Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 168
    • א
    פרווה צריכה עזרה דחופה עם כמויות של חומוס לפלאפל
  • אביגיל9876 //
    • בכל המתכונים הכמות של החומוס מצויינת לפני ההשריה.
    יש לי חומוס שכבר עבר השריה.
    מה היחס בין חומוס מושרה לשאינו כזה?
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    saryk
    בדיוק ראיתי ככה באיזשהו אתר - שהחומוס מכפיל את נפחו
  • 219
    • א
    דיון הקפאה
  • אודיה שלו //
    • האם אפשר להקפיא קציצות ברוטב ויצא טוב? ואם כן, באיזה אופן מומלץ להקפיא
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    saralulu
    אם כבר קציצות ברוטב אני אשמח ממש שכל אחת תכתוב כאן את המתכון המוצלח שלה, יעזור לי מאוד לגוון וגם...
  • 2 3K
    • ה. בקר
    מאפים ואחרון להיום -----לאפות- במיניקיטצ'ן--
  • ה. בקר //
    • ביקשו- קיבלו!

    הפעם השכנים טעמו.
    אמרו שטעים :)

    IMG_8628_1024x682.jpg

    מתכון ל-4-5 לאפות גדולות- בגודל המכשיר

    1.5 כפיות מלח
    4 כוסות קמח מלא 80% [אפשר קמח לבן ומעט פחות מים, מעט..]
    1 כף גדושה שמרים יבשים
    1/3 כוס שמן זית
    1 ו 2/3 כוס מים חמימים [לא קרים]
    1.5 כפות סוכר

    מעבדים לבצק אחיד וחלק ומעט דביק.
    יוצרים כדור מהבצק ומשמנים אותו בשמן זית.
    מניחים בקערה מכוסה בניילון להכפלת הנפח

    לאחר ההתפחה מחלקים את הבצק ל 4-5 חלקים שווים פחות או יותר.

    מקמחים משטח עבודה קימוח קל.
    מרדדים חלק אחד של בצק לעיגול גדול ודק.
    אפשר לוותר על הרידוד ולפתוח את הבצק בעזרת האצבעות. הבצק נח מאוד לעבודה וגמיש ממש.

    מחברים את המכשיר לחשמל ומפעילים על חום בינוני גבוה- בין האמצע לחם ביותר.

    משמנים את פני הבצק המרודד בשמן זית [זאת על מנת לשמור על לחות הלאפה], מפרידים בעדינות מהשיש והופכים לתוך הפלטה התחתונה. מסדרים את הבצק באופן שיכסה את כל הפלטה התחתונה. עודפי בצק - מסירים.
    משמנים בעזרת מברשת את פני הלאפה מלמעלה [זה הצד שלא קיבל שמן עדיין] וסוגרים את המכשיר לדקה.
    אחרי דקה פותחים ובודקים את מצב הלאפה. מרימים את השוליים ואם החלק התחתון קיבל כתמי צבע חום זהוב-כהה, הופכים את הלאפה לצד השני לעוד כדקה.
    IMG_8625_1024x682.jpg

    מוציאים מהמכשיר [זהירות- חם!] ומניחים על מגבת. מכסי במגבת נוספת, לשמירת הלחות כדי שהלאפה תוכל להתגלגל.

    בזמן שהלאפה הראשונה במכשיר מרדדים חלק נוסף של הבצק לעיגול גדול ודק. משמנים.

    לאחר שמוציאים את הלאפה המוכנה. מכינים את השניה באותו אופן כמו הראשונה.
    לאחר שמוכנה מניחים מעל לאפה הראשונה ומכסים במגבת שכיסתה קודם את הלאפה הראשונה

    באופן זה מכינים את כל הלאפות.
    IMG_8626_1024x682.jpg

    תכינו,
    טלו ידיים, ברכו וכוונו לישועה לכלל עמ"י.
    "ובנה ירושלים עיר הקדש במהרה בימינו"
    אמן!
    IMG_8627_1024x682.jpg
    IMG_8628_1024x682.jpg
    IMG_8627_1024x682.jpg
    IMG_8626_1024x682.jpg
    IMG_8625_1024x682.jpg
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: רעיוניסט בסדר גודל, ש.ב.א, הרי זהב ועוד 25 משתמשים28 //
    20 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    T
    tuehh
    הני, תודה ענקית הכנתי ויצא מטורףףףףףףףף!!! נ.ב. על חלק שמתי זעתר וגם יצא מעולה!!
  • 833
    • מ
    קינוחים עוגת יום הולדת לאבא - משהו מקורי!!!
  • מללו //
    • מחפשים מתכון מקורי לעוגת יום הולדת לאבא

    ורעיון מקורי לקישוט

    תודה
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מללו
    הקפצה
  • 2K
    • ל
    דרוש מתכון מתכון לעוגות טעימות עם הקצפת ביצים שלימות.
  • לדעת ועוד //
    • אשמח לקבל מתכונים מוצלחים לעוגות שבהם מקציפים את הביצים שלימות בלי להפרידם.
    עוגות קלות וטעימות בלבד.
    תודה רבה.
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שקדי
    אם את מכינה בקרוב- תוכלי לצלם ולהעלות?
  • 2 3 3K
    • ש
    דיון מה אפשר להכין מכמות של בצל
  • שקדי //
    • חוץ ממרק בצל?
    49 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    R
    rivkar
    אני גם שואלת - בצלים או חצילים?
  • 2 2K
    • יופלה אפרסק
    דגים מתכון לסלמון עם הרבה רוטב, יש?
  • יופלה אפרסק //
    • אשמח למתכון של סלמון עם הרבה רוטב
    אנחנו לא מכינים הרבה מטבלים והרוטב של הדג הוא חלק חשוב..
    אפשר חם או קר אבל לא חריף מידי
    תודה!
    22 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רינה דיצה
    מתכון מהמם שכמה שניסיתי לגוון חזרנו למקורי, מתאים לשבת בלילה עם הרבה רוטב. 1 פלפל אדום גדול 1...
  • 888
    • צ
    חלבי ציזיקי - ממרח\ מטבל\ סלט? בואו נדבר עליו רגע...
  • צנוברית //
    • תמיד הייתי אוהדת מושבעת של מלפפון בצל בשבתות ,מסעדות וערבים משפחתים
    וגם ידוע שמרוב שאני חסידה שלו כבר קבלתי ממנו רוח הקוטג' ;) ..-מכורה לקוטג' ולגבינות ..
    והיום היום טעמתי לראשונה בחיי משהו מדהים!!!!!!
    קוראים לו , ציזיקי ..
    הוא ממוצא יווני והוא בדיוק השילוב שבינהם !!! יששש איזה כיףףף, מצאתי את שאהבה נפשי!!:coffee::giggle:
    וזה היה מענין כי אני ממש אהבתי אותו אבל התלבטתי איך נקרא לו בספר מתכונים ..? זה נקרא ממרח או שזה נקרא מטבל , או שזה בעצם סלט ...
    {מה שבטוח שזה טוב כמעט בול לארוחת גבינות לפעוטות-לאלו ,כמוני. שעדין מאמינות שזה חשוב ונצרך..}
    מה אתם אומרות?
    איפה אתם משלבות את זה בארוחה? למה זה מתאים ?
    מה אתם אומרות לילדים? הכנתי לכם____ חדש..?

    ספרו לי עליו , תנו לי מתכונים טובים של זה ...{ לא מה שיש בחיפוש בגוגל, אלא מה שמתחבא בספר מתכונים שלכם או בראש הלא מפסיק לייצר הפתעות..}
    הוא מענין , לא ?
    תוצר חדש מתגבש לי בראש כבר לשבועות ..

    מצרפת תמונות שמצאתי להשראה ..
    מחכה לתמונות שלכן , ועוד יותר לשלי, נראה לי מחר אכין..
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    צ
    צנוברית
    זה מה שאני אומרת וזה גם מה שמרגיש לי שיש בזה כל מיני גרסאות או נכון יותר דיוקים , הנה נגיד אתמול...
  • 2 3 4 6K
    • ה. בקר
    מאפים בייגל אמריקאי מקמח כוסמין----
  • ה. בקר //
    • לשאול אם יש ביקוש או ש...?
    IMG_3507.JPG

    IMG_3503.JPG

    IMG_3509.JPG
    IMG_3507.JPG
    IMG_3503.JPG
    IMG_3509.JPG
    • תודה
    Reactions: ע.מ., גלוריה, עיטורים פלוס ועוד 55 משתמשים58 //
    78 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    Malki.A
    כמה מים צריך לשים בשביל להכין עם קמח לבן
  • 2K
    • ה. בקר
    קינוחים בראוניז אגוזי לוז---
  • ה. בקר //
    • מנת קינוח עסיסי וטעימה
    IMG_4826_800x449.jpg


    תבנית A4, בינונית
    15-20 מנות, תלוי בגודל

    לבראוניז:
    4 ביצים
    1 ו 1/4 כוסות קמח
    1/2 כוס אגוזי לוז טחונים
    1 כוס שמן
    1 כוס קקאו
    1 ו 3/4 כוסו סוכר [אפשר להפחית מעט, אבל לטעום שלא מר]
    1 כפית אבקת אפיה

    לציפוי:
    125 מ"ל ריצ'
    200 גרם שוקולד מריר
    2 כפות קרם נוגט, או אבקת נוגט

    לקישוט:
    קרוקנט אגוזי לוז
    גליליות במילוי קרם אגוזי לוז [פרווה]


    הכנה:
    מערבבים במיקסר את רכיבי הבראוניז.
    משטחים בתבנית בינונית מרופדת בניר אפיה
    אופים ב 180 מעלות 30 דקות. העוגה צריכה להיות יציבה אבל לא ממש יבשה וקשה.

    מקררים את העוגה. מקפיאים חלקית
    פורסים כשהעוגה חצי קפואה למלבנים בגודל הרצוי.
    אני הורדתי קצוות ופרסתי ל 15 מלבנים 3X5

    מכינים ציפוי:
    ממיסים יחד את רכיבי הציפוי.
    תופסים מלבן בראוניז וטובלים את צידו העליון.
    הופכים ומניחים על השיש/משטח עבודה

    מפזרם קרוקנט על בערך 1/2 מלבן
    מצמידים גלילית באלכסון


    IMG_4825_800x449.jpg
    IMG_4826_800x449.jpg
    IMG_4825_800x449.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: אסתרינה!, א"א, ע.מ. ועוד 31 משתמשים34 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בתיה890
    אוקי, העוגה בתנור נראה כבר מה אעשה. תודה על המענה הזריז
  • 2 3K
    • A
    עוגות/עוגיות עוגיות טריות לנצחחח
  • .A.B. //
    • מחפשת מתכון לעוגיות שיישארו טריות ונימוחות לנצחחח
    (טוב לא באמת, אבל מינימום שבוע שבועיים בלי צורך בהקפאה ואריזה מידי אטומה)
    מי מכיר/ה?
    עדיף משהו לא מידי משמין אבל טעיםםםםם
    למי יש?
    • חחח
    Reactions: סטודיו בול ו-יהודיתו2 //
    26 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    A
    .A.B.
    https://www.prog.co.il/threads/%D7%94%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A4%D7%A1%D7%A7-%D7%...
  • 2 5K
    • א
    עוגות/עוגיות *****העוגיות פסק זמן שלי(+תמונה שווה)*****
  • אסתי מהודר //
    • היי,
    הפעם אני פה במתכון היסטרייי-
    עוגיות פריכות ממולאות בממרח פסק זמן (או כל אחר שתבחרו)
    שנחטפותתתתתתתתת
    המתכון של יעל קולינריה-חלביות ,
    יש אפשרות לעשות אותן פרווה.
    יאלה למתכון:


    IMG_20231028_195856_997.jpgIMG_20231026_231152_635.jpgIMG_20231026_231149_947.jpg
    עוגיות פסק זמן/ כ-25 יחידות

    לבצק:
    150 גר חמאה רכה
    כוס סוכר לבן
    1 ביצה
    1 כפית ת.וניל
    2 כוסות קמח
    1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
    1/2 כפית מלח דק

    למילוי:
    ממרח פסק זמן או כל אחר שתאהבו (לוטוס, נוגט, קפוצינו וכו)

    אופן ההכנה:
    לוקחים את הממרח שבחרנו ויוצרים עיגולים כמו מטבע שוקולד,
    מכניסים למפיא לחצי שעה לפחות-
    לבנתיים מכינים את הבצק בקערת מיקסר עם K ,
    מערבבים חמאה סוכר ותמצית וניל למררקם חלק.
    אחרי זה מוסיפים ביצה ומערבבים עד שנעלמת,
    אחריה מוסיפים את הקמח והסודה לשתייה ומלח -מערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
    יוצרים מהבצק עיגולים ,
    לוקחים כל כדור ומשטיחים ביד.
    מוציאים מהמקפיא את השוקולד
    ומנחים במרכז כל עיגול שעשינו את המטבע שוקולד הקפוא -עוטפים בשארית הבצק/או מגלגלים-
    ככה כל שאר הבצק.
    מסדרים את העוגיות על תבנית באופן מרווח מאחד השנייה מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-10 עד 15 דקות
    מחכים שהעוגייה מוכנה מצננים לגמרי וזוללים....:p:p:p

    נ.ב
    אגב מי שרוצה להמר לפרווה אפשר להמיר למרגרינה-הכי טוב למחמאה..
    IMG_20231028_195856_997.jpg
    IMG_20231026_231152_635.jpg
    IMG_20231026_231149_947.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: ע.מ., Take it Easy, .A.B. ועוד 33 משתמשים36 //
    20 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    A
    .A.B.
    ממליצה לעשות את המטבע שוקולד כמה שיותר עבה
  • 221
    • מ
    מאפים אפשר להקפיא בלילה של בלינצ'ס? - דחוף!
  • מחזיק מפתחות //
    • יש למישהי מושג על הקפאה של בלילה ולא של בלינצ'ס מוכן?
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    שביס - שבי הרצל
    שביס - שבי הרצל
    הקפאה. לא יודעת לאמר. במקרר את יכולה יום יומיים
  • 2K
    • פ
    חלבי ניסית לאפות טורט גבינה והוא נשאר גבוה?
  • פלמינגו. //
    • לדעתי זה לא הגיוני שהוא נשאר גבוה
    ניסיתי כ"כ הרבה טכניקות ותמיד בסוף נפל
    או שיש קונדיטוריות שלא מגלות הכל ובמאפיות יש חומרי גלם איכותיים שאין למצוא בצרכניות..
    מעניין אותי לדעת אם יש כאלה שאפו עוגות גבינה ונשאר להם גבוה
    כמו זה לדוג'
    (תמונה מהאתר של חן במטבח)
    17 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אדריכלות מזווית אחרת
    יש גם ניירות אפיה שמתאימות לתבנית עגולה
  • 2K
    • פוטו טופ
    דרוש מתכון מה לעשות עם שקדים טחונים שנשארו מפסח
  • פוטו טופ //
    • מתכון של עוגיות חמץ שלא יזכיר טעם של פסח

    יש משהו טוב ?
    • תודה
    Reactions: א"א1 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מאפינס
    עוגת מספרים
  • 717
    • י
    תוספות כל הטיפים לצ'יפס פריך בתנור
  • יחשבאף //
    • רוצה לחתוך ולבשל חלקית את התפוחי אדמה על הבוקר ורק בצהרים להכניס אותם לתנור.
    זכור לי ששמעתי פעם על שיטה של להקפיא את התפוחי אדמה לפני האפיה וזה הופך אותם לפריך מחיפוש ברשת לא מצאתי כמעט את השיטה הזו.
    מישהי ניסתה?
    יש לכן טיפים נוספים איך עוד להפוך את הצ'יפסים שיהיו הכי טעימים והכי פריכים???
    אני בטוחה שכולן תעזרנה מזה...
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יהודי אנ
    מענין איך מכינים ציפס כמו בחנויות- ציפס הולנדי?
  • 1K
    • ד
    סלטים סלט חסה קריספי בטטה
  • דסי2 //
    • הייתי בדניה והזמנתי שם סלט חסה קריספי בטטה.
    יש מישהי שטעמה ויודעת לשחזר לי איך מכינים?(היו שם זיתי קלמנטה,מלפפונים,בצל סגול, בטטה בצורה כלשהי, גרעינים כלשהם)
    ומה בערך הרוטב? הם כותבים במנה רוטב הדרים נראה לי.
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ג
    גבעתית
    הבטטה לדעתי מטוגנת בסילאן או רוטב מתוק אחר. יש תערובת אגוזים, גבינה מגורדת רוטב מאד עדין.
  • 1K
    • N
    דרוש מתכון הכנתי סלט חצילים לשבת והוא התפשל
  • nhfk //
    • חצילים קוביות - קמח ביצה קמח מצה
    אפויים בתנור עם שמן
    מתכון פה מהפורום
    יצא בלי טעם מרקם לא משהו
    חבל לי על זה
    כמות של שלוש חצילים
    יש רעיונות מה לעשות עם זה?
    @ה. בקר
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בובה בובה
    אפשר לצ'ו אפשר לשלב בתבשיל פלפלים מהמם של ניקי ב עם רוטב מושלם ומהיר אפשר לשלב בשקשוקה - כאן מאד...
  • 511
    • א
    סלטים מחפשת מתכונים לעל האש
  • איירבראש //
    • אשמח למתכונים
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פינחס רוזנצוויג
    בשר או עוף? לכנפיים מומלץ שמן וגריל עוף ומלח לעטוף את הכנפיים שעתיים מראש. שפודי חזה, כנ"ל...
  • 2K
    • ו
    חלבי חברה ביקשה ממני להכין לה עוגה בתשלום
  • ואהבת כמוך //
    • שלום,
    אשמח בבקשה לעצה טובה.
    חברה שלי ביקשה ממני להכיו לה עוגת גבינה אפויה בתשלום..
    בערך מצרכים בחישוב יצא לי 40-45

    כמה לבקש ממנה ?​
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ס
    סאסוסו
    את יכולה לבקש ממנה איזה עזרה בתמורה או לסכם איתה שבהזדמנות אחרת היא תכין לך
  • 337
    • ב
    מאפים יש מתכון לבצק ללא שמרים?
  • בובה בובה //
    • אין לי שמרים ורוצה להכין מאפים, הכי טוב - סוג של פוקצ'ות או פיתות רכות,
    אבל כל סוג מלוח אפשרי.
    אשמח למתכון.
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ק
    קפפוצצינו
    אפשר כמובן לא אורירי כמו עם שמרים יותר סוג אחר של פוקצ'ת בצק
  • 1K
    • ח
    חלבי אורז טעים
  • חנה ש. //
    • האורז הזה כל כך קל להכנה ופשוט.
    והטעם? לא נשאר כלום בסיר.
    להמיס 50 גר' חמאה,
    לפרוס חבילת פטריות טריות להוסיף לחמאה
    לטגן כמה דקות על אש נמוכה.
    להוסיף חצי חבילת אורז, כפית מלח.
    להוסיף מים רותחים כפול שתיים, לפי העין.
    לכסות את הסיר ולבשל על אש נמוכה רבע שעה.
    להוסיף 100 גרם בולגרית מפוררת (24%) מלמעלה, (אפשר גם יותר)
    להמשיך לבשל עוד חמש דקות.
    לכבות את האש, לחכות חמש דקות.
    לתת ערבוב נוסף.
    האורז יוצא קצת דביק - ולא אחד אחד וככה זה אמור להיות.IMG_9766 copy.jpg
    IMG_9766 copy.jpg
    • תודה
    Reactions: מיוחדת שכזו!, חני גרינשטיין, ע.מ. ועוד 6 משתמשים9 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חנה ש.
    נכון. לקחתי את ה"רעיון" של ריזוטו שטעמתי במסעדה, ושיניתי אותו שיהיה קל להכנה. המתכון זה כמובן לא...
  • 2K
    • ש
    דיון טפטפות קישוט לרוטב לקינוח/ סלט - מי יודע איך ממלאים?
  • שאלונת //
    • ראיתי כמה פעמים מנה מוגשת עם טפטפת רוטב לקישוט, תמונה להמחשה למטה
    ראיתי טפטפות כאלו בעלי והזמנתי,
    דא עקא, מי יד להסביר לי - איך ממלאים? ואיך לא נשפך?
    תודה רבה!
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מנגו מאיה
    אני ממלאה במיץ לימון ונועצת בכל פרוסת דג סלמון מושלם.
  • 2 3 7K
    • I
    מאפים חלות- ההכי טובות שהכנת EVER
  • IAvigail //
    • אני מכינה אותם כל שבוע, וכל פעם שיש לי אורחים במוצ"ש אני מקריאה את המתכון,
    משתפת לתועלת כולם-
    למרות שאין לי מושג מה הקסם של המתכון לעומת האחרים,
    תכלס- זה עובד.
    אני מכינה מקמח כוסמין מלא, עם קמח רגיל זה אפילו יותר טעים.
    אז קודם כל תמונה-

    ולמתכון:
    - 2 כפות שמרים יבשים,
    -חצי כוס סוכר
    - 2 חצי כוסות מים חמימים
    לשים בקערה, להניח ל5 דקות שהשמרים יתססו.
    להוסיף:
    חצי קילו קמח
    חצי כוס שמן
    ללוש קצת
    להוסיף עד חצי קילו קמח
    ו2 כפות גדושות של מלח
    אם הבצק יוצא לכם קצת יבש תו"כ לישה להוסיף עוד קצת מים חמימים,
    אם רטוב - קצת קמח
    -- לא אמור לקרות, אבל אם קרה לא נורא,
    להשאיר לתפיחה (אני מצאתי שהכי מוצלח להתפיח בתוך תנור סגור מכובה עם קערה או שתיים של מים רותחים- בשביל אדים,
    לתפיחה של בערך שעה - שעה וחצי עד הכפלת הנפח,
    --החלק של הקליעה זה איך שבא , אני קולעת קליעת צמה גבוהה כמו בהדרכה פה:
    heninthekitchen.com

    קליעת צמה גבוהה | חן במטבח

    אני מתחילה את פינת קליעת החלות שלי עם קליעת "צמה גבוהה". זו קליעה מ-4 רצועות, מאוד יפה ומפוארת וגם די פשוטה. את המתכון המלא של החלה הבסיסית שלי- חלות של חן, אתם יכולים למצוא בפרק 2
    heninthekitchen.com heninthekitchen.com
    של חן במטבח.
    להשאיר מכוסה במקום חמים-עדיף, לעוד התפחה למשך שעתיים,
    לקבלת צבע יפה- למרוח על החלות קודם את החלמון ואז עליו את החלבון
    להכניס לתנור על 200-250 מעלות -למשך 10 דקות- תלוי בתנור,
    שימו על זה עין כי זה חום מאד גבוה וזה משתנה מתנור לתנור,
    אחרי 10 דקות לבדוק מלמטה אם אפוי מספיק, אם לא נראה לכם, להנמיך ל 150 לעוד כמה דקות, עד שמזהיב גם מלמטה.

    בהצלחה
    ושבת שלום :)
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: prog_grammer, אודי'ה, Lady D ועוד 38 משתמשים41 //
    54 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אני בעצמי :)
    הכנתי ויצא טעים, רק שהחלות לא הגיעו לגודל של הצבי.... מכמה בצק את מכינה כל חלה? תודה
  • 1K
    • א
    מאפים מוס חצי אפוי- @רוחי בלבוחי
  • אמיליה //
    • קראתי את המתכון שלך הזה
    קרם שוקולד
    2/3 כוס קקאו
    1 כוס סוכר
    1/2 כוס שמן
    3/4 כוס מים

    מבשלים בסיר כ 10 דקות עד שנעשה קרם תוך כדי ערבוב מתמיד שלא יישרף ומצננים.

    מוס-
    10 ביצים מופרדות
    1/3 כוס סוכר

    מקציפים את החלבונים עם סוכר לקצף חזק וגמיש
    מערבבים את החלמונים עם הקרם שוקולד.
    מאחדים את הקרם עם הקציפה.

    שליש מהתערובת מעבירים לתבנית ואופים על חום של 160 בערך 20 דקות.
    מוציאים מצננים ולאחר שזה קר מוסיפים את המוס מעל ושולחים למקפיא עד להגשה.

    ואני צריכה ביאורי מילים על השורות המודגשות


    מאחדים את הקרם עם הקציפה- הכוונה לאחד את קרם השוקולד + החלבונים + המוס?
    ואז שליש ממה שוטחים ואופים?
    ואיזה מוס מוסיפים אחר כך עד להצטננות, אם כבר איחדנו את המוס עם הקרם?

    יצאתי סתומה :sne:
    • וואו!
    • חחח
    Reactions: א"א ו-סופר חיובי2 //
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פרספכתיבה
    הכנתי לשבת יצא ממש טעים!!! ראיתי שזה מתכון של פסח אז הוספתי חצי חב' שוקולד מריר מומס ופקק תמצית...
  • 1K
    • כ
    עוגות/עוגיות מתכונים מהירים אבל טעימים של עוגה פרווה!
  • כיף //
    • מתכונים מהירים אבל טעימים של עוגה פרווה!
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ו
    וילה
    תבנית בינונית והגנאש אני שמה חצי כוס בערך א. סוכר ממיסה עליה קצת מים חמים ,כפית ת. וניל וקצת שמן...
  • 2 3 4 10K
    • ס
    דרוש מתכון חזה עוף מעניין ועסיסי ללא תנור - יש?
  • סוסה כתומה //
    • אתמול פתחתי פה אשכול בעיניני בל תשחית ואת האמת ופתעתי
    הופתעתי מהענות ובעיקר מהעצות הפרקטיות (כמו ההקפאה של מיץ ענבים שלא חשבתי על זה אף פעם וכו')

    אז החלטתי לנסות שוב לבקש עיצה בעיניני אוכל
    אז הבעיה מתחילה בזה שהתנור שלי חלבי , באסה :cautious:
    ואנחנו צורכים בעיקר חזה עוף , מפונקים :sneaky:
    וכמה אפשר להכין שניצלים, סטייקים ומוקפצים
    בא לי משהו יותר מעניין ועסיסי

    אני יותר מאשמח לקבל מתכונים קלים ומהירים (יחסית)
    אם מוצרים וירקות שקיימים ברוב הבתי בישראל
    דברים פשוטים ועממיים שפשוט כיף לאכול

    סומכת עליכם לגמרי
    שוטו!
    • חחח
    Reactions: ראש ענק1 //
    64 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    P
    Professional1194
    המתכון הכי פשוט שיש שכולם הכי אוהבים: מטגנים בצל עם פרוסות דקות של פלפלים שמים מעל פרוסות של חזה...
  • 2
    • נעול
    2K
    • מ
    דיון מי רוצה להשתתף איתי לקניית ארגזים רובינפלד?
  • מגדלור //
    • בעקבות החלות השוות של @ה. בקר
    וההטבה שזכינו בגללה -תודה !!
    אני לא צריכה כמות של 2 ארגזים
    אבל אני בהחלט כבר תקופה ארוכה כשאני מכינה חלות לשבת אני מכינה רק מרובינפלד
    אחרי שכמה נסיונות עם רובינפלד הכי הצליח לי
    הייתי מעוניינת לקנות עם מישהי ונתחלק
    אני גרה במו"ע
    יש מעוניינות בקהל?
    • תודה
    Reactions: נחמה למה ו-בשלנית2 //
    21 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    אף אחד לא חשב שהצלחה תלויה בזה. ועדין לא רואה מה המקום לזה כאן עם כל הכבוד. בקשו לחפש מישהו...
  • 496
    • א
    דרוש מתכון מחפשת מתכון של סלט עגבניות דמוי מטבוחה
  • א. כהנא //
    • לפני תקופה היה נראה לי בקראט מתכון לסלט עגבניות ופלפלים בתנור שיוצא דמוי מטבוחה
    משהו ברעיון שאופים עגבניות פלפלים ושום ואחר כך מוסיפים רסק עגבניות
    אם למישהי יש את המתכון הזה או דומה זה יעזור לי מאד
    תודה רבה
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אדריכלות מזווית אחרת
    יש גם סלט ערבי, קל ועסיסי: עגבניות, שום, שמן זית, מלח (פטרויליה)- בבלנדר מקל.
    • נעול
    1K
    • איש השדה
    מאפים חלה מיחדת במינה לכבוד ר' ישעיל'ה זי"ע.......
  • איש השדה //
    • ....................................חלת ר' ישעילה.jpg
    חלת ר' ישעילה.jpg
    • וואו!
    • תודה
    • חחח
    Reactions: מישהי כישרונית, כישרונית מהלכת, הרי זהב ועוד 26 משתמשים29 //
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הבריסקער הנודד
    היה אחד שסיפר לחבירו שהכין 12 חלות מפתח אמר לו החבר אני הכנתי חלת מפתח אחד שהוא "מאסטר"....
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה