הכדורים האלו לתפריט של סעוד"ש. וכך הם קמו, התגלגלו ונהיו.

    אה, לא הם לא הוגשו בסעוד"ש. שכחתי מהם והם נחים במקפיא עד שיבוא הרגע שלהם. אולי בשבת הבאה, ואולי כבר רק בשבועות.
    רגעים יגידו.

    הכנתי חצי כמות בצק לחמניות שלי.
    הספיק לי ל-30 כדורים.

    למילוי:
    קופסא-שתיים של פטריות משומרות. מסננים מהנוזלים ומניחים על מגבת לייבוש מוחלט. רצוי לבחור בפטריות גדולות יחסית.
    אפשר להשתמש בפטריות טריות, רק שאז הן מגירות נוזלים באפיה ומתכווצות והבצק בפנים לא יראה מושלם. הטעם- יהיה מעולה.

    לציפוי:
    תערובת של שומשום שחור, שומשום מלא, שומשום לבן, פרג וקצח. אפשר חלק, אפשר רק אחד מהם. מה שתרצו
    קערה עם מים


    אפשר להשתמש בכל בצק לחמניות שאתם אוהבים. מכינים כמות של חצי קילו קמח.
    בעת הכנת הבצק מוסיפים לרכיבים: 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כפית פפריקה חריפה, 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק, 1 כף גבישי שום, 1 כף כוסברה יבשה- טחונה או שלא, וכל תיבול אחר שאתם אוהבים- כמון למשל.

    לשים את רכיבי הבצק יחד עם התיבול לבצק אחיד ונעים. מכדררים לכדור, מושחים בשמן, מכסים בניילון ומתפיחים להכפלת הנפח.

    לאחר שהבצק תפח, תולשים ממנו חתיכה קטנה ומשטחים על השיש כעיגול דק, בעובי של כחצי ס"מ. מניחים במרכז העיגול פטריה אחת וסוגרים עליה את שולי העיגול. צובטים לסגירה מושלמת. נפטרים מעודפי בצק מעבר לנקודת הצביטה.
    כך מכינים את על כל כדורי הפטריות.
    באם נגמרו לכם הפטריות הגדולות, אפשר לשים 2 קטנים במקום אחת גדולה.

    מניחים את כדורי הבצק עם הפטריות על מגש כשנקודת הצביטה למטה, ומשהים כרבע שעה לתפיחה.

    מגלגלים את הכדורים, אחד אחד, במים ולאחר מכן בתערובת הציפוי לכיסוי מושלם.
    מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה במרחק האחד מהשני [כ-15 כדורים בתבנית תנור], ואופים ב 200 מעלות 10 דקות להשחמה נאה.

    מתקבלים כדורים עם ציפוי פריך, בצק מתובל ופטריה במרכז.
    IMG_9688_682x1024.jpg
    IMG_9690_682x1024.jpg
    IMG_9688_682x1024.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: ש.ב.א, ע.מ., כריות נוגט ועוד 31 משתמשים34 //
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    לא רואה סיבה שלא
    • שאלה
    330
    • י
    חלבי מישהי שמוכרת עוגות חלביות מעוצבות בהכשר מהדרין?
  • י.ז. //
    • בבני ברק
    אשמח לקבל פרטים
    • תודה
    Reactions: ברסלב 1481 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    נאני
    רחלי קמינסקי מומלץ בחום 0527614214
  • 839
    • ח
    חגים קנלוני
  • חנה חיה //
    • היי
    יש למישהו מושג היכן ניתן להשיג קנלוני בבני ברק??
    תודה לכל העונים
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תפוח אדמה
    מישהו יודע איפה אפשר להשיג קנלוני בירושלים?
    • שאלה
    73
    • נ
    דרוש מתכון עזרה בשידרוג פינצוס
  • נשר זהב //
    • הכנתי פינצוס- פיצפוצי אורז עם חמאת בוטנים ושכבה של שוקולד
    זה לא יצא מוצלח בכלל
    למשהי יש רעיון איך לשדרג למשהו טעים???
    חשבתי אולי לטחון את הכל להוסיף שוקולדים, נוגט ואז ציפוי
    נראה לכם שיעבוד או שסתם אני אזרוק יותר כסף לפח?
    אשמח לרעיונות ,
    תודה
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    נשר זהב
    הטעם, כנראה זה פיפוצי אורז תפוח והיה צריך אולי לא תפוח,- זה מידי יבש ולא מספיק מתוק שמתי 4 כוסות...
  • 2 3 4 6K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוד עוגה במיניקיטשן---
  • ה. בקר //
    • אחרי ההצלחה הגדולה של העוגה הזו:
    www.prog.co.il

    עוגות/עוגיות - אורחי פתע? אין כיבוד? יש מיניקיטשן? יש עוגה....20 דקות והיא מוכנה--

    עוגת קפה-פקאן סתם כי תפס אותי קריזה להכין עוד עוגה. וסתם כי רציתי לנסות במיניקיטשן. קערה ומטרפה. 4 ביצים 1.5 כוסות סוכר טורפים בקערה לתערובת אחידה. מוסיפים 1 כוס שמן וטורפים עוד קצת לתערובת אחידה עם השמן. מוסיפים: 3.5 כוסות קמח 1 כוס חלב סויה, או חלב לחלבי, או תחליף חלב אחר או מים [עדיפות...
    www.prog.co.il www.prog.co.il

    שכולם כאן בבית אהבו ואכלו. ויצאה רכה וטעימה ממש, החלטתי לנסות עוד עוגה.
    למה? כי התלהבתי.
    המכשיר נשאר ממש נקי אחרי האפיה. ניגוב קל ולארון..
    הוכחה?
    זו תמונה של המכשיר אחרי שהוצאתי ממנו את העוגה שהכנתי עכשיו, לפני נגיעה של ניקיון:
    IMG_8615_682x1024.jpg
    רגע, הבהרה חשובה----- אין כאן שום פרסום למכשיר. לפני שיתחילו כאן חשדות כמו באשכול הקמחים. ממש לא.
    זה פשוט מכשיר שקבלתי מתנה לפני שנה וחצי בחנוכה.
    אבל רק הפסח חנכתי אותו.
    והשארתי למשך השנה

    עכשיו אני לומדת אותו ואת נפלאותיו.
    זו כל האמת.

    לא מתנגדת למכשיר חינם...שיהיה לי גם חלבי, אבל אין ולא היה שום קשר ביני לבין החברה שמשווקת אותו.
    זה פשוט התנסות ראשונית יחסית עם המכשיר
    ולטובת אלו שיש להן מכשיר, אני משתפת.

    יש?
    תודה!


    אחרי כל הדברת וההברה, נציג אותה, את העוגה, כי היא כל כך יפה ואלגנטית....וטעימה...
    IMG_8614_1024x682.jpg

    עוגה שחור לבן במיניקיטשן.
    אפשר כמובן להכין בתבנית עגולה רגילה בתנור, רק שמשך האפיה יתארך....

    כאן לקח לעוגה 15 דקות בדיוק בשביל להיות מוכנה.
    + 5 דקות הכנה.
    סה"כ 20 דקות.
    כלום זמן, אה?

    מתכון, קערה ומטרפה:

    6 ביצים
    2 כוסות סוכר
    1 כוס שמן
    4 כוסות קמח
    1 כוס מים או מיץ תפוזים
    1 אבקת אפיה
    2/3 כוס קקאו כהה
    2-3 כפות מים
    2 כפות סוכר

    אבקת סוכר לזריה לאחר האפיה

    הכנה:
    טורפים היטב ביצים עם סוכר לתערובת אחידה. מוסיפים שמן ושוב טורפים לתערובת אחידה.
    מוסיפים 4 כוסות קמח, 1 כוס מים, 1 אבקת אפיה. טורפים היטב תערובת אחידה ללא גושים.
    מחלקים את הבלילה ל-2 קערות
    לקערה אחת מוסיפים: 2/3 כוס קקאו כהה, 2-3 כפות מים, 2 כפות סוכר. מערבבים היטה עד שאין גושים והתערובת אחידה.

    בעזרת ניר סופג מורחים מעט שמן על פלטות המיניקיטשן. מעט זה אומר שלא באמת רואים את השמן.
    מחממים לחום בינוני גבוה. באמצע של בין האמצע לחום הגבוה ביותר.

    לוקחים 2 מצקות.
    יוצקים מצקת מהתערובת הבהירה למרכז הפלטה התחתונה.
    יוצקים מצקת מהתערובת הכהה למרכז העיגול שנוצר מהתערובת הבהירה.
    ממשיכים לצקת מצקות לסירוגין מהבלילה הבהירה והכהה, כל פעם למרכז העיגול הפנימי שנוצר מהיציקה הקודמת של הצבע הנגדי...הבלילות יצרו טבעות טבעות של צבעים במתכונת. טבעת כהה בתוך בהירה בתוך כהה בתוך בהירה וכו'. עד שהבלילות נגמרות.
    עובדים מהר.
    סוגרים את המכשיר וחוזרים לאחר 15 דקות.

    מנתקים את המכשיר מהחשמל. מצננים מעט את העוגה.
    מוציאים מהמכשיר בזהירות וזורים אבקת סוכר

    IMG_8611_1024x682.jpg

    פורסים ומגלים את היופי של העוגה:
    IMG_8613_1024x682.jpg


    מנגבים את המכשיר לניקוי. ונפרדים ממנו לשלום עד לפעם הבאה.
    IMG_8615_682x1024.jpg
    IMG_8614_1024x682.jpg
    IMG_8613_1024x682.jpg
    IMG_8611_1024x682.jpg
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: frida bergman, ברכי H, מעגלת פינות ועוד 38 משתמשים41 //
    61 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ד
    דרור יקרא
    אני נסיתי ולא הצליח אבל שמעתי מחברה שהיא כן מכינה ויוצא מצוין (אולי כדי לנסות על כמות קטנה...
  • 107
    • ק
    דרוש מתכון בצק שמרים מלוח
  • קפוצ'וני //
    • אני מחפשת מתכון לבצק שמרים מלוח או לא מתוק מידי
    (למאפה חלבי מלוח)
    ואני חייבת שיהיה מזונות
    ניסיתי לחפש פה ולא מצאתי....
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חנה חיה
    היה בקראט משו כזה
  • 2 2K
    • ב
    חלבי ערכה לצוות - בלינצעס שמנת
  • בון אפטיט -קייטרינג //
    • רציתי לשתף אתכם במתכון טעים, קליל
    עם הנסיון בעבודה איתו הוא נהיה קל יותר מפעם לפעם.

    זוהי ערכה/ מארז שלקוח הזמין. לצוות שלו.
    יש בה בקבוק אייסקפה/וניל
    עוגת שמרים והכי זה הבלנצעס שמנת שהלקוח לא ויתר.

    למתכון של הבלינצעס: כמות של 9-10 עלים דקים
    לעלים:
    1 1/2 כוסות חלב
    1 כוס קמח
    2 ביצים
    1 כף סוכר
    1 סוכר וניל
    2 כפות שמן
    לערבב בקערה עם בלנדר מוט/ יד.

    לחמם מחבת עם ספריי שמן.
    למלא 3/4 מצקת לשפוך, לראות שזה חום יפה ולהפוך לצד השני לעוד דקה.

    להכין את המלוי
    בקערת המיקסר:
    1 שמנת מתוקה
    250 גרם גבינה
    1 שמנת חמוצה חצי כוס סוכר
    1/3 כוס פודינג וניל

    להקציף את השמנת לקצף להנמיך להכניס את שאר החומרים
    לטעום:)
    למלא באמצע כל עלה לגלגל ולהשטיח טיפה.
    אני אוהבת לשמור במקרר עד שהמילוי מתייצב אבל תלוי בעומס.

    בהצלחה ולבריאות!
    תהנו מהתמונה:
    1747118844661.jpeg1747118844661.jpeg1747118844661.jpeg
    1747118844661.jpeg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: b avi, אבואלה, sarigold5 ועוד 45 משתמשים48 //
    21 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ד
    דפה
    למתכון יש זכויות יוצרים ובגלל שברוכי מתכונאית, אני מאמינה שהיא לא תביא מתכון לא שלה מבלי לכתוב...
  • 156
    • מ
    דרוש מתכון חוברת מתכוני שבועות של טרה- תשפה
  • מלכי וולף //
    • אודה למי שיוכל להעלות
    תודה
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מלכי וולף
    תודה רבה מאד!!
  • 821
    • A
    דיון לא טובה בהקפאות, האם אפשר להקפיא
  • ANANAS //
    • ממתק של קורנפלקס עם שוקולד וטחינה?
    איך יצא?

    ועוגת גבינה בחושה?
    16 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פריחת הדובדבן
    פאי שוקולד טוב בהקפאה?
  • 2 3 8K
    • א
    דרוש מתכון איזה מתכון לעוגת גבינה הכי טעימה יש לך?
  • אלי7 ספורט //
    • מחפשת מתכון
    שלא צריך מיקסר
    ולא חומרים מעניינים (כמו ג'לטין וכו')
    פשוט פשוט וטעים טעים
    יש?
    49 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    המורה אסתר
    אחת העוגות השוות!! עוגת קרמבו חלבית מנצחת https://kollkvoda.co.il/27012/ אם צריך אני יעלה את...
  • 679
    • M
    דרוש מתכון חוברת המתכונים לשבועות של תנובה - תשפ"ה
  • ma //
    • שלום,
    מישהי יודעת מתי חוברת המתכונים של תנובה מחולקת השנה? לאיזה עיתון זה מצורף?

    תודה
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חע
    מישהו יוכל לשלוח לי למייל את החוברות (פשוט בנטפרי זה יוצא בלי תמונות) תודה רבה SHOSHI8929*GMAIL.COM
  • 2 5K
    • S
    עוגות/עוגיות פחזניות או לא להיות
  • shira bira //
    • מודה באשמה
    מעולם לא הכנתי פחזניות ואקליירים :eek:
    אם בשל החשש, אם בשל קריאת יותר מדי מתכונים (בעיה ידועה) ואם בשל תנור חלש.
    אם יש באמתחתכם מתכון מנצח ומדויק לפחזניות יפות שלא מתפוצצות או נסדקות אני אשמח לקבל.
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: פילפלית, אפרת 10, תהילושש ועוד 4 משתמשים7 //
    39 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אלעדים
    אכן גם אני הכנתי את המתכון של ברוכי ויצא אליפות אליפות!!!
  • 15 16 17
    • מאמר
    37K
    • ה. בקר
    חלבי פסי שמרים גבינה
  • ה. בקר //
    • מתכון ל-6 פסים עמוסי מלית

    לבצק-
    אני משתמשת בקמח מלא 80% אפשר כמובן קמח לבן

    קילו קמח מלא 80%
    2 כפות שמרים יבשים
    3/4 כוס סוכר
    1/2 כף מלח
    2 כוסות חלב
    2 ביצים
    200 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות

    למלית גבינה:
    1 קילו [4 חבילות 250 גרם] גבינת טוב טעם
    1 ו 1/4 כוסות סוכר
    1 שקית אינסטנט 80 גרם פודינג וניל
    מיץ מחצי לימון
    2 ביצים

    להברשה-
    ביצה טרופה עם מעט חלב

    לסירופ סוכר-
    1 כוס סוכר
    1 כוס מים

    אבקת סוכר לזריה

    מתחילים בהכנת הבצק.
    שמים מלח בקערה ומעליו את יתר הרכיבים. לשים במיקסר במשך כ-6 דקות עד לקבלת בצק רך, נעים ולא דביק.
    מניחים בקערה משומנת, מכסים בניילון ומתפיחים להכפלת הנפח.


    מחלקים את הבצק לשישה חלקים שווים.

    מכינים מלית:
    מערבבים בקערה את רכיבי המלית עד שמתקבל קרם חלק ונוקשה מעט.

    ממלאים את העוגות:
    מרדדים חלק אחד מהבצק למלבן באורך של מעט יותר מתבנית אינגליש עם שוליים נמוכות וברוחב פי שלוש מרוחב תבנית כזו.

    מורחים תלולית מהמלית לאורך השליש המרכזי של מלבן הבצק. מורחים בנדיבות שכבה בגובה של כ 1.5 ס"מ.

    מקפלים את שולי הבצק שבקצוות הצרים [בראשי המלית] על המלית. חותכים חתכים בבצק מהחלק החיצוני עד למפגש עם המלית ב-2 צדדי המלית.
    מתחילים לקפל רצועות זה על זה פעם מימין ופעם משמאל.
    מעבירים בעדינות לתבנית אינגליש בעלת שוליים נמוכות.

    מכינים כך את חמשת הפסים הנוספים.

    משהים להתפחה כחצי שעה.

    מברישים בביצה מהולה במעט חלב ואופים ב 180 מעלות כ 35 דקות להשחמה נאה.

    לקראת סוף האפיה מכינים סירופ סוכר:
    מבשלים בסיר סוכר ומים עד להמסה מלאה של הסוכר.

    כשהפסים יוצאים מהתנור, מורחים עליהם מיד מסירופ הסוכר.
    ממתינים כמה דקות וזורים אבקת סוכר
    IMG_3133.JPG

    IMG_3134.JPG

    בתיאבון
    IMG_3133.JPG
    IMG_3134.JPG
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: סטודיו פוינט, Yael Mor, אילה ר. ועוד 171 משתמשים174 //
    324 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ד
    דנידין246
    אני נעזרתי בזה https://www.youtube.com/watch?v=R_k-0UuUKeo
  • 51
    • א
    דרוש מתכון מחפשת מתכון לעוגת גבינה שפורסם בקטיפה
  • אמא+ //
    • אני חושבת שזה היה של דסי גינסברגר
    עוגת שכבות גבינה ולמעלה ריבת חלב אפויה
    מתכון מדהים שפשוט אבד..
    תודה
    0 תגובות
  • 2K
    • א
    בשרי איך מבשלים// אופים אסאדו שיצא הכי מוצלח??
  • אמא של בנים //
    • אשמח למתכון טוב
    תודה
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חצרון
    @חנה חיה אשמח גם לתשובות על זה, במידה ולא קשה לך.
  • 2 792
    • מ
    קינוחים פירות קפואים לשבועות בזול?
  • מרד //
    • מישהו יודע היכן ניתן להשיג פירות קפואים לחג בזול
    בהכשר טוב
    37 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יודא .ע
    יש גם ברשת חנויות פרפקט - מוצרי חד פעימי ואפיה בירושלים בי"ש נוף הגליל ועוד
  • 671
    • י
    חלבי אשמח מאוד למתכון טוב למגנומים אמיתיים!
  • יעל זלמנוביץ //
    • אשמח מאוד למתכון טוב למגנומים אמיתיים!
    ותודה מראש לכל החמודות שתמיד עונות ומשתפות בשמחה :)
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ד
    דנידין246
    הכי קל בעולם והכי טעים (לא אהבנו את התוצאה עם החלב המרוכז-מרקם לא נעים לטעמינו..) 1 שמנת מתוקה...
    • שאלה
    974
    • ה
    קינוחים מוס ורוד לבר, טעים ולא מאד מורכב, יש?
  • הדסדס //
    • אני אשמח מאד לקבל מתכון!
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    mentos
    אני לוקחת קופסת אחסון של חצי ליטר מלאה בתותים ואת זה אני טוחנת וריץ גדול הכוונה 500 מ"ל
  • 5 6 7 25K
    • דסי גינסברגר
    מאפים פוקאצ'ות שלא תפסיקו להכין ולאכול -בלי מיקסר!!
  • דסי גינסברגר //
    • שימו לב!
    1. אל תבואו בטענות על עליה במשקל..
    2.יש להכין כמות כפולה

    מתכון יועלה בס"ד מחר...
    סבלנות...
    • תודה
    • וואו!
    • חחח
    Reactions: תמרוז, ספלאש - עיצוב בשפריץ, מִימִי ועוד 53 משתמשים56 //
    136 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    ב 1234
    צריך לרכך את הבטטה לפני האפיה?
  • 2 3K
    • י
    מאפים איך משתמשים בתבנית סיליקון להכנת כדורים
  • יוכי גולד //
    • קניתי את התבנית סיליקון הזאת : תבנית סיליקון
    להכנת כדורי שוקולד על מקל

    לא הצלחתי להבין איך מכינים עם זה.... אשמח להסבר...ממי שמכירה....
    תודה
    30 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    Mend&Blend
    נשרפים :( אולי זה תלוי תנור
    • שאלה
    180
    • ב
    קינוחים מנה אחרונה מתוקה פרווה בדימוי חלבי לחג שבועות
  • בעזרת ד' יהיה בסדר //
    • יש למשהיא מתכון (מניסיון) של מנה אחרונה פרווה שמנסה לחקות מנה אחרונה חלבית חלבית לסעודת החג?
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    נעמה.
    יש את הגלידת נוגט המיוחדת.. אני גם רואה שהעלו אותה פה פעם ... אני שמה מעל הציפוי למעלה קרוקנט...
  • 106
    • ב
    קינוחים במה להחליף שוקולד לבן נוצ'לה???
  • בית הבובות הוורודות //
    • יש לי מתכון מעולה למגנום חלבי שהציפוי הוא שוקולד לבן נוצ'לה, שנה שעברה מצאתי את השוקולד הזה, השנה לא.
    אולי מישהו נתקל בשוקולד הזה?
    במה להחליף אותו?

    תודה!
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בית הבובות הוורודות
    מקפיצה, אולי עוד רעיונות?
  • 2 2K
    • ח
    חלבי גבינת מסקרפונה
  • חחח //
    • המודעות מבשרות שיצאה גבינת מסקרפונה בהכשר מהודר לרגל חג השבועות המשמש ובא.
    למה זה בעצם טוב?
    מה עושים עם זה?
    אולי     @ה. בקר תחכים אותנו?

    תודה מראש!
    • תודה
    Reactions: חניוק, Achinoam ו-אסתיס3 //
    22 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בתשבע456
    עוגת גבינה לוטוס 32*27 תבנית ח"פ סטנדרט לבסיס: 250 גרם עוגיות לוטוס מפוררים 100 גרם חמאה מומסת...
  • 3 4 5 20K
    • ר
    חלבי בעקבות ... מתאים לכולם!! קלה, מרשימה טעימה ו---גבינה!!
  • רוחי בלבוחי //
    • בעקבות...בגלל, ושמא ואולי למרות... @טוצ'ה זה הרבה בשבילך...

    עוגת גבינה ריבת חלב- מדהימה וטעימממה, וכל כך קלה , שאין מצב לעשות אותה ולפשל...
    קרדיט - מתכונים 10.

    רק עם כף ללא מיקסר, אין פאשלות של קצפת שנפלה, אין ערבוב לא נכון, פשוט לערבב --- ולתנור (בשלבים...)
    מעלה את המתכון בצורה מסודרת, ועל כל שאלה אני פה -
    כדי שלכולם תוכל להיות בשבת עוגת ריבת חלב במקרר, ובבוקר ליד הקפה ...

    בבקשה , בהצלחה ובתאבון!!

    מצרכים:
    לתחתית:
    כוס ושליש (187 ג') קמח רגיל
    שליש כוס (66 ג') שמן
    כף גדושה ריבת חלב

    עוגת גבינה:
    3 ביצים גדולות
    שני שליש כוס (135 ג') סוכר
    750 גרם גבינה לבנה 5% או 9%
    מיכל שמנת חמוצה (200 מ"ל)
    כף מלאה (11 ג') אבקת אינסטנט פודינג וניל
    3 כפות (36 ג') קמח רגיל

    ציפוי שמנת חמוצה וריבת חלב:
    2 מיכלי שמנת חמוצה (400 מ"ל)
    2 כפות גדושות (30 ג') סוכר
    כפית (5 ג') תמצית וניל
    5 כפות מלאות ריבת חלב

    זיגוג ריבת חלב (לא חובה): כף גדושה ריבת חלב

    אופן הכנה:
    תחתית:
    -מחממים תנור מראש ל175 מעלות.
    -שמים קמח בקערה. מערבבים בכוס את השמן עם ריבת החלב, מוסיפים לקערה ומערבבים היטב עם הקמח עד לתערובת אחידה.
    -משטחים בתבנית עגולה 24 באופן אחיד ואופים בתנור במשך 11-12 דקות. מוציאים מהתנור ומשאירים אותו דולק.

    עוגת גבינה:
    מנגבים את הקערה משאריות פירורים בעזרת נייר מגבת, מוסיפים ביצים וסוכר ומערבבים.
    מוסיפים גבינה לבנה ושמנת חמוצה ומערבבים.
    מוסיפים פודינג וניל וקמח ומערבבים עד לתערובת אחידה.
    משמנים קלות את שולי התבנית ויוצקים את התערובת מעל התחתית. מכניסים לתנור, מורידים את הטמפ' ל170 מעלות ואופים במשך 40 דקות (למי שיש תנור חזק מומלץ לאפות ב165 מעלות).
    ציפוי:
    -בזמן שהעוגה בתנור מכינים את הציפוי- מערבבים באותה קערה שני מיכלי שמנת חמוצה, 2 כפות גדושות סוכר, 5 כפות מלאות ריבת חלב וכפית תמצית וניל.
    -לאחר 40 דקות אפיה, מוציאים בזהירות את העוגה מהתנור (משאירים את התנור דולק), יוצקים מעל העוגה את הציפוי ומחזירים את העוגה לתנור. מורידים את הטמפ' ל160 מעלות ואופים 15 דקות נוספות.

    -מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים חצי שעה. מוציאים ומניחים לעוגה להתקרר לטמפ' החדר.

    -מכסים בנייר כסף ושומרים במקרר.
    לפני ההגשה ניתן לזלף פסים של ריבת חלב מעל שכבת הציפוי – שמים כף גדושה ריבת חלב בתוך שקית זילוף או שקית אוכל. גוזרים פתח קטנטן בפינת השקית ומזלפים פסים לאורך ולרוחב.(לא חובה למי שנראה מסובך אפשר ורצוי לוותר).

    יאללה מחר יש יום, ויש עוגת גבינה!! ממליצה מאד, לא תתאכזבו!!
    IMG_1895.JPGIMG_1898.JPGIMG_1899.JPGIMG_1896.JPG
    IMG_1895.JPG
    IMG_1898.JPG
    IMG_1899.JPG
    IMG_1896.JPG
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: טוב., כבשה לבנה, מכלה ועוד 132 משתמשים135 //
    81 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ד
    -דינה-
    UP ראיתי ומתכננת לנסות בעז''ה מקפיצה גם לכן...
  • 3K
    • שירי כהן
    דרוש מתכון לפשטידה עם התנאים הבאים..
  • שירי כהן //
    • אני צריכה להכין 45-50 מאפינס של פשטידה חלבית, לשבת שבע ברכות - שמיועדים לסעודה שלישית..
    אשמח למתכון מתאים וקל לצורך הענין :)
    תודה!!!
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רבקה אנשין
    בטח שאפשר. אתמול הכנתי מפטריות טריות.
  • 2 553
    • ק
    חלבי באיזה צורה מחממים אוכל חלבי בחג?
  • קינוח חלבי //
    • הרי יש 2 סעודות ופלטה אחת,
    (שהיא בשרית) עליה נחמם לסעודה הבשרית,
    יש רעיון איך לחמם חלבי?
    או רעיונות למאכלים שהולך טוב בטמפרטורת חדר,
    • וואו!
    Reactions: מממ.........1 //
    20 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    H
    HUS
    צורף קובץ
  • 19
    • ישראלה
    דרוש מתכון אשמח להמלצה למכשיר ופל בלגי לבבות נשלף + מתכון שווה
  • ישראלה //
    • רוצה לתת מתנה מכשיר ופל בלגי לבבות, תבניות נשלפות
    + מתכון שווה
    אשמח להמלצות טובות מנסיון
    תודה רבה.
    0 תגובות
  • 2
    • שאלה
    960
    • ל
    דיאטה הרגלי תזונה לא בריאים
  • למדן וחכם //
    • הומלץ לי לעבור לתזונה בריאה יותר עקב עצירויות חוזרות ונשנות האם יש דברים שמזיקים מאוד או מועילים מאוד
    אשמח לעזרה
    21 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    H
    Handsome
    מאוד מועיל גם לניקוי שומנים, כבד שומני
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה