יתרונות עפ בישול רגיל של פילה:
* אפשר להקפיא את העיסה לפני הבישול (לא ניסיתי אם טעים גם אחרי הבישול )
* אם שמתם ביצים הדג לא יתייבש גם בבישול ארוך
* הילדים אוהבים מאוד (ראיתי בכמה משפחות

)
* חוסך שאריות לא פוטוגניות של חציכת פילה שלא סיימו

בתאבון ולבריאות!

Reactions: mg3, אוהבת אמנות, שולחן וכיסא ועוד 11 משתמשים14 //

2 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 24/4/25

מציאותית

מקפיצה לכבוד שבת קודש :)

עודכן לאחרונה 24/4/25

2 6K

דרוש מתכון ליקר!

אסתי פעמון //

9/6/20

מחפשת מתכונים טובים לליקרים!
יש לי ליקר שוקולד מצוין ורוצה גיוון של עוד טעמי ליקרים מיוחדים.

36 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 24/4/25

R.R.

נשמר להרבה זמן? לכמה זמן נשמר? תודה!

עודכן לאחרונה 24/4/25

618

בשרי ליל שישי של פסח

המטבח של סימא //

18/4/25

כששואלים את החברים של הילד מה להכין לכם?
הם עונים, טשולנט!
אבל פסח?
אז טשולנט של פסח!
קיבלו:
מטגנים בשמן הרבה בצל ומעט שום
מלח פלפל
מכניסים את הבשר ונותנים לו להגיר נוזלים עד שהוא משנה צבע
מכסים ומבשלים כשעה, אם צריך מוסיפים מים רותחים.

משרים במים רותחים אגוזי מלך או בונדוק (לוז) בקערה עם מים רותחים

אם רוצים "קישקע" אפשר להכין קניידלך לבד או כמו שאני עשיתי קניידלך מקופסת תערובת מוכנה (מכינים לפי ההוראות שעל האריזה, אם רוצים אוורירי ממש מוסיפים ביצה נוספת מעבר למה שהיצרן כותב)

תפוחי אדמה חתוכים לרבעים

מכניסים את כל המרכיבים לסיר
מוסיפים הרבה פפריקה ומעט דבש או סילן לצבע חום יפה
מים עד לכיסוי התבשיל
טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.

אם זה לשבת מבשלים כחצי בישול ומניחים על הפלטה מערב שבת
אם לליל שישי מניחים לבשל על אש קטנה עד שהכל רך והצבע חום יפה.

מקרא מפה:

חץ אדום - אגוזים
חץ כחול - קניידלך
חץ ירוק - תפוחי אדמה
חץ צהוב - בשר בקר

Reactions: אוהבת אמנות, מרים אדריכל, כוכב103 ועוד 24 משתמשים27 //

7 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 24/4/25

המטבח של סימא

תודה איזה יופי ממש כיף לשמוע שהיה מוצלח

עודכן לאחרונה 23/4/25

בשרי שניצל סיני במיני קיטשן/תנור

דרור יקרא //

24/9/24

כבר הרבה זמן שאני רוצה לעלות ועכשיו הגיע הזמן
לחתוך את השניצל לרצועות

5 כפות קטשופ
1 כף חרדל
2 כפות שמן
2 כפות חומץ (אני מדלגת על זה)
2 כפות רוטב סויה( גם על זה אני לפעמים מדלגת אם אין)
חצי כוס סוכר חום

לערבב(בצלחת/שקית)
לטבול את השינצלים
לשים נייר אפיה במיני
לשים במיני
לפזר שומשום מעל
לערבב קצת
ולסגור
אין לי עם מעלות כך שנראה לי על החום הכי גבוהה
אחרי כמה דקות יהיה הרבה נוזלים אני סופגת עם נייר מגבת וסוגרת שוב
צריך להפוך את הרצועות
אני מוציאה כשאין נוזלים וכשיש צבע טוב

מאד מתקווץ כך שיש צורך להכין יותר

ממולץ מאד במיני מאז שיש לי את המיני אני לא מכינה בתנור
(אפיה בתנור 30 דקות מכוסה ו15 פתוח)

תעדכנו אם הצליח ואם אהבתם

Reactions: פנינה 99, .Marble, בלומי קליין ועוד 20 משתמשים23 //

13 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 23/4/25

.Marble

תודה על המתכון! הכנתי אתמול ויצא מאוד טעים!

עודכן לאחרונה 23/4/25

3 4 5 8K

פסח מתכוני "עוגות ללא"! ללא קמח תפו"א/ ללא קקאו/ללא שוקולד/ללא קוקוס

עמליה 098 //

9/4/20

אולי נפתח אשכול לאלו שלא אוכלים כמעט כלום בפסח...
אודה מאד על עוגות/עוגיות/פשטידות (לא קוגל תפו"א)
אז מה כן אחרי כל ה"לא"?

שקדים
אגוזים
שמן
ביצים
תמרים
יין
קפה
סוכר
פירות

Reactions: גדולים מהחיים, ברכי H, צביה CPA ועוד 3 משתמשים6 //

85 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 23/4/25

ח.ג.ה.

כן

דיאטה יש לך סיר טיגון ללא שמן BENATON של 5.5 ליטר?

ו8 //

22/4/25

קיבלתי מתנה ואין לי מושג מה זה.
זה ענקקק.
מה ההבדל בין זה למיני קיטשן?
או - אולי מישהי רוצה לקנות ממני?

0 תגובות

עודכן לאחרונה 22/4/25

596

מאפים עזרה מה לעשות האגוזים ושקדים טחונים

פ. 122 //

21/4/25

מחפשת מתכונים חמציים עוגות או רעיונות טובים שגם ילדים האובים
תודה רבה

16 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 22/4/25

מנגו מאיה

להוסיף ליוגורט טבעי, אפשר עם קצת מייפל טבעי מעדן!

עודכן לאחרונה 22/4/25

145

מאפים מחפשת מתכון למגולגלת שוקולד (נוטלה) מוצלח

rut2002 //

21/4/25

אשמח למתכון מומלץ וקל.
תודה

3 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 22/4/25

SHIRI COHEN PHOTO

זה מתכון מעולה למגולגלות תמרים אפשר להחליף לשוקולד...

ציליאק מחפשת קייטרינג חלבי ללא גלוטן באזור הצפון.

ariels //

22/4/25

אזור עמק יזרעאל.
שישי הקרוב.
לבערך 20-22 איש.
אפילו אם זה רק פיצה ללא גלוטן - יעזור לנו מאוד. קייטרינג שקבענו איתו ביטל מסיבה לא צפויה.

0 תגובות

עודכן לאחרונה 21/4/25

557

הוראות לתנור דאבו לין

חברים //

17/4/22

עכשיו כשאתן בשיא האפיה ואחרי הנסיונות עם התנור, אולי תוכלו להחכים אותי
יש לי תנור דאבו ליין כבר כמה שנים, וכל שנה מחדש אני בבעיה. עוגות טורט נשרפות למטה ובאמצע לא תמיד אפוי.
עוגות בצק קצת יותר מוצלח, פשטידות גם לא מצליחות.
כשנדמה לי שמצאתי את הפתרון, בשנה שאח"כ זה לא מצליח.
אשמח שתחכימו אותי.
תודה רבה

19 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 21/4/25

חברים

אשמח לדעת האם יש לך תנור כזה?

עודכן לאחרונה 21/4/25

2 8K

ציליאק ניסוי ראשון בקמח מולינו: לחמניות המוציא של דביר בר

Ruti Kepler //

3/5/20

כבר חצי שנה, בערך, הצליאקים בסביבה מספרים נפלאות על קמח מולינו, ואנחנו מחוץ למסיבה הזאת. בהתחלה חיכינו שהאחרים ינסו את הנסיונות הראשונים, אחר נגמר המלאי בחנויות ולא השגנו אותו. בשבוע שעבר הצטרפנו סוף סוף לחגיגה: קנינו קילו קמח מולינו 'המוציא'.

@shira bira שלחה לי את המתכון של דביר בר -

חלה ללא גלוטן >> מתכון מושלם להכנה ביתית >> הכנסו לבלוג של דביר בר

בזכות קמחים חדשים שיצאו לשוק ומבוססים עמילן חיטה נטול גלוטן, ניתן להכין חלה ללא גלוטן שזהה בטעם ובמרקם לדבר האמיתי ושניתן לברך עליו ״המוציא״

www.wheatout.co.il

והוא נבחר להיות ראשון.
הופתענו קודם כל מהקלות. עד היום, רוב מתכוני החלות והלחמניות ללא גלוטן שהכרנו, דרשו תהליכים מורכבים, המתנות, שקילות, חומרים מסובכים (אנחנו אנשים פשוטים, אין לנו סיבי פסיליום במקרר).

מבחינת זמינות חומרים - המתכון קיבל ציון 10.

לשנו את הבצק, שלחנו החוצה למרפסת עם שמש (מרפסת צפונית, שמש ירושלמית לא חזקה), מכוסה במגבת. אחרי שעה הכנסנו אותו - הייתה תפיחה מצויינת. התחלנו לקלוע לחמניות קשר - בילקעס.
כאן ציפתה לנו ההפתעה האמיתית: אחרי 11 שנות נסיון עם אפיה צליאקית, זו הפעם הראשונה שיוצא לנו בצק שאפשר באמת לעבוד איתו, ולא רק 'בכאילו'... לגלגל נקניקים, לקלוע, להניח בתבנית ולהנות מצורה של לחמניה רגילה.

מבחינת קלות עבודה עם הבצק - ציון 10.

שלחנו אותן לתנור, שחומם מראש עם תבנית מלאה מים רותחים.

אחרי 25 דקות קיבלנו 11 בילקעס תפוחות ושמנמנות, במראה מדהים.

מבחינת נראות הלחמניות - ציון 10.

הריח שלהן חביב, אבל לא בדיוק כמו של לחמניות רגילות... נגיד, הייתי נותנת לו 8-9.

את מבחן הטעימה הראשון הן עברו ביום שישי, כשיצאו מהתנור, בציון בינוני. הילדות לעסו בעצלתיים, חשבו... לא ידעו...
טענו שהמרקם לא כמו של חלות אמיתיות, ומרגיש להן קצת גומי.
מבחן טעימה שני, בשבת, עבר בציון גבוה: או שהילדות התרגלו, או שהלחמניות נהיות טובות יותר ככל שעובר הזמן. הייתה תמימות דעים בין כולן, שזה טעים, ואפילו טעים מאד. גם הלא-צליאקים דרשו לקבל טעימות, ובתכל'ס, עד סעודה שלישית חוסלו כל הלחמניות, ולא נשאר אפילו פירור כדי לתעד.

עוד מעלה של הקמח הזה - הוא משביע מאד מאד, כמו קמח רגיל.

ציון סופי: אנחנו בעז"ה נכין אותן גם לשבת הבאה, וזה הציון הכי גבוה שאפשר לתת למתכון

Reactions: אהבת הים, דבורה לוינסון, chavi9 ועוד 49 משתמשים52 //

28 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 21/4/25

prigat

מעדכנת שתפסתי אומץ והכנתי פעם ראשונה ויצא מהמם וטעים ממש! באמת יש קצת ריח לוואי, ראיתי כמה...

עודכן לאחרונה 21/4/25

שאלה

114

מאפים בצק שמרים שיצא דביק

sd סטייל ויופי //

21/4/25

@ה. בקר הכנתי את המתכון של השמרים מחוברת זה לא רק בצק והבצק יצא דביק ברמה שאי אפשר לעבוד איתו, עשיתי את הבצק הבסיסי בתחילת החוברת עם השינויים שכתבת, מה לא עשיתי טוב? אשמח לעזרה דחופה הבצק מתבייש לו בקערה

3 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 21/4/25

sd סטייל ויופי

הוספתי עוד קמח, פחדתי שיהרס המרקם של הבצק בגלל היחס, מקווה שיצא טוב, תודה🙏

עודכן לאחרונה 21/4/25

נעול

524

עוגות/עוגיות אשמח לקבל מתכונים לעוגיות טעימות וקלות הכנה

רבקי סימון //

20/4/25

שמתאימים לקחת לעבודה, או ליד הקפה...

4 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 21/4/25

ה. בקר

חיפוש של המקדם עודות/עוגיות יביא לך עשות מתכוני עוגיות מעולות. לזה נועד החיפוש. יש כבר עשרות...

עודכן לאחרונה 21/4/25

2 3 9K

חגים קינוח משגע לשביעי של פסח! מוצרי בסיס בלבד, לא שרויה, לא קטניות

M:D //

1/4/21

האמת, זה התחיל מזה שרציתי לצלם.
כ"כ הרבה כלים יפים יש בפסח... פספוס לא לצלם...
אז הנה תמונות, וגם המתכון המשגע של הגלידה.
לצערי הגלידה של פסח לא שיתפה יפה פעולה, ונמסה לה מהר מאד....

גלידה

בסיס

6 ביצים

כוס סוכר

1/2 כוס שמן

להקציף חלבון עם סוכר,
להוריד מהירות למינימום ולהוסיף חלמונים ושמן.

להכניס לתבנית בינונית ולהקפיא.

לטעמים שונים להוסיף אחת מהאפשרויות:

2 כוסות שקדים טחונים
3 כפות מיץ תפוזים
3 כפות קפה

קראנצ' לגלידה

1/2 כוס סוכר

1/2 כוס שקדים/ אגוזים

להכניס למחבת, ולקלות כד שהסוכר נמס/ משחים, לערבב כל הזמן, לקרר ולרסק גס בפוד.

סירופ שוקולד

2 ביצים

חצי כוס שמן

2 כפות קקאו

6 כפות סוכר

כף יין

לבלנדר כ 7דקות.

אם אתם לא אוכלים קקאו, זה מספיק טעים גם בלי הסירופ שוקולד.

ועוד 8 נוספים

Reactions: מקופל, שלמות של אירוע, ידידים ועוד 100 משתמשים103 //

42 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 21/4/25

ציפי122

הכנתי ויצא פשוט מושלם תודה על המתכון!

עודכן לאחרונה 21/4/25

229

חלבי אפשר להשתמש במיני קיטשן כטוסטר?

א שיינפלד //

20/4/25

גם לטוסט פשוט בלחם וגם טוסט מושקע בבאגט
אפשרי?
יוצא טוב כמו בטוסטר?

5 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 21/4/25

בתיה | שווה שווה

החלטה שלך... אצלי הוא בשימוש יומיומי קבוע!

עודכן לאחרונה 20/4/25

947

פרווה "קישקע" של פסח- טעים במיוחד ללא שרויה וללא קטניות

דסי גינסברגר //

16/4/25

בסד
ושוב--מועדים לשמחה איזה חג מופלא!
בינתיים לא זכינו להגאל ---

בתפילה לגאולה שלמה ולוואי ונפגש בירושלים עוד הפסח הזה..!
אמן

קישקע בצ'ולנט?
הייתי מסתדרת בלעדיו לשבוע של פסח ---
אממה יש לנו במשפחה תודה לד' מישהו שמאוד אוהב את המוצר הזה וכמעט אי אפשר צ'ולנט בלעדיו ,
במיוחד בפסח גם בלי הגריסים או האורז וכו'...
מתכוני הקישקע עם הירקות למיניהם לא מצאו חן מספיק בעיניהם בטעם ובמרקם, גם המוצלחים שביניהם

....
וקמח תפוחי אדמה הרבה פעמים יוצא לא מוצלח
השנה ב"ה יצא מיוחד כל כך , בלי שרויה וקטניות כמובן, בלי תהליכים מסובכים, אז הנה
משתפת אתכם במתכון , כדאי לנסות יש את "שביעי של פסח" שיוצא בשבת
תכינו ותהנו בס"ד

החומרים : כ- 10-12 מנות קטנות - לפי כוס מדידה
2 כוס קמח תפו"א
3כפות ג בצל מטוגן היטב
5 כפות מים רותחים
3/4 כוס שמן אגוזים
1 כפית מלח
1 כפית א. שום
1 כפית פפריקה מתוקה/מרוקאית בשמן
1 כפית גריל עוף
1/4 כפית צ'ילי גרוס
1/4 כפית פלפל שחור

הוראות הכנה:
מערבבים היטב בערה את כל החומרים לעיסה אחידה , מחלקים לשתי שקיות הקפאה בצורת גליל , מחוררים ומכניסים לסיר צ'ולנט רותח
צריך להתבשל היטב ( בליל שבת ובשבת בבוקר היה לזה מרקם שונה לגמרי , בשבת בבוקר זה היה משובח במיוחד!!)

המשך חג שמח ובשורות טובות לכולנו !

Reactions: שוקולית, הרי זהב, חני גרינשטיין ועוד 14 משתמשים17 //

17 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 20/4/25

חני גרינשטיין

תודה. שמחה לשמוע.

עודכן לאחרונה 20/4/25

428

פסח מתכון לעוגת שוקולד פירורים ממרווה לצמא

הלוחשת לתווים //

15/4/25

לפני כמה שנים התפרסם במרווה לצמא מתכון ממש מוצלח של עוגת שוקולד פירורים כשרה לפסח,
אשמח לקבל אותו אם מישהי שמרה אותו במקרה.
תודה רבה!

7 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 20/4/25

הלוחשת לתווים

אן שום בעיה עם השמן, הכנתי לפי המתכון הזה ויצא טעים ביותר! תודה רבה..

סלטים מלפפונים חמוצים וזיתים ברוטב ירוקים

20:39 //

20/4/25

אני חושבת שראיתי ש @I can do it , רשמה מתכון לזה בחכמת נשים,
אין לי כרגע גישה.
אשמח למתכון, תודה!

0 תגובות

עודכן לאחרונה 20/4/25

חגים שיתוף: גלילות מוסקה חצילים ובשר ברוטב פלפלים צבעוני בתנור

ססתם //

21/4/24

קרדיט: FoodFromStart - גלילות מוסקה חצילים ובשר ברוטב פלפלים צבעוני בתנור
הדרכה מצולמת: https://youtu.be/W3ZCfV45hFE

רכיבים

לתערובת הבשר
[אפשר לוותר על חלק מהתבלינים בפסח אני רושמת את המתכון המלא שמתאים לכל השנה]
500 גרם בשר טחון
1 בצל קטן
1 תפוח אדמה קטן
2\1 צרור כוסברה
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
1 כפית מלאה פפריקה
1 ביצה
3 כפות שקדים טחונים [אפשר במקום 3 כפות קמח מצה]
1 כפית בהרט
1 כפית פלפל אנגלי
1 כפית כמון

לרצועות החציל
3 חצילים צרים וארוכים [עדיף קלים ללא גרענים]
שמן לטיגון

לתערובת הפלפלים
3 בצלים
2 פלפלים אדומים
1 פלפל צהוב
1 פלפל כתום
[ניתן להוסיף 1 עגבנייה קצוצה למי שאוהב]

לרוטב
600 מ"ל מים [אפשר להפחית אם רוצים פחות רוטב]
1 כף פפריקה
1 כף פלפל שחור
1 כף מלח

אופן ההכנה

מחממים תנור ל 180 מעלות על מצב אפייה

הכנת תערובת הבשר
בקערה גדולה שמים 500 גרם בשר
טוחנים במעבד מזון את הבצל התפוחי אדמה והכוסברה או מגרדים בפומפיה את הבצל והתפוא וקוצצים דק את הכוסברה ומוסיפים לקערת הבשר
מוסיפים לקערה את כל שאר התבלינים
מוסיפים את הביצה ואת השקדים הטחונים
מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה

הכנת רצועות החציל
שוטפים שלושה חצילים ומורידים את הקצוות
פורסים את החציל לאורך בצורה דקה ניתן להיעזר בקולפן כרוב
מחממים שמן במחבת גדולה עד לחצי
מטגנים את החצילים מעט רק עד לריכוך שמקבל מעט צבע
ומוציאים למסננת או צלחת אם נייר סופג

הכנת תערובת הפלפלים
חותכים את הבצל לרצועות עבות ומסדרים בתבנית
חותכים את הפלפלים לרצועות ומסדרים מעל הבצל בתבנית
אם מוסיפים עגבנייה קצוצה - אז מוסיפים מעל הפלפלים

הכנת גלילות החציל
משמנים את הידיים
לוקחים כמות של חופן מתערובת החציל
מכדררים לקציצה אליפסה
לוקחים רצועת חציל אחת מניחים את הקציצה בקצה ומגלגלים
מניחים את גליל החציל בתבנית כך שהחיבור של הגליל כלפי מטה שלא יפתח בבישול
ממשיכים כך את שאר רצועות החציל ומסדרים בשורה צפופה

הכנת הרוטב
שמים בכלי 600 מ"ל מים רותחים
מוסיפים את המלח הפלפל והפפריקה ומערבבים
שופכים את הרוטב לתבנית כך שיגע בכל החצילים

אפייה
מרטיבים נייר אפייה במים וסוחטים (ראו בסרטון)
עוטפים את התבנית מבפנים
מצפים בנייר כסף מבחוץ
אופים על 180 למשך 50 דקות
מוציאים את הנייר כסף ואת הנייר אפייה ונותנים למוסקה עוד 10 דקות על 200 מעלות במצב גריל עד שיקבל צבע יפה

בתאבון !!

Reactions: ע.מ., דנידין246, צלמת מקצועית:) ועוד 14 משתמשים17 //

8 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 20/4/25

פלורידה

נראה מתכון נדיר! אני חייבת לנסות! תודה רבה @ססתם

עודכן לאחרונה 20/4/25

256

דרוש מתכון בלינצ'ס במכשיר של טפאל - למי יש נסיון?

עץ השדה //

14/4/25

הכנתי את המתכון הזה:
6 ביצים
כוס מים (חפ של 180)
3 כפות קמח תפו"א
מלח
פעם ראשונה שאני מכינה במכשיר של טפאל ולא במחבת
יצאו בלינצס די עבים, ומה שבעיקר הפריע לי - לא ממש התגלגלו אלא יותר התקפלו ונשברו
למי יש נסיון - האם הבעיה במתכון? באופן ההכנה במכשיר? בעובי?
אודה לטיפים ועיצות בעניין

8 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 20/4/25

יחשבאף

לא, הכוונה היתה לכמות הביצים. הבלינצס משמשים אצלי להמון דברים, כל פעם שאני פותחת את המכשיר אין...

עודכן לאחרונה 20/4/25

פסח הלאפות הפסחיות שאימצתי השנה באהבה.

java //

17/4/25

בכל שנה אני מנסה לחפש את המתכון למאפה הפסחי ה... עזבו מושלם, סביר.
מצות זה חשוב ומצווה, אבל לפעמים חסר את המאפה ליד, בעדיפות לזה שאפשר לנגב איתו.
אז ניסיתי לחמניות, וערבובי קמחים, ומשחקים עם התנור, אבל אף פעם זה לא יצא אוורירי.
אז השנה החלטתי שאני מתמקדת בלמצוא את הלאפה. זו שבלאו הכי לא מצפים ממנה לאווריריות.
שוטטתי לי ברחבי המרשתת, מה קוראים גוגל, ודגמתי לי מתכונים שנראו לי.
כבר מזמן הבנתי שהקמח האידיאלי לפסח זה שילוב בין קמח תפו״א לקמח מצה, לטובת הראשון.
עשיתי איזשהו חיתוך רוחב בינהם, גיבשתי לי מתכון שהיה נשמע לי, וסגרתי בהתייעצות עליו עם חברי הטוב גפ׳טה.
חתכתי ל2 את הכמויות שיצאו לי, בכל אופן - ניסיון,
ערבבתי את החומרים וקיבלתי בלילה במרקם נעים. יותר עבה מבלינצ׳ס, יותר דקה מפנקייקס.
שפכתי מצקת כמעט מלאה מהדבר הזה למחבת, והתחלתי להטות אותה כמו שמכינים בלינצ׳ס.
אופס, הבלילה נתפסה מיידית על הצורה שנמזגה ואי אפשר היה למרוח, גם לא בעזרת כף.
יצא ספק בלינץ׳, עבה מאוד ולא מבושל.
ניסיון שני אחרי מסקנות: צריך לשים פחות. צריך לעבוד בזריזות.
יוצקת חצי מצקת, מטה מחבת בזריזות, הכשל ממקודם חוזר על עצמו.
מסקנה חדשה: צריך לפתוח את הלאפה על נייר אפיה ואז להפוך אותו למחבת.
חתכתי רבע נייר. עכשיו, מה זה לפתוח? העיסה עדיין דלילה כזכור.
זה לא רידוד כמו לאפה של חמץ.
אבל עדיין, מזגתי חצי מצקת ועם כף מרחתי את הבלילה על הנייר בצורת עיגול.
הפכתי את הנייר למחבת כשפני הבלילה למחבת, אחרי מספר שניות העסק התחיל להתייבש והנייר התקלף.
חיכיתי לסימני חריכה קלים והפכתי, עוד כחצי דקה והוצאתי.
יצאו לאפות רכות, גמישות, טעימות בטירוף, כיפיות לניגוב.
אבל עדיין, רואים שהן של פסח, מה שפותר את עניין מראית העין
הכנתי עד כה 2 נגלות, ושלישית מתוכננת לשביעי של פסח.

אז למתכון -

כמות שלמה (מחצי כמות יצאו לי 7 בינוניות פעם אחת, ו10 קטנות בפעם השניה)
(המידות בכוסות חד״פ)

שקית קמח תפוחי אדמה (500 גר׳)
כוס קמח מצה
2 ביצים
כף סוכר
כף מלח
שקית אבקת אפייה
3/4 כוס שמן
5 כוסות מים

אופן הכנה
אז פרטתי בסיפור, אבל למען הסדר הטוב, בקצרה:
מערבבים את החומרים היבשים, מוסיפים את הרטובים ומערבבים בכף לבלילה בינונית - עבה (כאמור, בין בלינצ׳ס לפנקייקס)
מוזגים חצי מצקת מהתערובת לריבוע נייר אפיה ומשטחים עם כף (אפשר בסיוע יד נקיה/כפפה) לעיגול דק.
הופכים את העיגול למחבת רותחת שנוגבה בנייר עם שמן, כך שהבלילה נוגעת במחבת.
מחכים כחצי דקה עד שהנייר נפרד מהלאפה ומקלפים.
משאירים על הגז עד שנוצרים סימני חריכה קלים.
הופכים ומחכים שהצד השני יהיה מוכן.
מוציאים לצלחת בערימה ומכסים במגבת.

* הניסיון שלי מסתכם בהכנת הלאפות עד 3 שעות לפני ההכנה, יש לשמור בשקית.
יכול להיות שאפשר יותר, יכול להיות שאפשר להקפיא. כאמור - לא מנוסה.

ועוד דבר חשוב,
תבררו לעצמיכם כמובן, אבל הלאפות ברכתן מזונות.

תמונה אין לי.
אבל כזכור ג׳פטה עזר לי עם המתכון,
אז הזכרתי לו את הסיפור וביקשתי תמונה.
וואלה, מזכיר.

Reactions: shishi, אודיה שלו, קו מערכת בית שמש ועוד 21 משתמשים24 //

12 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 20/4/25

ליאונרדו

אני הכנתי את המתכון של תומאס ותוך כדי הכנה על המחבת קלטתי שאכן צריך 5 כוסות מים כמו ש @java...

עודכן לאחרונה 20/4/25

211

דיון מצות יד שנשארו מפסח

הטעם המושלם //

20/4/25

מה מכינים מהם?
מכיוון שבפסח אנחנו אוכלים מצות בשקיות אוכל, אין לי שום רעיון מה עושים עם כמעט קילו מצות.

6 תגובות

לכל התגובות

תגובה אחרונה 20/4/25

DvoraVidman

אין מי יודע מה, צר לי לאכזב. כל מתכוני המצה רטובה/ מגולגלת/ מטוגנת לא מספיק שווים כשיש בצקים...

התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

אולי מעניין אותך גם...

- הכסא הירוק
זו הסיבה האמיתית למה קנית שואב שוטף
- prog-school
- 25/3/26
- 2 דקות קריאה
- הכסא הירוק
- מתכונים
פסח תשפ"ו--
- ה. בקר
- 25/3/26
- 6 דקות קריאה
- מתכונים
- קידום ממומן
מפסיקים להתרוצץ: ככה קונים נעליים ב-2026
- יעקב יטקובסקי
- 25/3/26
- 2 דקות קריאה
- קידום ממומן
- השקעות וכלכלה
השקעה ללא סיכון לטווח הארוך, ניפוץ המיתוס שהתקבע.
- 5.00 כוכב(ים)
- העץ הרענן
- 26/3/26
- 5 דקות קריאה
- השקעות וכלכלה
- 5.00 כוכב(ים)
- חם בפרוג
הצורר הפרסי שבדורנו, מחאת השוקולד, אלייך גננת מסורה, סקנדל בערב פורים, ועוד המון תוכן פורימי מרתק בניוזלטר של קהילת פרוג💚
- prog
- 25/2/26
- 46 דקות קריאה
- חם בפרוג
- קידום ממומן
שחררו קיטור: הדרך החדשה לנקות לפסח בלי להילחם בלכלוך
- שיפי פרקש
- 26/3/26
- 2 דקות קריאה
- קידום ממומן
- קידום ממומן
ליל האימה בערד: הילד עף מהקומה השלישית ונמצא עטוף בשמיכה
- 5.00 כוכב(ים)
- יוסי אור
- 26/3/26
- 1 דקות קריאה
- קידום ממומן
- 5.00 כוכב(ים)
- הכסא הירוק
במקום לחלק להם מצופים, תבנו להם אוטומציה: בואו ללמוד את המקצוע שמציל עסקים מטביעה
- prog-school
- 25/3/26
- 3 דקות קריאה
- הכסא הירוק

פרסום בפרוג ←

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:

26.04

ט' אייר

קורס עימוד ועיצוב ספרים

ההרשמה בעיצומה

30.04

י"ג אייר

קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

ההרשמה בעיצומה

10.05

כ"ג אייר

קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

נפתחה ההרשמה

14.05

כ"ז אייר

קורס שמאות רכוש

נפתחה ההרשמה

14.06

כ"ט סיוון

קורס אדריכלות עיצוב פנים

נפתחה ההרשמה

לכל מסלולי הלימוד

לוח מודעות

Royal Water Villa – סוויטה עם בריכה פרטית

🌊 Royal Water Villa – סוויטה עם בריכה פרטית 🌊...

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 31/3/26

דירת נופש חלומי - טבריה

בדירת נופש חלומי נוף פנורמי מדהיםםם לכינרת...

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 31/3/26

וילה "אנשי שלומינו"

מרווחת, נקיה מאד נוף מהמם! שקט ורוגע! וחשוב...

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 31/3/26

מתחם אירוח לימי גיבוש, שבתות חתן וקבוצות

5 וילות מחוברות בלב בית שמש המקום המושלם...

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 31/3/26

אחוזת החלומות ביבנאל

אחוזת החלומות ביבנאל!שתי יחידות משפחתית וזוגית...

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 31/3/26

צימרים במרומי הגליל

2 יחידות צימרים השוכנים במושבה יבנאל מתאימים...

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 31/3/26

וילת ''נופש בגבעה” – חופשה ברמה אחרת באשקלון!

וילת “נופש בגבעה” אירוח ברמה אחרת...!! פתוחה...

ברוריה2266
נוצר: 31/3/26

סוויטות נוף להרים 5 דקות מהציון!

מתחם הצימרים המפנק שלנו ממוקם במרחק 5 דק הליכה...

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 31/3/26

וילת נופש יוקרתית בטבריה

🌄 מחפשים קצת שקט מהמצב במרכז? בואו לנשום אוויר...

אבי גולן
נוצר: 31/3/26

דירת נופש ענקית ומפנקת בלב ירושלים

דירת נופש משופצת מהיסוד, ברמה הגבוהה ביותר, 5...

דירת גן ירושלים
נוצר: 31/3/26

דרושה אשת מכירות תותחית!

בס״ד עבודה בשעות 9:00-15:00 משרה פרונטלית עם...

prog_office
נוצר: 31/3/26

וילה גדולה ומפנקת לשבת הגדול ולפסח במרכז

וילה גדולה יפהפיה ונקיה עם נוף פנורמי באוירה...

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 31/3/26

וילה משפחתית עם נוף קסום ואווירה מיוחדת

דירת נופש גדולה מפנקת ומאובזרת נמצאת בישוב...

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 31/3/26

נופש משפחתי בסטנדרט שלא הכרתם - פנוי לפסח!

רוממותא הוא מתחם נופש חרדי פרימיום למשפחות...

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 31/3/26

וילת בוטיק על הפארק

ילה מהממת במרכז השקט של בני ברק. בצמידות לפארק...

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 31/3/26

וילה ענקית בירושלים עם נוף מטורף להר הבית - מקלט פרטי בוילה

וילה ענקית 240 מ"ר בנוי בסגנון עתיק עם קשתות...

דודושש
נוצר: 31/3/26

שעון יד מייקל קורס מקורי- חדש!!

שעון מייקל קורס מקורי חדש באריזה! שעון ממש...

מיכל
נוצר: 31/3/26

חופשה משפחתית יוקרתית: 5 חדרים בקו הים 🌊

נופש יוקרתי על הים: דירת 5 חדרים מרווחת (2...

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 27/3/26

צילום ניו־בורן מקצועי במחירים נגישים (החל מ־550 ₪)

היי אני תמי צלמת ניו בורן, מזמינה אתכם לזמן...

תמי בוקסבוים צלמת
נוצר: 27/3/26

תיק לספר תורה ספרדי מרהיב ביופיו במבצע !!

תיק לספר תורה ספרדי חדש בחצי מחיר , כל הקודם...

הקומיקס
נוצר: 27/3/26

יחידה לזוג באזור גן ורשא

יחידה מהממת ומטופחת נקיה לפסח עם ממ"ד!! במרכז העיר

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 27/3/26

צימר חלומי ומפנק במיוחד...טבריה

צימר חדש נקי ומטופח ,מהמם חלומי ומפנק...

אמת מלכנו
נוצר: 27/3/26

לפסח להשכרה יחי''ד

יחידה מרווחת ומוארת לפסח במיקום מרכזי

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 27/3/26

למכירה נעל אדומה

מטריפה, קלאסית, מידה 27. אתמול הגיע הזמנה...

במבה אוסם
נוצר: 26/3/26

למכירה יום אחד באוקטובר

חדש. לא נקרא בכלל!!

L.E.
נוצר: 26/3/26

דרוש/ה דרושה מגהצת בבני ברק

דרושה מגהצת בבני ברק לגיהוץ סדינים בערך פעם...

סופראן סטודיו
נוצר: 26/3/26

שליחויות לפני פסח: ממודיעין עילית לבית שמש, לאשדוד ולקרית-גת

דרוש משלוחן לקחת שקית ממודיעין עילית, לכתובות...

יצחק ג.
נוצר: 26/3/26

למסירה נתב / ראוטר ‏ Archer VR600 TP-Link

נתב / ראוטר ‏ Archer VR600 TP-Link משומש כחדש

שטאנץ
נוצר: 26/3/26

להשכרה לפסח

יחידה מרווחת להשכרה לכל ימי הפסח במודיעין עילית

אברהם יל
נוצר: 26/3/26

שלום לכולם! אני מחפש יוצרי AI וקנבה בתחילת דרכם !

שלום לכולם!אני מחפש יוצרי AI בתחילת דרכם...

הקומיקס
נוצר: 26/3/26

נמצאו 2 זוגות נעליים חדשות ע"ש הלברשטאם

השבת אבידה נמצא 2 זוגות נעלי נשים חדשות בתוך...

מיומנו של ...
נוצר: 26/3/26

דרושה דירה / יחידה לזוג

מחפשים דירה / יחידה לזוג לכל פסח או לליל הסדר...

memories הדפסות
נוצר: 26/3/26

יחידה מושקעת להשכרה לחג הפסח!

יחידה מפנקת במיוחד, מטופחת ונקיה, ברחוב...

שירי כהן
נוצר: 26/3/26

דירה לפסח במיקום מרכזי ומחיר משתלם

יחידת דיור גדולה ומרווחת, נקיה לפסח, מעלית...

שטוב
נוצר: 26/3/26

למכירה

למכירה שעון חדשששש חדששש ולא היה בכלל בשימוש...

רק הוא!
נוצר: 26/3/26

מיטות חדר שינה + שידה

חדר שינה מפואר – מעץ, עבודת נגר, במצב חדש! חדר...

מירי שרייבר
נוצר: 26/3/26

למכירה: Wacom Intuos Pro - הלוח הגרפי המושלם! (מצב חדש)

לוח גרפי מקצועי Wacom Intuos Pro במצב מצוין...

שרוש ב
נוצר: 26/3/26

ספרי קריאה יד שניה, במחיר מוזל

מגוון ספרי קריאה, במחיר מוזל. כתונת פסים, ח'...

אילן גרינולד
נוצר: 26/3/26

דירה להשכרה בב לחג ראשון פסח

דרושה דירה להשכרה לזוג לחג ראשון של פסח קרוב...

2001
נוצר: 26/3/26

בק אופיס, אדמיניסטרציה ושירות עם שכר גבוה!

מיומנ.ת במחשבים? יודע.ת לתת שירות ולתקשר עם...

קיצור דרך לעבודה
נוצר: 26/3/26

למכירה טיולון יפהפה ונדיר לילדים בני חצי שנה+

אספקה לפני החג,מייבוא אישי, לון

שכויח באשעפער
נוצר: 26/3/26

למכירה כירה חשמלית זוגית חדשה באריזה

נקנתה בטעות במכירה השנה ב-89 ש"ח לפרטים 0583280808

חיים מוטי
נוצר: 26/3/26

למרפאת שיניים מובילה דרושה מנהלת מרפאה להובלת הפעילות - מודיעין עילית

ניהול כולל של פעילות המרפאה הובלת צוות העובדים...

barbur
נוצר: 26/3/26

למכירה שמלה של תות קידס מידה 16

שמלה מאוד יפה של תות קידס מידה 16 כולל החגורה...

מיני מאוס
נוצר: 26/3/26

למכירה שמלה ירוקה של רחל סיטבון מידה 46

שמלה ממש יפה הלבשה פעם אחת יש מכפלת שבאה עם...

מיני מאוס
נוצר: 26/3/26

למכירה שמלה של רחל סיטבון מידה 46

שמלה שחורה של רחל סיטבון . מידה 46 יושבת ממש...

מיני מאוס
נוצר: 26/3/26

דרוש/ה איש/ת קופי מוכשר/ת לעבודה במשרד פרסום מוביל!!

יש לך את זה בעצמות? אוכל.ת קופי 3 ארוחות ביום...

קיצור דרך לעבודה
נוצר: 26/3/26

למכירה ציציות בזול

נתקעתי עם שתי ציציות צמר משכן התכלת מידה 6...

משתמש סופר מעודכן
נוצר: 26/3/26

דירת נופש משופצת ונקיה ברמה!

דירה נקיה מאוד, אפשר לקבל במייל תמונות, צמודה...

מתחם האירוח והנופש
נוצר: 26/3/26

יח"ד מהממת להשכרה בירושלים

ברחוב אדוניהו הכהן יח"ד יפה ומשקעת מאוד! כ 30...

שלאס
נוצר: 26/3/26

הפרק היומי

26/3/26

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!

תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:

סמן אחרי הקריאה

לקריאה בפורום

נקרא 2 פעמים