Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
  • 166
    • ש
    עוגות/עוגיות רוטב/גאנש שוקולד ללא שוקולד
  • שירושבח //
    • זכור לי שהעלו פה איזה מתכון/אופן הכנה
    מוצלח
    0 תגובות
  • 429
    • ה
    עוגות/עוגיות עוגת יום הולדת
  • הדסוש //
    • יש עוגת כושי עם כוס קמח אחת?
    מחפשת מתכון בדחיפות...
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פינחס רוזנצוויג
    https://imaot.co.il/Book/Page/189409...
  • 2 3 4 8K
    • מ
    עוגות/עוגיות מי שאמר שעוגת כושי זה רק ליום הולדת ורק לילדים לא מכיר את המתכון הזה!
  • מורמולדה //
    • רציתי לשתף אתכם במתכון של עוגת כושי
    עלוב פשוט ?יכול להיות
    אבל אצלי אישית כמעט ואין שבת בלי העוגה הזאת שהיא טעימה טעימה טעימה טעימה !!!!!!!!
    אז
    כוס חד פעמי
    6 ביצים שלמות
    3 כוסות סוכר
    להקציף 8 דקות ( בלי להתעצל )
    להוסיף באטיות
    2 כוסות שמן
    6 כפות קקאו גדושות
    1 פודינג וניל ( או 6 כפות )
    3 כוסות קמח
    1 אבקת אפיה
    1 כוס רי'צ
    2 כוסות מים
    כף קפה נמס


    180 מעלות בערך חצי שעה 40 דקות
    • תודה
    Reactions: .Milki, הכל מהשם, english ועוד 18 משתמשים21 //
    61 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פטיפורית
    בדיוק !!! אין לי מושג האם קיים עכשיו בשוק. לא בדקתי. את יכולה כל שוקולד אחר - קפוצ'ינו וכו' או...
  • 2 5K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות שוב מתוק? כמה אפשר? צודקים. קבלו את המלוח-
  • ה. בקר //
    • כשהייתי בתיכון ובסמינר אהבנו, חברותיי ואני, לחזור הביתה ברגל.
    לפעמים הארכנו את הדרך אני וחברות שלי וסטינו מהמסלול אל הבית רק בשביל העוגיות האלו.
    צעדנו מהתיכון לרחוב תורה מציון, רחוב שקט שרק המולת התחנה המרכזית הקרובה הזכירה לנו שיש חיים ברחוב הזה.
    צעדנו כשהשמש קפחה על ראשינו וכהשרוח הירושלמית איימה להפיל אותנו. גם הגשם לא הרתיע אותנו.

    רק המולת התחנה המרכזית?
    אז לא. לא באמת.

    גם מאפיית עבאדי ששכנה שם [ואולי עדיין], הזכירה לנו שיש חיים ברחוב הזה.
    המאפיה היתה מלאה כמעט תמיד.
    והעוגיות המלוחות שלהם היו הלהיט הכי נמכר בשמנו.
    בחורף התחממנו מעט בזמן שהמתנו בתור ובקיץ נגבנו אגלי זיעה מהמצח.

    עוגיות עבאדי
    פריכות, קשות מבחוץ, והטעם-
    טוב מה אני מדברת כל כך הרבה...

    קבלו אותם,
    בשלוש גרסאות.
    כי כמו שאתם כבר יודעים אני אוהבת להשתמש באותו בסיס ולהכין אותו במגוון צורות.

    כעכים, כמו שקנינו אז בעבאדי-
    IMG_6084_800x600.jpg

    מקלות מלוחים:
    IMG_6085_800x600 (1).jpg

    ו-
    קרקרים. דקים. פריכים. מזמינים. רק תביאו גבינה, חומוס או טחינה...
    IMG_6082_800x600.jpg

    אה, מתכון?
    בטח.

    4 כוסות קמח [אפשר מלא, אני השתמשתי במלא 80%]
    1 כוס שמן
    1 כוס מים
    1.5 כפיות מלח
    1 כפית סודה לשתיה
    3/4 כוס שומשום
    1 כפית סוכר

    מערבבים את כל הרכיבים בקערה. אפשר בלי מיקסר. מתחילים בערבוב בכף עץ גדולה ואח"כ עוברים ללישה ידנית. הבצק מתקבל מעט שומני וזה בסדר.

    עכשיו מחליטים מה רוצים להכין.
    כעכים?
    מקלות?
    ואולי בכלל קרקרים?

    לכעכים:
    לוקחים חתיכת בצק. מקמחים משטח עבודה ומניחים עליו את הבצק. בעזרת הידיים מגלגלים לרצועת בצק ארוכה.
    חותכים לרצועות באורך של כ-10 ס"מ. סוכרים לכעכים.
    מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה. הכעכים לא תופחים הרבה ולכן אפשר להניח די בצפיפות.

    למקלות:
    מגלגלים חתיכת בצק על משטח מקומח לרצועה באורך הרצוי. אני הכנתי באורך של כ-18 ס"מ.

    לקרקרים:
    מרדדים את הבצק דק דק על משטח מקומח היטב. חותכים למלבנים, ריבועים, משולשים או כל צורה אחרת שתרצו. אפשר גם לקרוץ עיגולים לקרקרים עגולים. מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה במרחק קטן זה מזה.

    אופים ב 180 מעלות לבערך 25 דקות עד להשחמה נאה.

    טיפ:
    רוצים כעכים, מקלות או קרקרים כמו בתמונות שהעליתי כאן?
    בכיף,

    את רצועות הבצק המוכנות [למקלות או כעכים, לפני שסוגרים את הרצועה לצורת כעכים], מגלגלים בתערובת של שומשום ופרג . אפשר להוסיף במל מטוגן, שום גבישי, זעתר, קימל, שומשום שחור, קצח, טימין או כל תבלין אחר שתרצו.

    לקרקרים:
    מרדדים את הבצק לעלה דק. מפזרים מעליו תערובת תבלינים כפי בחירתכם [אני כאמור, השתמשתי בתערובת של שומשום ופרג]. מרדדים קלות, בלי ללחוץ מדי חזק את הבצק עם התבלינים. חותכים לצורה רצויה, ומכאן ממשיכים כנ"ל.
    IMG_6086_800x600 (1).jpg

    תכינו, תשתפו בתוצאות!
    IMG_6084_800x600.jpg
    IMG_6085_800x600 (1).jpg
    IMG_6082_800x600.jpg
    IMG_6086_800x600 (1).jpg
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • חחח
    Reactions: צלולה, חלום לגדול, סבא ישראל ועוד 70 משתמשים73 //
    36 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    אין בעיה. יצא טעים גם כך
  • 2 13K
    • פ
    עוגות/עוגיות תבחרו לנו עוגה לשבת...! מתכון + התנצלות...
  • פטיפורית //
    • אז קודם כל - ההתנצלות.
    מכיון שאני מכירה יותר את כללי המטבח והאפיה ופחות את כללי הפורום ... ;) :p
    האשכול שהתפרסם בכותרת הזו "תבחרו לנו עוגה לשבת ...!" - נמחק מכיון שלא עמד בכללי פרוג. :( :eek:

    ולכן אין לי אפשרות לדעת סופית לאיזו עוגה היתה את הדרישה המרובה ביותר.
    אבל לפי התודות שלכן אתמול בערב - העוגה שהיתה הכי מבוקשת זו היתה העוגה הזו -עוגה (5).jpg
    אז הנה המתכון -
    עוגת טורט צבעונית
    לטורט:
    5 ביצים מופרדות
    1 כוס סוכר
    1.5 כף שמן
    1 כוס קמח

    לטורט קפה- כף קפה (עדיף מומס במעט מים)
    לטורט שוקו - כף קקאו
    ההכנה:
    מקציפים חלבונים וכשהקצף יציב מוסיפים סוכר וחלמונים.
    מנמיכים את מהירות ההקצפה ומוסיפים את השמן והקמח.
    שוטחים בתבנית אפיה עם נייר אפיה משומן
    ואופים בחום בינוני כ- 8-10 דקות עד שנראה טוב.
    מכינים שוב אותה בלילה ומוסיפים כף קפה. ואופים.
    ושוב אותה בלילה ומוסיפים כף קקאו. ואופים.
    טיפ : אפשר להכין את הבלילה כפול ואז לחלק ל-3. אחד להשאיר כך, לשני להוסיף קפה ולשלישי להוסיף קקאו.
    (בשיטה זו לא תמיד יוצא אחיד, וגם במיקסר רגיל לא נכנס הכמות כפול 3. אני מכינה 2 כמויות בפעם אחת ומחלקת ל-2 ועוד כמות נוספת.)
    לקרם :
    400 גרם מרגרינה (מתנצלת, הרבה ביקשו ללא מרגרינה, אבל זה המתכון...!)
    3 ביצים שלמות
    מעט רום / תמצית וניל
    כף נס קפה
    3 כפות קקאו
    1.5 כוסות סוכר
    1 כף ליקר
    ההכנה :
    לעבד הכל במעבד מזון (כ- 15 דק') עד שמתקבל קרם חלק לגמרי.
    ההרכבה :
    טיפ :     אם נוצרו לטורטים שוליים גבוהים יותר מגובה הטורט - כדאי "לגלח" את השוליים בקו ישר עם הטורט כדי שלא יהיו "הרים וגבעות" בפרוסות הצדדיות.
    מפרידים את הטורט החומה מנייר האפיה ומחזירים לנייר (כדי שהפרוסות תצאנה יותר בקלות),
    שופכים 1/3 מכמות הקרם ובעזרת ספטולה מחליקים לשכבה ישרה וחלקה.
    מעל שכבת הקרם מניחים את הטורט קפה בצורה הפוכה,
    שופכים 1/3 מכמות הקרם ומורחים כנ"ל.
    מעל שכבת הקרם מניחים את הטורט הלבן בצורה הפוכה,
    שופכים את הקרם הנותר ומורחים כנ"ל, הפעם בהקפדה יתירה שיצא חלק....
    מלמעלה מפזרים קרוקנט בוטנים / אגוזים.
    טיפ: בקרוקנט יש הרבה פירורים קטנים שכשהם נדבקים זה הורס את היופי. ולכן כדאי מאד לסנן את הקרוקנט במסננת לפני הקישוט.

    בהצלחה רבה
    ובתאבון !!!
    ושבת שלום ומבורך!!!

    וכמובן - מחכה לשיתוף שלכן אחרי ההכנה איך יצא ...!

    וכן, אם תרצו עוד מתכון לעוגת כושי שהעליתי כבר בעבר כאן בפורום באשכול אחר ,     קישור לאשכול
    עוגת כושי.jpgעוגת כושי1.jpg
    עוגה (5).jpg
    עוגת כושי.jpg
    עוגת כושי1.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: דפה, מאה100, Tmj ועוד 80 משתמשים83 //
    32 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פטיפורית
    אין צורך להקפיא קודם תופסים את נייר האפיה ב 2 קצוות והופכים על העוגה בבת אחת לא אמור להישבר...
  • 575
    • ב
    עוגות/עוגיות עוגה קלה ומהירה עם בלי מיקסר (נשבר...:()
  • ביחד ננצח //
    • הי אני מחפשת עוגה קלה ומהירה וטעימה בלי מיקסר!
    יש חיה כזאת?
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    י.נועה
    https://www.prog.co.il/threads/1-5-%D7%A7%D7%92-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1.766620/post-10469251
  • 2 5K
    • תפוזינה
    עוגות/עוגיות עוגת גבינה ריבת חלב קלה ומושלמת!!! (כולל תמונות)
  • תפוזינה //
    • עוגת גבינה ריבת חלב



    16 ביסקוויטים

    100 גרם חמאה



    ממיסים ומשטחים.



    750 גרם גבינה לבנה 5 אחוז

    כוס סוכר

    3 ביצים

    3 כפות פודינג וניל



    לערבב ולשטוח על הביסקוויטים

    לאפות שעה ורבע 150 מעלות



    לקראת סוף האפיה מערבבים 2 שמנת חמוצה וחצי קופסא ריבת חלב

    ומיד כשמוציאים מהתנור שופכים על העוגה.



    אפשר לזלף פסים דקים של ריבת חלב או שוקולד על העוגה.



    אני הכפלתי את כמות השכבה הראשונה כי אני לא אוהבת את הגבינה גבוהה יחסית לביסקוויטים.





    1653566726742.png

    1653566749600.png
    1653566726742.png
    1653566749600.png
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: מירא דכיא, ...Naomi, FLY HIGH ועוד 53 משתמשים56 //
    28 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    תפוזינה
    תפוזינה
    תודה! ממש כיף לקרוא!
  • 589
    • נ
    עוגות/עוגיות עוגת כביש מקורצף ...
  • ניק 8129 //
    • עוגה ממה שיש בבית....
    5 ביצים
    1.5 כוס סוכר
    כוס מיץ - לא משנה מה
    כוס שמן
    שתיים וחצי כוסות קמח
    א. אפיה
    2 כפות תמצית וניל
    כוס אגוזים גרוסים

    מקציפים את החלבונים עם הסוכר
    לא צריך שיצא קצף יציב
    מוסיפים את שאר החומרים
    30 דק' 180 מעלות
    בתאבון
    לפני האפייה
    IMG_20221202_001725_515.jpg
    אחרי...
    זה כבר יצא כביש אמיתי
    קניתי סירופ מייפל ושכחתי במכולת...IMG_20221202_004951_762.jpg
    IMG_20221202_001725_515.jpg
    IMG_20221202_004951_762.jpg
    • תודה
    Reactions: שקדי, קוויק, .Milki ועוד 3 משתמשים6 //
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    ניק 8129
    צורף קובץ
  • 853
    • miri
    עוגות/עוגיות מה גורם לעוגה בחושה לצאת אורירית?
  • miri //
    • מאז שאני מנסה לעשות כמות כפולה של עוגה היא יוצאת צמיגית קצת,
    מנסה להבין מה גורם לזה?
    או אם יש לך מתכון של 16 ביצים ומעלה של עוגה כושית שמצליח טוב?
    אשמח להתעדכן
    תודה, תודה, תודה לכל מי שתתרום מזמנה!!
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    T
    tzivya7
    ממה שאני ראיתי ,הכי חשוב להוסיף את הקמח האחרון ולערבב אותו כמה שפחות (רק עד שאין גושים ולא...
  • 1K
    • ר
    עוגות/עוגיות דרוש מתכון לעוגת שמרים
  • ריקי ס //
    • מחפשת מתכון מושלם לעוגת שמרים אן קראנץ' שוקולד רך ומלא שוקולד
    תודה
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    s.y
    ישר שיוצא-חשוב למרוח ששתיהם חמים-גם העוגה וגם הסירופ
  • 597
    • ר
    עוגות/עוגיות קינוחים לשבת חתן
  • ראש השב"כ //
    • משהו לא מסובך מחומרים זמינים...
    תודה רבה!
    0 תגובות
  • 4 5 6 26K
    • מ
    עוגות/עוגיות עוגות בחושות
  • מימי99 //
    • עוגות בחושות מנצחות ומענינות יש לכן?

    לטובת כל עקרות הבית העמוסות
    110 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    אפשר לוותר עליו או לשוך קצת סירופ שוקולד אבל זה יהיה משהו אחר
  • 2K
    • נ
    עוגות/עוגיות לאוהבי החמאת בוטנים והשוקולד קלה קלה!
  • נר ריחני //
    • עוגה טעימה וקלה!!!

    אני השתמשתי בכוסות חד פעמי
    מדובר בתבנית הבינונית הקטנה 21 *29


    שכבה א'
    כוס וחצי קמח
    3/4 כוס חמאת בוטנים
    75 גר' מרגרינה
    (אני מחליפה בשמן קוקוס אבל גם קנולה הולך)
    3/4 כוס סוכר חום (אני משתמשת בסוג הכהה אבל אפר דמררה)
    לערבב ולשטוח בתבנית ולאפות רבע שעה

    אני השתמשתי בכוסות חד פעמי



    שכבה ב'
    11/2 כוס סוכר חום
    3 ביצים
    חצי כפית מלח
    1 כוס קוקוס
    1 כוס שוקולד ציפס

    לערבב ולמרוח על הבצק ולאפות עוד רבע שעה


    כשמוכן לוקחים חבילת שוקולד מניחים על העוגה ומכניסים לתנור כשמכובה ל2 דקות ואז מורחים

    אפשר לפזר קוקוס קלוי מעל

    מכניסים קוקוס לסיר מדליקים את האש ותוך כדי ערבוב עד שמשחים (צריך להזהר שלא ישרף) אפשר גם לשים קוקוס קנוי קלוי)

    בהצלחה

    זה עוגה שאני מכינה שנים טעימה גם בלי השוקולד מלמעלה והקוקוס הקלוי
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: טברינית מקורית, IAvigail, גברת אחת ועוד 13 משתמשים16 //
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    נר ריחני
    1/3 כוס - 1/4 כוס פחות או יותר
  • 435
    • נ
    עוגות/עוגיות קרם פטיסייר יציב-איך?
  • נוגט1 //
    • יש לי מתכון לקרם פטיסייר מאוד טעים אבל הוא מאוד נוזלי
    5 חלמונים
    חצי כוס סוכר
    1 כפית תמצית וניל
    2כוסות חלב
    קמצוץ מלח
    50 גרם חמאה

    איך לייצב את הקרם?
    @ה. בקר
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    כאן ש קרם פטסייר שאני מכינה. לא יוצא דליל בכלל
  • 324
    • א
    עוגות/עוגיות טיפ לציפוי ערגליות בשוקולד- פורסם לאחרונה ואני לא מוצאת..
  • אני זה אני :) //
    • משהו עם לטבול את הערגליות במים קרים. אשמח אם מישהו יודע מה זה היה ויעלה לפה. תודה!
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אני זה אני :)
    תודה רבה רבה! עזרת לי מאד!
  • 2 3K
    • א
    עוגות/עוגיות עוגת שמרים נדירה ביותר!!! בצק פריך!!!
  • אבדגהו //
    • עוגת שמרים נדירה, קלה להכנה וטעימה בטרוף!!!
    ממליצה בחום מנסיון כמובן!!

    מוצרים:
    3 וחצי כוסות קמח
    2 ביצים
    שליש כוס סוכר
    שליש כוס שמן
    סןכר וניל
    כף שמאים
    קורט מלח
    שלושת רבעי כוס מים
    שוקולד למריחה

    אופן ההכנה:
    לערבב במיקסר את כל המוצרים היבשים למעט המלח
    להוסיף את הביצים ולערבב
    להוסיף את המים ולערבב
    להוסיף את השמן ולערבב
    להוסיף את המלח ולערבב.

    להתפיח במשך שעה...
    הבצק יוצא טיפה דביקי, להוסיף קצת קמח בזמן העשיה.

    למרוח שוקולד למריחה זה יוצא הרבה יותר טעים מתערובת שמכינים וזה כמובן חוסך זמן ולכלוך....;)

    לאפות עד להשחמה...

    יש אפשרות להכפיל...

    בתאבון!!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: מעגלת פינות, דוב ס, אביגילושש ועוד 17 משתמשים20 //
    24 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ג
    גבעתית
    לי יצא 2 אינליש יפים וכמה קטנטנים(רוגעלך)
  • 1K
    • נ
    עוגות/עוגיות העוגות שלי נופלות....
  • נעמה93 //
    • כמעט תמיד... בסופו של דבר מתקבלת עוגה בגובה של עוגייה....
    אשמח לקבל טיפים איך לדאוג שזה לא יקרה
    • וואו!
    Reactions: saralulu1 //
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פרסום קולע
    להפריד את העוגה מדפנות התבנית וגם להניח את התבנית באלכסון, עוזר מאד שהעוגה לא תצנח אחרי שמוצאים...
  • 294
    • א
    עוגות/עוגיות קאפס קייק לתינוק
  • אמא של תולוש //
    • אני צריכה מתכון לקאפס קייק מתכון עדין שמתאים לתינוקות בגיל שנה.
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אלפי תודות
    מהניסיון שלי - מאפינס בננה (השמטתי שוקולד צ'יפס) מאפינס קוואקר ורסק תפוחים (השמטתי את הקישוט)...
  • 2K
    • א
    עוגות/עוגיות *****האלפחורס שלי(+תמונה שווה)*****
  • אסתי מהודר //
    • ושוב מתכון נוסף שמצטרף לסידרת ה******** שלי (+תמונה שווה)!!!
    מתכון טעים ברמה!!!!
    נמס בפה, אין יותר מה לומר....
    ממליצה בטרוףףףףףףף!!!
    25913110102020.jpg1668023682096.png


    עוגיות אלפחורס-(לקוח מבית נאמן)​
    להקציף:
    *200 גרם מרגרינה
    *1 כוס סוכר

    להוסיף בהדרגה:
    *8 חלמונים
    *קורט מלח
    *2 שקיות ס.וניל
    *1/2 3 כוסות קורנפלור
    *1 כוס קמח
    *1 כפית א.א

    מתקבלת עיסה נוחה לעבודה.
    להוציא למשטח עבודה ולעבד ביד לעוד מס' דקות לבצק רך אך לא דביק.
    לרדד לעלה בעובי 0.5 ס"מ, לקרוץ עוגיות בקוטר 4 ס"מ, לאפות 9 דקות עד לקבלת גוון זהוב.

    למלאות אח"כ בריבת חלב או בריבה לי שאוהב:p...
    קוקוס וכו....
    לא לשכוח לשתף פה!!!


    www.prog.co.il

    עוגות/עוגיות - *****הערגליות שלי(+תמונה שווה)*****

    שמחה לשתף במתכון מהמם, אודה-הוא לא כ"כ קל ומכינה את זה רק לאירועים מיוחדים (חגים אירוסין וכו) התוצאה מדהימה!!! אם חיפשת תמיד מתכון כזה זה זה! ערגליות שוקולד( כ-50 יחידות) מלית: *150 גר שוקולד מריר -לרסק במעבד מזון עד לקבלת שוקולד מרוסק *1/3 כוס אבקת סוכר *1 כוס קורנפלקס מתוק(תלמה) קצוץ דק...
    www.prog.co.il www.prog.co.il
    www.prog.co.il

    עוגות/עוגיות - *****הסדוקות שלי(+תמונה שווה)*****

    ושוב מתכון נוסף שמצטרף לסדרת ה******** שלי (+תמונה שווה)!!! הפעם 'עוגיות שוקולד סדוקות'- רובן קוראות להן עוגיות 'רעידת אדמה' אני דווקא התחברתי ל"סדוקות", העוגיות עסיסיות בטרווווף ההכנה קלה ונעימה!!!! עוגיות שוקולד סדוקות ממיסים: *300 גר שוקולד מוסיפים (תוך כדי בקצפה ידנית) *4 כפות שמן *3/4...
    www.prog.co.il www.prog.co.il
    www.prog.co.il

    עוגות/עוגיות - *****הסנדוויץ' שלי(+תמונה שווה)*****

    הנה מתכון נוסף שמצטרף לסידרת ה******** שלי (+תמונה שווה)!!! אני רואה שהקודם ממש שיתק אתכם ;) הבאתי הפעם מתכון הרבה יותר קל, מתכון מוצלח ברמות , של עוגת סנדוויץ (לא רואים אותה במקפיא:p) עוגת סנדוויץ להמיס: *1/2 1 כוס סוכר *2 כפות קקאו *200 גר שוקולד (את השוקולד לשים אחרי הרתיחה) *1/2 כוס...
    www.prog.co.il www.prog.co.il
    25913110102020.jpg
    1668023682096.png
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: לצאת מדיכאון, חני ה., נועה ב ועוד 23 משתמשים26 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שבי❤️
    איך יצאו לך כאלה חתיכיייים :eek:
  • 208
    • ש
    עוגות/עוגיות מתי שמים נשיקות על עוגה?
  • שקד מצוי //
    • אני רוצה לצפות עוגה בשוקולד מומס, ועליו להניח נשיקות.
    אפשר לשים את הנשיקות ערב מראש, או שהן יהרסו?
    (זו עוגה שמיועדת לילדות בי"ס, לא לאירוע רב רושם.)

    אם זה משנה, כנראה הן יהיו על העוגה לפחות שעתיים בכל מקרה.
    0 תגובות
  • 740
    • מ
    עוגות/עוגיות עוגיות בטעם חלבה / עוגיות טחינה
  • מפציעה //

    • עוגיות טחינה​

    מקור : ניקי ב     עוגיות טחינה פרווה

    הכנו אתמול, יצאו ממש טעימות וקלות להכנה

    מלכלכים רק כף + קערה, ללא מרגרינה

    יצאו לי 54 עוגיות - תלוי בגודל

    מרכיבים:​

    2 ביצים
    200 ג' סוכר (כוס)
    חצי כוס טחינה גולמית
    100 מ"ל שמן (שליש כוס + 2 כפות)
    2 כפיות סוכר וניל
    2 כפיות סירופ מייפל
    360 ג' קמח (2 וחצי כוסות + כף נוספת)
    2 כפיות אבקת אפייה
    אגוזי פקאן חצויים (לא חובה- אני שמתי קצת שוקולד צ'יפס)


    1. לטרוף כמה שניות את הביצים סוכר וניל והסוכר עם מזלג, להוסיף את הטחינה לערבב לעיסה אחידה ולהוסיף את השמן.

    2. להוסיף את המייפל תוך כדי ערבוב ובסוף את הקמח והאבקת אפייה.

    3. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.

    4. ליצור כדורים (משקל 16 – 18 ג') לסדר בתבנית עם נייר אפייה עם רווח קטן בין עוגייה לעוגייה, בתוך כל עוגייה לנעוץ חצי פקאן (לא חובה), אפשר להכין כדורים גדולים יותר במשקל 25 ג' זמן אפייה כ 13 דקות העוגיות רכות ויותר בהירות מי שרוצה זהוב יותר אפשר לאפות 14 דקות (פחות רכות)

    ניתן להכין שלושה ימים קודם ולשמור בקופסא על השיש. אפשר להכין במיקסר או בידיים כמו שהכנתי הסרטון.
    ניתן להחליף את המייפל בדבש או לוותר בכלל.
    לא להמתין עם ההכנה של עוגיות ברגע שמכינים את הבצק להכין מיד כדורים.
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: אפרת 100, סוסה כתומה, 1zipi ועוד 9 משתמשים12 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מפציעה
    ניתן להחליף את המייפל בדבש או לוותר בכלל.
  • 284
    • א
    עוגות/עוגיות מילוי שוקולד לאקלר - מה המתכון?
  • אאי //
    • יצא לך להין מילוי שוקולד לאקלר? אני רוצה להכין חלק עם קרם פטיסייר וחלק שוקולד
    אפשר להפוך קרפם פטיסייר (לפני שהוספתי וניל) למילוי שוקולד?
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    1
    1661
    קרם פטיסייר 500 מ"ל חלב / חלב סויה/ חלב שיבולת שועל 100 גר' (1/2 כוס) סוכר 1 כפית תמצית וניל...
  • 243
    • ק
    עוגות/עוגיות קצפת מזולפת אפשר להקפיא?
  • קראנץ' //
    • או לפחות לשמור בקירור?
    לא רוצה שיאבד את הצורה חלילה:)
    כן רוצה וחייבת להכין שבוע קודם.
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יאט
    יוצא מעולה!! אני מזלפת מלא שושנים ומקפיאה ובשעת הצורךך שולפת ומניחה
  • 526
    • א
    עוגות/עוגיות יש לך רעיון טעים למלא טארט
  • אאי //
    • יש לי טארטים כאלה, מה אפשר למלא אותם חוץ מגנאש שוקולד?
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שני :))
    מגרדת חלווה מוסיפה אגוזים קצוצים ופרוסות שקדים על 150 מעלות כשזה משחים מעט מוסיפים מייפל...
  • 1K
    • C
    עוגות/עוגיות מחפשת מתכון בסיס לעוגת יומולדת טעימה
  • cv //
    • צריכה מתכון לעוגה גבוהה-כדי לקשט.
    אבל שיהיה טעים גם לאכול.
    (לא משהו בטעם של סוכר ושמן...)
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    B
    bnoya
    בבקשה: עוגת שוקולד (קוטר 22, גובה 10 ס"מ)- מתכון של טלי מימון: 6 ביצים L מופרדות כוס וחצי סוכר 4...
  • 2K
    • ח
    עוגות/עוגיות מחפשת מתכון טוב ל'עוגה כושית' רכה ונימוחה
  • חיה סרוגים //
    • למי שיש להעלות לי אשמח מאד.
    תודה מראש
    • תודה
    Reactions: אמא ועוד..1 //
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    נחמי3
    @מונופול מה עם ציפוי ??
  • 840
    • ג
    עוגות/עוגיות דרושים: מתכונים עם לוטוס או חמאת בוטנים - ללא אפייה
  • גלבוע //
    • מצאנו עוד פריט שיכול להעשיר את גזרת המתוקים בבית שלנו: קרם לוטוס (תגידו, אני רק מדמיינת שפעם היו בו אגוזים והיום אין, או שהוא תמיד היה נקי?).
    והיות שאני יודעת שקרם לוטוס יכול להחליף חמאת בוטנים במתכונים כמו פצפוצים עם שוקולד, אז אני מבקשת מכל מי שיש לה מתכון מוצלח לקשקושים מתוקים וקלים מהסוג הזה שתחלוק פה.
    גיליתי שאין לי שום מתכון מהסוג הזה, מעניין למה ;)
    • שכוייח!
    Reactions: perfect לי1 //
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חוי ג
    חטיף קל: עוגת לוטוס 250 גר' ביסקויטים (או טחונים) 250 גר' שוקולד+ 50 גר' לקישוט ריצ --- לרסק את...
  • 297
    • י
    עוגות/עוגיות מחית וניל
  • יומיום //
    • דרוש מתכון שמכיל מחית נוגט.
    פשוט יש לי כמות בבית, ומחפשת לסיים עם זה.
    תודה מראש.
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יומיום
    וואלה. תודה רבה גדולה מאוד.
  • 732
    • ש
    עוגות/עוגיות מה לעשות עם ממרח לוטוס?
  • ששל //
    • סוף סוף קנינו....
    מעדיפה לא גלידות או מוסים
    מה כדאי להכין?
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    B&B
    B&B
    יש לי מתכון מעולה למגולגלות לוטוס. כמה שאני מכינה לא מספיק מתחסל מייד. יוצא רך כמו חמאה, נמס...
  • 2 3 5K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוגת שוקולד צ'יפס וקצף----ולפעמים גם פקאן :)
  • ה. בקר //
    • למה פעמים גם פקאן?
    כי הפעם הכנתי אותה בלי כדי שנוכל לאכול ממנה בעשי"ת

    IMG_6202_800x600.jpg
    IMG_6199_800x600.jpg

    תבנית בינונית.
    כוסות חד פעמי לשתיה קרה


    4 ביצים מופרדות
    1/2 כוס שמן
    1.5 כוסות סוכר חום
    1/2 כוס סוכר לבן
    1 סוכר וניל
    2 כוסות קמח
    1 כפית אבקת אפיה
    1/2 כוס מים
    1.5 כוסות שוקולד צ'יפס
    3/4 כוס אגוזי פקאן גרוסים גס [אופציונאלי]

    שמים במיקסר:
    4 חלמונים
    שמן
    1/2 כוס סוכר חום
    1/2 כוס סוכר לבן
    וניל
    קמח
    אבקת אפיה
    מים

    מערבלים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת אחידה ובהירה.

    יוצקים לתבנית בינונית מרופדת בניר אפיה.


    מנקים את המיקסר.
    שמים 3 חלבונים
    מתחילים להקציף וכשנהיה קצף מוסיפים בהדרגה סוכר חום עד שמתקל קצף יציב ובהיר והסוכר נבלע לגמרי בקצף.
    מוסיפים בתנועות קיפול שוקולד צ'יפס [ופקאנים]
    יוצקים על הבסיס ומורחם בצורה אחידה
    אופים ב 180 מעלות כ-30-35 דקות
    מקררים ופורסים
    IMG_6203_800x600.jpgIMG_6201_800x600.jpg
    IMG_6202_800x600.jpg
    IMG_6199_800x600.jpg
    IMG_6203_800x600.jpg
    IMG_6201_800x600.jpg
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: ברוך אתה, אחת צפונית, אשכולית ועוד 41 משתמשים44 //
    55 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    אולי בטעות הפעלת על חום רק למעלה? זה מה שקרה לי עם עוגה לא מזמן. רק אחר כך שמתי לב שלא הפעלתי על...
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה