Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 2 2K
    • מ
    חלבי מכשיר ופל בלגי
  • מצליחנות //
    • גם לכם נמאס מהמכשירים בפשוטים שדי מהר המשטח נהרס וכל העיסה נהרסת עליו?
    יש לכם המלצה על מכשיר ופל בלגי איכותי וטוב שהמשטח נשמר לאורך זמן, ועדיף גם שהתבניות יותר שקועות (כמו שבחנויות גלידה) ולא נמוך כמו הבייתים הרגילים
    תודה רבה
    • תודה
    Reactions: MAGNET1 //
    25 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חשמל
    תודה על המענה. הזמנתי עכשיו בKSP ב214 ש"ח
  • 2 2K
    • סטודיו שלוש נקודות
    חלבי שחיתותתתת של נשנוש - חידה - נראה אתכם עולים על הגימיק:) - - - זהירות!!! זה ממכר ברמות 💢💥💢
  • סטודיו שלוש נקודות //
    • שילוב מושלם
    נראה אתכם עולים על הגימיק:)

    2 דקות הכנה

    1735762258397.png


    מתכון יעלה בהמשך
    1735762258397.png
    • תודה
    Reactions: שקדי1 //
    21 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    ה' אוהב אותי :)
    אפשר לאמץ את אחותך? ;)
  • 595
    • ר
    חלבי ארוחת בוקר לחאלקה
  • רק לחייך //
    • בשבועיים הקרובים חוגגת בעזרת השם חלאקה לבן שלי.
    ובעזרת השם מתכננים לצאת אוטובוס כל המשפחה לטקס בכותל זמן היציאה הוא בסביבות השעה עשר וחצי בבוקר והתיכנון הוא להיות במסעדה לארוחת צהריים עד השעה אחד וחצי שתיים גג.
    עכשיו השאלה שלי מה אתןמציעות להגיש לארוחת בוקר באוטובוס תוך כדי נסיעה כי לא יהיה זמן לעצירה בדרך ואני גם לא רוצה ארוחת בוקר מדאי מלאה בגלל המסעדה וגם בגלל שבטקס עצמו יהיו עוגות ,ספינג שתיה וכו.
    מעדיפה סגנון של הגשה אישית כמו לדוגמא קופסאות מוזלי אישיות וכדומה אשמח גם לרעיונות להצעת הגשה במנות אישיות
    תודה רבההה לכל העוזרות.
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    N
    nhfk
    זה לא אני כתבתי, זה AI אבל כמובן גמני מצטרף(ת) לכל הברכות הנ"ל:)
  • 663
    • ה. בקר
    חלבי מאפה שמרים חלבי עם גבינות, שום וזעתר-[אם אתם בדיאטה, אל תכנסו, לא מומלץ].
  • ה. בקר //
    • חלבי, הכי הכי!
    ומתאים לחנוכה
    וטעים
    וקל להכנה.
    והריח----- כל הבית....!!
    IMG_9760_682x1024 (1).jpg
    תנסו, שווה.
    לדעתי לפחות.

    כל בצק שמרים של חלות ולחמניות יתאים. אני השתמשתי כמובן בבצק שלי.

    מה עוד צריך מלבד בצק?
    1 גבינת שמנת בטעם טבעי, כמו למשל נפוליון
    פתיתי גבינה צהובה, כמה שיותר... :)
    1 גבינה מלוחה מפוררת
    זעתר
    שום גבישי

    ביצה טרופה להברשת המאפה לפני האפיה
    שומשום, פרג, שום גבישי וזעתר לציפוי
    25 גרם חמאה מומסת להברשת המאפה אחרי האפיה

    הכנה:
    מרדדים בצק שמרים לעלה בגודל של כ- 45 ס"מ רוחב, 30 ס"מ אורך.
    מורחים גבינת שמנת על הבצק
    מפזרים פתיתי גבינה צהובה, גבינה מלוחה מפוררת, שום גבישי וזעתר
    מגלגלים לכרוכית, במהודק יחסית. מהדקים בצביטות את קו התפר של הבצק
    סוגרים לעיגול. את אחד הקצוות משחילים לתוך הקצה השני ומהדקים בצביטות. מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה.

    מתפיחים כ-25 דקות
    מברישים בביצה טרופה. מפזרים שומשום, פרג, שום גבישי וזעתר
    אופים ב 200 מעלות 25 דקות להשחמה נאה.

    מוציאים מהתנור ומברישים מיד בחמאה מומסת.
    IMG_9761_1024x682 (1).jpg

    שו"ת
    1. אנחנו לא אוהבים זעתר, מה עושים? ממירים לכוסברה יבשה או שמוותרים על הזעתר
    2. אנחנו לא אוהבים פרג, חייבים? ממש לא. דלגו עליו
    3. ישאר טרי למסיבת חנוכה מחר? בהקפאה. חימום ללא הפשרה.
    4. אפשר להכין כמאפים אישיים? בהחלט. אחרי הכנת הכרוכית, פורסים לפרוסות ברוחב של אצבע וחצי- שתי אצבעות. מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה במרחקים האחד מהשני. מתפיחים, מברישים בביצה טרופה, מכאן ממשיכים כמו בהוראות למעלה.
    5. איזו גבינה מלוחה מתאימה? בולגרית, חרמון, צפתית וכדומיהם
    6. גבינה מלוחה לא עובר את מפתן הבית שלנו? וותרו עליו. לא חובה
    7. יש מצב להסתפק בפרוסה אחת, אני בדיאטה? למה נכנסתם לאשכול?? [תודו שיש כאלו....]
    8. נשמע טעים אבל להכין בצק שמרים זה מורכב לי, יש רעיון אחר? בהחלט, בצק עלים, בצק פילאס וכדומיהם יעשו את העבודה. והקלוריות של הבצקים האלו? נו, לא זה מה שיגרום למאפה הזה להיות משמין. רק משמין יותר.
    9. אפשר להכין משהו בסגנון שיהיה פרווה? האמת שכן. יש בחנויות גבינות סויה וטופו. רכשתי במשנת יוסף גבינה צהובה פרווה, והופתעתי מהטעם המעולה. היה טעים כמו חלבי. במקום גבינת שמנת, מורחים רוטב פיצה או כל דבר אחר שיתפוס את פתיתי הגבינה, יש גם להשיג ממרח דמוי גבינה פרווה, והוא יתאים. מוותרים על המלוחה ומעל למאפה כשיוצא מהתנור מורחים מרגרינה מומסת או שום דבר.
    אפשר גם להכין במילויים אחרים כמו טונה עם ירקות, ירקות מוקפצים ועוד, חפשו בפורום, יש המון מתכונים מעולים. אבל חנוכה זה חלבי, לא?
    10. אפשר גבינת שמנת בטעם אחר? כן. גבינת שום שמיר למשל..
    11.
    12.

    השארתי מקום לעוד 2 שאלות.
    IMG_9760_682x1024 (1).jpg
    IMG_9761_1024x682 (1).jpg
    • תודה
    • וואו!
    • חחח
    Reactions: סגול חציל, תהילהמור, אילת וייצמן ועוד 18 משתמשים21 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    https://www.prog.co.il/threads/%D7%94%D7%9C%D7%97%D7%9E%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%9B%D7%9...
  • 7 8 9 21K
    • S
    חלבי צעד אחר צעד - מיני-קרואסונים מלוחים בשני טעמים מוצלחים.
  • shira bira //
    • את המאפים האלו אתם פשוט. חייבים. להכין.
    למה?
    1. כי הבצק מ-ע-ו-ל-ה. אחד הטובים שפגשתי.
    2. כי המליות טעימות במיוחד.
    3. כי ילדים (וגם ילדים בנפשם) משתגעים על זה.
    4. כי הם יוצאים מהמקפיא כמו חדשים ויכולים להיות ארוחת בוקר מצוינת.

    המתכון במקור מנטלי לוין הלא היא עוגיונט.
    אני שיניתי במעט את הבצק ואת המלית והוספתי עוד מלית בטעם חדש ירוק ומפתיע.
    אם יש לכם שאריות גבינות וממרחים מערבי לביבות מושקעים שלפו אותם מהמקרר ונתחילה:

    חשוב מאד: אם החלטתם להכין רק מלית אחת, הכינו מחצית מכמות הבצק.

    מצרכים:
    700 גר' קמח לבן
    1/3 כוס סוכר
    2 כפות שמרים יבשים
    כוס חלב
    160 מ"ל שמן זית או 200 גר' חמאה מומסת (אני משלבת את שניהם ביחס שווה ולדעתי זה הכי טוב)
    2 ביצים L
    כפית גדושה מלח

    למלית פיצה
    220 גר' גבינת כנען/טוב טעם/ריקוטה תוצרת בית (זוכרים שפרסמתי מתכון? היא מושלמת למאפה הזה).
    אם משתמשים בריקוטה קנויה יש להוסיף לה כף קורנפלור.
    100 גר' רסק עגבניות
    50-100 גר' עגבניות מרוסקות מפחית או טריות. (שזה בערך 1-2 עגבניות).
    כף שמן זית
    1/3 כפית מלח
    1/2 כפית אורגנו.
    150 גר' גבינ"צ.

    למלית פסטו-בולגרית
    220 גר' גבינת כנען/טוב טעם/ריקוטה תוצרת בית.
    2-4 כפיות רוטב פסטו מוכן רצוי כזה שאינו מלוח במיוחד.
    100-120 גר' גבינה בולגרית מפוררת/ מוצרלה/צפתית/פטה.

    להברשה:
    ביצה טרופה
    אורגנו.


    מכינים בצק:
    1. מניחים בקערת המיקסר את הקמח, הסוכר והשמרים ומערבבים בכף.
    2. מוסיפים את הביצים, השמן והחלב ולשים עד לקבלת בצק, מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עד לתום עשר דקות.
    חשוב מאד להקפיד על משך הלישה.
    3. בתום עשר דקות אמור להתקבל בצק חלק ודביק מעט. מתפיחים עד להכפלת הנפח.


    מרדדים ומרכיבים:
    מחממים תנור ל-175 מעלות
    מחלקים את הבצק לשני חלקים: חלק פיצה וחלק פסטו.

    מתחילים עם מלית הפיצה:
    מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים
    מרדדים חלק אחד לעיגול
    מורחים מחצית מכמות הגבינה בשכבה אחידה.
    מערבבים את הרסק והעגבניות עם שמן הזית והתבלינים.
    מורחים מחצית מהכמות בשכבה אחידה מעל הגבינה.
    מפזרים מחצית מכמות הגבנ"צ.
    בעזרת גלגלת/סכין חדה מחלקים ל-8 משולשים ומגלגלים מהקצה הרחב לצר לקבלת קרואסון.
    ממשיכים כך עם מחצית הבצק השניה.
    מניחים בתבנית מצופה בנייר אפיה ומתפיחים כרבע שעה. רצוי במקום חמים.
    מברישים בביצה וזורים אורגנו.
    אופים כ 15-20 דקות עד להזהבה עמוקה.

    ע.JPG
    ג.JPGחתוך.JPG
    לפני.JPGאפוי.JPG
    ע.JPG
    ג.JPG
    חתוך.JPG
    לפני.JPG
    ועוד 2 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: בתיה 123, SHILATI, מחוברת לעצמי ועוד 124 משתמשים127 //
    166 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    אין לי נסיון בהקפאת בצק שמרים והפשרתו. אם הוצאת מהמקרר אפשר לנסות לעבוד מיד
  • 2K
    • פ
    חלבי פיצה אלפרדו - אולי יש לך מתכון טוב??
  • פופושדו //
    • הייתי בזיסלק,
    התאהבתי בפיצה שנקראת "פיצה אלפרדו"
    זה פיצה לבנה, נראה עם כמה סוגי גבינות ושמנת
    משהו טעים ברמווות
    יש למישהו מתכון טוב לכזה דבר?
    אשמח!:p
    • תודה
    Reactions: תיקתוק1 //
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    mentos
    יש מתכון מוצלח לפיצה אלפרדו?
  • 340
    • S
    חלבי ארנצ'יני
  • shifi segal //
    • @ה. בקר
    אולי יש למישהו להעלות כאן מתכון לארנצ'יני ?
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אמיליה
    פה משהי שמה מתכון שהיה נראה מגרה ושמרתי בצד
  • 2K
    • ס
    חלבי מתכון לאייס קפה מושלם!
  • ספריה בהכחדה12 //
    • אייס קפה מושלם ממצרכים שיש בבית, טעים כמו בחנות ואפילו יותר; )

    שמים כוס קוביות קרח בשייקר
    מוסיפים שתי כפות גדושות תמצית קפה (קצת אבקה מעורבת עם מים קרים)
    שלוש כפות סוכר
    חצי כוס חלב.
    משייקקים, מבלנדרים, מנערים.
    יאמיי.
    הכמות היא לכוס אחת גבוהה.
    אני הכנתי, הכפלתי כמויות כך שיצא חמש פלוס כוסות.
    הכל נגמר, לא הספקתי לצלם; )
    בהנאהה ובתיאבוןן
    • תודה
    Reactions: שמעון כהו, בקוש, מעגלת פינות ועוד 7 משתמשים10 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    ע-ת
    @חיים אש!! כף של קוקוס קלוי או אולי של ריבת חלב?
    • שאלה
    312
    • ב
    חלבי פשטידת בצל בלי קוטג'
  • בובה בובה //
    • מחפשת מתכון לפשטידת בצל
    קל וטעים כמו הפשטידה עם פצפוצי אורז, קוטג' וביצים
    אבל בלי קוטג'...
    במה הייתם ממירים או איזה מתכון מומלץ?
    הגבלות:
    אין לי גבינות, קצת פתיתי גבינ"צ.
    מהיר וקל.
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שוקולד וחצי
    פשטידת פטריות ה.בקר אפשר להוריד את הפטריות ויש לנו פשטידת בצל קלה לטעימה!! עשיתי כבר כמה פעמים...
  • 469
    • מדבקאות
    חלבי בלינצ'ס במילוי תפו"א / בטטה חלבי
  • מדבקאות //
    • אני רוצה למלא בלינצ'ס בתפוחי אדמה אבל שיהיה חלבי.
    יש מתכון מדויק איך עושים את זה?
    ואפשר גם משהו עם בטטה?
    אשמח מאד!
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    mentos
    המתכון הזה בדיוק מתאים לכמות גדולה מניחים את הבלינצס אחד ליד השני בתבנית ואז מעל הכל שופכים את...
  • 2K
    • מ
    חלבי סלט חלומי
  • מ. י. //
    • מחפשת מתכון לסלט חלומי טעים לכבוד החג
    19 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    כ
    כבי800
    כשהגבינה קרה היא כמו גומי... ממליצה להביא מוכן בנפרד בתבנית קטנה ולחמם במַקום (פלטה / תנור /...
  • 84
    • ל
    חלבי עוגת גבינה
  • ליבי ל //
    • הכנתי עוגת גבינה ללא אפיה וכתוב לחכות יום שלם.
    האם אפשר לשים במקפיא? חייבים יום שלם?
    0 תגובות
  • 635
    • ו
    חלבי סופגנייה קנויה שוות ערך ל---
  • ו8 //
    • 500 קלוריות!!!
    שזה 14 פרוסות לחם קל!
    או איזה 8 פירות!
    אז ממש לא בא לי לאכול אותה....
    אבל כן בא לי דברים טעימים ודיאטטיים יחסית לחנוכה.
    הבו מתכונים שווים!
    מה שחשבתי בינתיים זה סלטים טריים. אולי עם גבינת חלומי. או עם בטטה בתנור. (נכון שזה גם קלוריות אבל אין ברירה...)
    • תודה
    • וואו!
    • חחח
    Reactions: מרים אדריכל, עד מתי, יעל זלמנוביץ ועוד 2 משתמשים5 //
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בת עם סגולה
    נשמח למתכון ..
  • 2 2K
    • ו
    חלבי שיתוף-ארוחת בוקר לחברה יולדת
  • ו8 //
    • מתכון מוצלח לקוגל קוטג:
    8 כוסות פצפוצי אורז
    8 ביצים
    4 קוטג
    חצי כוס שמן
    1-2 כפות אבקת מרק
    לערבב
    לאפות כחצי שעה
    בתאבון!!!

    טיפ למילוי של הבלינצעס- רציתי עוד טעם - הוספתי כף ריבת תות- שידרג ממש.
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: שקדי, בת הכפר, אודי'ה ועוד 56 משתמשים59 //
    28 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ו
    ו8
    אין לי כמות. ממלאה בבקבוק תותים , שופכת חלבעד כמעט שיכסה, כף סוכר.
  • 83
    • ה
    חלבי איך עדיף לצפות סופגניה עם שמנת מתוקה או ריץ'?
  • הגדה //
    • מה נתפס טוב יותר שוקולד מריר או חלבי?
    אני רוצה שהנתפס לי טוב השוקולד.
    ולמעלה אני רוצה לזלף שוקולד לבן או להניח קליקים.
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    A
    A Good mom
    לדעתי שמנת מתוקה עם שוקולד חלבי יתן לזה טעם יותר עשיר. בתאבון
  • 689
    • ר
    חלבי סלט חי חלבי מעניין ושונה
  • רוטנברג //
    • בתודה מראש!
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יצאתי להפוגה
    זה לא מתכון אני אכתוב מה זה מכיל חסה עם גבינה עיזים ירקות – חסה / שרי כל הצבעים / זיתים שחורים...
  • 185
    • ו
    חלבי מה עושים עם שמנת לבישול?
  • ו8 //
    • האם אפשר להשתמש במקום שמנת מתוקה? מה צריך להוסיף בשביל המתיקות?
    האם אפשר להקפיא? (קיבלנו כמות גדולה.)
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    א"א
    גם אני מקפיאה והכל יוצא מעולה
  • 3K
    • ה
    חלבי טורטיה במילוי חלבי
  • המקל והגזר //
    • שלום,

    מחפשת מתכון למילוי חלבי לטורטיה + טיגון אח"כ בפירורי לחם

    משהו טעים!!!!!!

    תודה!
    • תודה
    Reactions: ש.ב.א1 //
    16 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    א"א
    https://www.10dakot.co.il/recipe/%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7...
  • 217
    • פ
    חלבי בקשת מתכון
  • פונץ //
    • ה.בקר מחפשת מתכון שלך שהעלית פה פעם על כוסיות עם שמנת ונוגט ככל הזכור לי 2 צבעים עם כדור באמצע
    תוכלי לעלות שוב ?לא מוצאת
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פונץ
    אולי קראו לזה מוס נראה לי היה חלבי
  • 2K
    • S
    חלבי מה עושים עם תערובת להכנת קינוח קפוא 6 שומן??
  • sim //
    • קיבלתי כמות גדולה(חלבי)
    ניסיתי להקציף
    זה לא מתקצף.....
    אז מה כן??
    אשמח לעזרה
    תודה
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ס
    סטאזרית
    זה! אף פעם אני לא לוקחת פעם אחת ויחידה שבעלי הביא את זה כי חילקו בחיידר בו מלמד, וריסקתי בזה...
    • נעול
    330
    • נ
    חלבי קיטרינג חלבי לארוחת בוקר לצוות- ליום ראשון הקרוב
  • נמנמת //
    • בוקר טוב.
    מחפשת קיטרינג חלבי בכשרות העדה החרדית לצוות של 10 נשים.
    חשוב שיהיה ברמה גבוהה ומפנק,
    ועם אפשרות למשלוח לטלזסטון.
    אשמח להמלצה>
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    כל כך הרבה אשכולות יש בנושא. אפשר לחפש.
    • נעול
    527
    • ד
    חלבי אשכול מאכלים לערבי לביבות
  • דנידין246 //
    • בדגש על קלים וטעימים במיוחד!
    • תודה
    Reactions: א"א1 //
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    יש כמה וכמה אשכולות כאלו. חפשו. תמצאו. תהנו. הנה מחיפוש קצרצר...
  • 2 3 9K
    • ת
    חלבי יומולדת בסגנון כפרי
  • תתתתת //
    • משתפת ביומולדת גיל 30 שעשינו לגיסי.
    אני על הגרפיקה והעיצוב.
    קצת נסחפנו עם האוכל ;)
    מוזמנות לקבל השראה...
    מצרפת קצת תמונות מהחגיגה, סורי שזה לא איכותי מדי
    תהנוווווווווווו
    20200315_181440.jpg20200315_185027.jpg20200315_185035.jpg20200315_185039.jpg20200315_185044.jpg20200315_185052.jpg20200315_185108.jpg
    20200315_181440.jpg20200315_185027.jpg20200315_185035.jpg20200315_185039.jpg20200315_185044.jpg20200315_185052.jpg20200315_185108.jpg20200315_185112.jpg20200315_185115.jpg20200315_185157.jpg20200315_185201.jpg20200315_185211.jpg20200315_185216.jpg20200315_232034.jpg20200315_185030.jpg20200315_185122.jpg20200315_185145.jpg
    20200315_181440.jpg
    20200315_185027.jpg
    20200315_185035.jpg
    ועוד 16 נוספים
    • וואו!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: פלורידה, יפעת אלקניאן, תפארת ה. ועוד 212 משתמשים215 //
    54 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עט נובע 2
    כנ"ל
  • 912
    • ס
    חלבי שיתוף: פנקייקים עננים שימלאו את הבית בניחוחות מתוקים
  • ססתם //
    • 1720446671054.png

    קרדיט:     FoodFromStart - מתכון לפנקייק מושלם
    הדרכה מצולמת: https://youtu.be/Q9hVHx3Ot9c

    רכיבים​

    לתערובת הפנקייק
    2 ביצים
    4\1 1 כוס חלב (240 מ"ל)
    4 כפות שמן
    קורט מלח
    2\1 כוס סוכר (80 גרם)
    3\1 1 כוס קמח (190 גרם)
    1 א. אפיה (20 גרם)

    להגשה
    סירופ מייפל או דבש או שוקולד
    פקאנים קצוצים \ שוקולד \ קליק \ עדשים

    אופן ההכנה​

    הכנת הפנקייק
    מערבבים את כל המרכיבים במטרפה ידנית
    ברגע שמתאחד להפסיק לערבב גם אם נשארו גושים קטנטנים (ערבוב יתר הורס את האווריריות של הפנקייק)
    נותנים לתערובת לנוח רבע שעה (לא חובה זה נותן לפנקייק ליהיות יותר אוורירי ותפוח)
    משתמשים במחבת יציקה או טפלון ששומרים על חום אחיד
    מחממים את המחבת על אש בינונית ( אש גבוהה תשרוף את הפנקייק ואש נמוכה תשאיר אותו נוזלי וספוג שמן)
    לא מתחילים להכין לפני שמוודאים שהמחבת חם על ידי טפטוף של כמה טיפות מהבלילה
    משמנים את המחבת עם חמאה או ספריי שמן אפשר גם למרוח את השמן עם מברשת של ביצה
    יוצקים את התערובת למחבת עם כף כך שהקצה של הכף ניצב למחבת ב 90 מעלות בגובה נמוך (לא מועכים עם הכף)
    מטגנים כשתי דקות ברגע שמתחילים ליהיות בועות בפנקייק הופכים לצד שני (אם לא בטוחים אפשר להרים את הקצה ולהציץ אם הוא השחים קצת)
    מטגנים עוד כדקה אחרי שהפכנו ומוציאים לצלחת
    ממשיכים כך את כל הבלילה

    הגשה
    עורמים ערמה של פנקיקיים מזלפים מייפל או כל סירופ שאוהבים
    מפזרים פקאנים קצוצים שוקולדים או כל תוספת שאתם חולמים

    בתאבון !!
    1720446671054.png
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: מושי מושית, אחינועם כסיף, א"א ועוד 10 משתמשים13 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    D
    double you
    הכנתי, יצא ליגה! המרתי את החלב בחלב שיבולת שועל בטעם וניל כדי לקבל פנקייק פרווה
  • 665
    • פ
    חלבי מחפשת מרשם של כוסיות גבינה ומעל שוקולד....
  • פיגלה //
    • אכלתי כוסית גבינה טעימה טעימה ומחפשת את המרשם אולי למישהו יש.
    מילוי גבינה טעימה לא מדי מתוקה בלי בסיס ובלי בצק ומעל שוקולד חלבי טעים.
    זה נהיה מוצק,
    אולי יש לך מרשם כזה?
    • תודה
    Reactions: שיבת ציון1 //
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    Q
    qa123
    סליחה על ההקפצה .. הכנתי את המוס החלבי והגבינה גורמת למוס להיות עם גרגירים פיצים של גבינה .. זה...
    • שאלה
    304
    • ע
    חלבי טורטיה במלוי גבינה ובטטה
  • ע"ץ //
    • מחפשת מתכון טוב לטורטיה במלוי גבינה ובטטה
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אנאבסיס
    אין לי ממש מתכון, אבל אני לוקחת טורטיה, קולה על מחבת מ-2 הצדדים, ומורחת גבינת שמנת. לוקחת בטטה...
    • נעול
    645
    • ל
    חלבי מחפשת רעיונות חלביים
  • ליולה //
    • משהו מעניין ולא שיגרתי
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פיית הסיפורים
    טורטיות ממולאות ואפויות. מורחים טורטיות בפסטו או ממרח עגבניות מיובשות. שמים באמצע 2 כפות תערובת...
  • 2 2K
    • ח
    חלבי עוגת גבינה אישית-עזרה
  • חוי שיף //
    • הכנתי כאלו אישיים בתבנית סיליקון.
    בגדול זה כמו עוגת גבינה רגילה אישית ולמעלה מזולף קרם כרמל
    לא משהו מיוחד מידי אבל בעיקר מרשים. הבעיה זה שהעוגת גבינה שזה הבסיס יצא מידי רכה ונימוחה. כך שא"א להניח בבר כי מי שיקח זה יתפרק לו ביד.
    (המתכון בגדול הוא קילו גבינה. 2 שמנת חמוצה. 4 ביצים. 6 כפות קמח. סוכר וכו....) אשמח שהמבינות תגדנה לי מה צריך להוסיף בעיסה כדי שהיא תיהיה יציבה יותר. אולי קמח? או שלהכין מגבינה כמו טוב טעם במקום הרגילה....
    תודה מראש.
    IMG_1377.JPGIMG_1375.JPG
    IMG_1377.JPG
    IMG_1375.JPG
    • וואו!
    • תודה
    Reactions: 963SHIRA, ע-ת, THE FINE ART CLUB ועוד 11 משתמשים14 //
    21 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שולחן וכיסא
    יש מתכון לזה?
  • 314
    • Y
    חלבי חישוב כמויות לאירוע-אשמח לעזרה!
  • YZD //
    • ערב טוב,
    אני מארגנת אירוע משפחתי בערב לכ30 איש
    האירוע יהיה חלבי בסגנון של: לחמניות שום\פוקאצות עם מטבלים למנה הראשונה
    אח"כ מרק חלבי כלשהו
    ולמנה עיקרית מוקרמים :פסטה מוקרמת , תפו"א מוקרמים ופשטידות אישיות וסלטי חסות\כרוב
    אשמח לעזרתכם איך להתכונן מבחינת כמויות
    כמה לחמניות צריך עבור כל סועד?
    ובאופן כללי איך לחשב כמויות לכל סועד
    תודה רבה!
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ט
    טריקולד בני ברק
    טעות הקלדה - 2 שקים של 4.5 ק"ג
  • 613
    • A
    חלבי מתכון ללזניה לכבוד ראש חודש
  • A Good mom //

    • לזניה חלבית (מתכונים ב 10דק)​


    תבנית פיירקס (20X29)

    מצרכים:

    דפי לזנייה (12 דפים)

    לערבב בקערה 1: 530 גרם עגבניות מרוסקות (3/4 קופסת שימורים גדולה) , 2 כפות רסק עגבניות, 3 כפות שמן זית, חצי כוס מים רותחים, 3 שיני שום כתושות, 1 כפית שטוחה סוכר, 1 כפית תבלין בזיליקום/ ארגנו יבש, שליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.

    לערבב בקערה 2: 1 קופסת גבינה לבנה (250 גרם) , 200 גרם גבינה צהובה מגורדת, 100 גרם גבינה בולגרית מפוררת.

    תוספות לפי הטעם: 3/4 כוס זיתים ירוקים קצוצים, 1 קופסת פטריות חתוכות

    *חצי כוס גבינה צהובה מגורדת לפיזור מעל (לא חובה)

    אופן הכנה:

    -מחממים תנור ל- 190 מעלות.

    –סידור הלזניה: משמנים תבנית פיירקס ומניחים שכבה של 3 דפי לזניה (אם אתם מכינים בתבנית חד פעמית בגודל 31X22- יש להשתמש ב-4 דפים. עדיף שדפי הלזניה לא יעלו אחד על השני לכן אפשר לשבור אותם כדי להתאימם לגודל של התבנית). על השכבה מניחים 1/4 מהרוטב, 1/3 מתערובת הגבינות ו-1/3 מהתוספות. כך ממשיכים עד שמגיעים ל- 4 שכבות של דפים, כאשר השכבה האחרונה והעליונה היא רוטב (מומלץ לפזר מעל גבינה צהובה לקישוט).

    זה הסדר הנכון:

    דפי לזניה, רוטב, גבינות, תוספות

    דפי לזניה, רוטב, גבינות, תוספות

    דפי לזניה, רוטב, גבינות, תוספות

    דפי לזניה, רוטב, גבינה צהובה מגורדת

    חשוב! יש לוודא שכל עלי הלזניה מכוסים היטב ברוטב (עלי הלזניה סופגים את הרוטב בזמן האפיה).

    -מכסים את התבנית בנייר אלומיניום (כסף) ומכניסים לתנור כ-40 דקות.

    הפעל טיימר (40 דק’)

    מסירים את נייר האלומיניום ומשאירים בתנור ל-15 דקות נוספות.

    הפעל טיימר (15 דק’)

    *לאלו שאוהבים הרבה רוטב- הלזניה תהיה הכי טעימה כשהיא יוצאת מהתנור. לאלו שאוהבים פחות רוטב- הלזניה תהיה טעימה דווקא אחרי חימום חוזר במיקרוגל/תנור (לאחר שהייתה במקרר). בתאבון 😉
    • תודה
    Reactions: הגדה, שירלי, efigraf ועוד 4 משתמשים7 //
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יוכי שטרן
    תודה רבה על המתכון בדיוק חיפשתי להכין לזניה ממש ברור
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה