הנושאים החמים
Title
25 תגובות
האשכול הבלתי נשכח של @זהבהלה
עשיתי אותו כמה פעמים, נצמדתי כמו סובייטית למידות המדויקות
מדדתי הכל לפי כוס מדידה 240 מ"ל ויוצא דביק נורא נורא!!! צריך להוסיף המון קמח בשביל שיהיה אפשרי לעבוד עם הבצק.
ראיתי שאני לא היחידה. מנגד, גם מלאאאא כתבו שעשו ויצא משגע.
אז לי בקשה מאחת- שתיים מאלה שעשו ויצא להם נדיר ומאלף וחלומי
מי תוכל לכתוב אותו מחדש, אבל בכמויות לא של כוסות מדידה אלא לפי מ"ל, בדיוק כמו שעשתה.
עוד שאלה-
לגבי המילוי של השוקולד-
איך הכי נכון להכין אותו כדי שימרח טוב על הבצק?
האם לחמם בסיר/ בן מארי/ לא לחמם בכלל אלא רק לערבב?!
תודה גדולה!!
זה המתכון- למי שרוצה אותו זמין
החומרים לבצק- לשים בקערה לפי הסדר הזה:
2 כפיות מלח
1.5 כוס שמן
3 ביצים
7.5 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
1 סוכר וניל
2 כפות שמרים
1 ו3/4 כוס מים חמימים
להשאיר בקערה את החומרים ללא ערבוב 15 דקות!!
ורק אחכ לערבב במשך 8 דקות.
להתפיח שעה שלמה.
החומרים למילוי מערבבים במיקסר)
כוס שמן
חבילת פודינג שוקולד
ביצה
1/2 כוס מים
2 כוסות סוכר
1 כוס קקאו
החומרים לפרורים:
1/4 כוס שמן
כוס קמח
3/4 כוס סוכר
עשיתי אותו כמה פעמים, נצמדתי כמו סובייטית למידות המדויקות
מדדתי הכל לפי כוס מדידה 240 מ"ל ויוצא דביק נורא נורא!!! צריך להוסיף המון קמח בשביל שיהיה אפשרי לעבוד עם הבצק.
ראיתי שאני לא היחידה. מנגד, גם מלאאאא כתבו שעשו ויצא משגע.
אז לי בקשה מאחת- שתיים מאלה שעשו ויצא להם נדיר ומאלף וחלומי
מי תוכל לכתוב אותו מחדש, אבל בכמויות לא של כוסות מדידה אלא לפי מ"ל, בדיוק כמו שעשתה.
עוד שאלה-
לגבי המילוי של השוקולד-
איך הכי נכון להכין אותו כדי שימרח טוב על הבצק?
האם לחמם בסיר/ בן מארי/ לא לחמם בכלל אלא רק לערבב?!
תודה גדולה!!
זה המתכון- למי שרוצה אותו זמין
החומרים לבצק- לשים בקערה לפי הסדר הזה:
2 כפיות מלח
1.5 כוס שמן
3 ביצים
7.5 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
1 סוכר וניל
2 כפות שמרים
1 ו3/4 כוס מים חמימים
להשאיר בקערה את החומרים ללא ערבוב 15 דקות!!
ורק אחכ לערבב במשך 8 דקות.
להתפיח שעה שלמה.
החומרים למילוי מערבבים במיקסר)
כוס שמן
חבילת פודינג שוקולד
ביצה
1/2 כוס מים
2 כוסות סוכר
1 כוס קקאו
החומרים לפרורים:
1/4 כוס שמן
כוס קמח
3/4 כוס סוכר
לקרעפלאך יש 2 סוגי מתכונים
יש מתכון של ביצים, מים, שמן וקמח שמערבבים הכל יחד (דוגמת קרייזמן)
ויש את המתכון של בצק רבוך כמו ש @רוחי בלבוחי העלתה
על 2 סוגי המתכונים יש המלצות והצלחות.
מה ההבדלים ביניהם מבחינת התוצאה? מבחינת העבודה עם הבצק? מכל בחינה אחרת?
אולי תעזרו לי להחליט איזה בצק להכין....
@ה. בקר ראיתי שכתבת שניסית כל מיני מתכונים אבל חזרת לזה של קרייזמן, מה הסיבה?
יש מתכון של ביצים, מים, שמן וקמח שמערבבים הכל יחד (דוגמת קרייזמן)
ויש את המתכון של בצק רבוך כמו ש @רוחי בלבוחי העלתה
על 2 סוגי המתכונים יש המלצות והצלחות.
מה ההבדלים ביניהם מבחינת התוצאה? מבחינת העבודה עם הבצק? מכל בחינה אחרת?
אולי תעזרו לי להחליט איזה בצק להכין....
@ה. בקר ראיתי שכתבת שניסית כל מיני מתכונים אבל חזרת לזה של קרייזמן, מה הסיבה?
בדיוק כמו אחותה הגדולה, זו:
www.prog.co.il
היום נולדה אחות במטבח, גוונים אחרים, מעורבת כהה ובהיר, בטעמים של קפה במקום חלווה.
יפה באמת, פוטוגנית, טעימה, נפרסת בקלות, מניבה כמות גדולה במינימום עבודה.
שווה.
באמת.
קבלו אותה
ושיהיה במזל טוב!
45
יש בעוגה הרבה שוקולד.
אבל- היא מניבה כמות גדולה.
והיא כזו שלא מכינים לסתם שבת, אבל לחגים....!!!
תבנית חד פעמית ענקית
80 ביסקויטים מרובעים. 40 כהים ו-40 בהירים אם משתמשים במלבנים הקטנים צריך יותר.
או שמכינים חצי כמות [מכל המתכון] לתבנית A4
קערה ובה קפה [1 כוס מים על 3 כפות סוכר ו-1 כף קפה]
למילוי:
500 גרם מטבעות שוקולד לבן פרווה
1 ריצ' קטן
200 גרם מטבעות שוקולד קפוצ'ינו
2 כפות אבקת קפה נמס
לציפוי:
125 מ"ל ריצ'
200 גרם שוקולד מריר
50 גרם מטבעות שוקולד לבן
50 גרם מטבעות שוקולד קפוצ'ינו
לקישוט:
50 גרם מטבעות שוקולד קפוצ'ינו
טיפה שמן
הכנה:
מכינים את המילוי:
בסיר קטן ממיסים את רכיבי המילוי להמסה מלאה תוך כדי ערבוב. מתקבל קרם שוקולד בגוון עמוק של קפה כהה
לאחר שנמס, מסירים מהאש. מומלץ להעביר טחינה בבלנדר מוט לאחר ההסרה מהאש.
מרכיבים את העוגה
טובלים 20 ביסקויטים כהים בקפה, כל פעם 2, ומסדרים בתבנית חד פעמית ענקית. הביסקויטים שאני השתמשתי בהם יצרו 4 שורות של 5 ביסקויטים.
מורחים שליש מהמילוי על שכבת הביסקויטים הראשונה.
מסדרים שכבת ביסקויטים בהירים טבולים בקפה ומעליהם מורחים שליש נוסף של הקרם.
מסדרים שכבה שלישית של ביסקויטים, הפעם כהים, טבולים בקפה ומעליהם מורחים את יתרת הקרם [השליש האחרון]
[אם הקרם התקשה מעט בינתיים, ממיסים שוב]
מסדרים את שכבת הביסקויטים האחרונה, בהירים [טבולים בקפה]
מכינים ציפוי:
באותו סיר שבו הומסה המלית [אין צורך לשטוף] ממיסים את רכיבי הציפוי לגנאש חלק ויוצקים את הגנאש מעל לשכבת הביסקויטים האחרונה.
מחליקים לשכבה אחידה
לקישוט:
ממיסים מטבעות שוקולד קפוצ'ינו עם חצי כפית שמן ומזלפים פסים.
מעבירים את העוגה להקפאה חלקית.
פורסים כשהיא קפואה חלקית בסכין חדה ולא משוננת.
מתקבלים כ-80-100 קוביות או מלבנים תלוי בגודל החיתוך
עוגות/עוגיות - עוד אחת........עוגה ללא אפיה. מוצלחת באמת---
קניתי בטעות קופסא של ביסקויטים. מארז של איזה 9 שרוולים של ביסקויטים מרובעים גדולים. מיש חסד. שכחתי- שיש לי קופסא כזו בבית. אז הייתי חייבת לאלתר עוגה. האמת- הצליחה מעל למשוער. כך אמרו כאן הטועמים. כן, זו עוגה לא זולה. יש בה הרבה שוקולד, וריצ' וחלבה אבל--תבנית ענקית. המון מלבנים של עוגה. לכבוד...
www.prog.co.il
היום נולדה אחות במטבח, גוונים אחרים, מעורבת כהה ובהיר, בטעמים של קפה במקום חלווה.
יפה באמת, פוטוגנית, טעימה, נפרסת בקלות, מניבה כמות גדולה במינימום עבודה.
שווה.
באמת.
קבלו אותה
ושיהיה במזל טוב!
יש בעוגה הרבה שוקולד.
אבל- היא מניבה כמות גדולה.
והיא כזו שלא מכינים לסתם שבת, אבל לחגים....!!!
תבנית חד פעמית ענקית
80 ביסקויטים מרובעים. 40 כהים ו-40 בהירים אם משתמשים במלבנים הקטנים צריך יותר.
או שמכינים חצי כמות [מכל המתכון] לתבנית A4
קערה ובה קפה [1 כוס מים על 3 כפות סוכר ו-1 כף קפה]
למילוי:
500 גרם מטבעות שוקולד לבן פרווה
1 ריצ' קטן
200 גרם מטבעות שוקולד קפוצ'ינו
2 כפות אבקת קפה נמס
לציפוי:
125 מ"ל ריצ'
200 גרם שוקולד מריר
50 גרם מטבעות שוקולד לבן
50 גרם מטבעות שוקולד קפוצ'ינו
לקישוט:
50 גרם מטבעות שוקולד קפוצ'ינו
טיפה שמן
הכנה:
מכינים את המילוי:
בסיר קטן ממיסים את רכיבי המילוי להמסה מלאה תוך כדי ערבוב. מתקבל קרם שוקולד בגוון עמוק של קפה כהה
לאחר שנמס, מסירים מהאש. מומלץ להעביר טחינה בבלנדר מוט לאחר ההסרה מהאש.
מרכיבים את העוגה
טובלים 20 ביסקויטים כהים בקפה, כל פעם 2, ומסדרים בתבנית חד פעמית ענקית. הביסקויטים שאני השתמשתי בהם יצרו 4 שורות של 5 ביסקויטים.
מורחים שליש מהמילוי על שכבת הביסקויטים הראשונה.
מסדרים שכבת ביסקויטים בהירים טבולים בקפה ומעליהם מורחים שליש נוסף של הקרם.
מסדרים שכבה שלישית של ביסקויטים, הפעם כהים, טבולים בקפה ומעליהם מורחים את יתרת הקרם [השליש האחרון]
[אם הקרם התקשה מעט בינתיים, ממיסים שוב]
מסדרים את שכבת הביסקויטים האחרונה, בהירים [טבולים בקפה]
מכינים ציפוי:
באותו סיר שבו הומסה המלית [אין צורך לשטוף] ממיסים את רכיבי הציפוי לגנאש חלק ויוצקים את הגנאש מעל לשכבת הביסקויטים האחרונה.
מחליקים לשכבה אחידה
לקישוט:
ממיסים מטבעות שוקולד קפוצ'ינו עם חצי כפית שמן ומזלפים פסים.
מעבירים את העוגה להקפאה חלקית.
פורסים כשהיא קפואה חלקית בסכין חדה ולא משוננת.
מתקבלים כ-80-100 קוביות או מלבנים תלוי בגודל החיתוך
2 תגובות
41 תגובות
4 תגובות
66 תגובות
33 תגובות
78 תגובות
30 תגובות
הצטרפות לניוזלטר
איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!
מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:
לוח מודעות
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- ברוריה2266
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- דירת גן ירושלים
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- דודושש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- תמי בוקסבוים צלמת
- נוצר:
- הקומיקס
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- יצחק ג.
- נוצר:
- הקומיקס
- נוצר:
- מיומנו של ...
- נוצר:
- שרוש ב
- נוצר:
- קיצור דרך לעבודה
- נוצר:
- חיים מוטי
- נוצר:
- barbur
- נוצר:
- מיני מאוס
- נוצר:
- קיצור דרך לעבודה
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
Royal Water Villa – סוויטה עם בריכה פרטית
🌊 Royal Water Villa – סוויטה עם בריכה פרטית 🌊...
מתחם אירוח לימי גיבוש, שבתות חתן וקבוצות
5 וילות מחוברות בלב בית שמש
המקום המושלם...
וילת ''נופש בגבעה” – חופשה ברמה אחרת באשקלון!
וילת “נופש בגבעה” אירוח ברמה אחרת...!!
פתוחה...
סוויטות נוף להרים 5 דקות מהציון!
מתחם הצימרים המפנק שלנו ממוקם במרחק 5 דק הליכה...
דירת נופש ענקית ומפנקת בלב ירושלים
דירת נופש משופצת מהיסוד, ברמה הגבוהה ביותר, 5...
וילה גדולה ומפנקת לשבת הגדול ולפסח במרכז
וילה גדולה יפהפיה ונקיה עם נוף פנורמי באוירה...
וילה משפחתית עם נוף קסום ואווירה מיוחדת
דירת נופש גדולה מפנקת ומאובזרת
נמצאת בישוב...
נופש משפחתי בסטנדרט שלא הכרתם - פנוי לפסח!
רוממותא הוא מתחם נופש חרדי פרימיום למשפחות...
וילה ענקית בירושלים עם נוף מטורף להר הבית - מקלט פרטי בוילה
וילה ענקית
240 מ"ר בנוי בסגנון עתיק עם קשתות...
חופשה משפחתית יוקרתית: 5 חדרים בקו הים 🌊
נופש יוקרתי על הים: דירת 5 חדרים מרווחת (2...
צילום ניו־בורן מקצועי במחירים נגישים (החל מ־550 ₪)
היי אני תמי
צלמת ניו בורן,
מזמינה אתכם לזמן...
תיק לספר תורה ספרדי מרהיב ביופיו במבצע !!
תיק לספר תורה ספרדי חדש בחצי מחיר , כל הקודם...
יחידה לזוג באזור גן ורשא
יחידה מהממת ומטופחת נקיה לפסח עם ממ"ד!!
במרכז העיר
שליחויות לפני פסח: ממודיעין עילית לבית שמש, לאשדוד ולקרית-גת
דרוש משלוחן לקחת שקית ממודיעין עילית, לכתובות...
שלום לכולם! אני מחפש יוצרי AI וקנבה בתחילת דרכם !
שלום לכולם!אני מחפש יוצרי AI בתחילת דרכם...
נמצאו 2 זוגות נעליים חדשות ע"ש הלברשטאם
השבת אבידה
נמצא 2 זוגות נעלי נשים חדשות בתוך...
למכירה: Wacom Intuos Pro - הלוח הגרפי המושלם! (מצב חדש)
לוח גרפי מקצועי Wacom Intuos Pro במצב מצוין...
בק אופיס, אדמיניסטרציה ושירות עם שכר גבוה!
מיומנ.ת במחשבים?
יודע.ת לתת שירות ולתקשר עם...
למכירה כירה חשמלית זוגית חדשה באריזה
נקנתה בטעות במכירה השנה ב-89 ש"ח
לפרטים
0583280808
למרפאת שיניים מובילה דרושה מנהלת מרפאה להובלת הפעילות - מודיעין עילית
ניהול כולל של פעילות המרפאה
הובלת צוות העובדים...
למכירה שמלה ירוקה של רחל סיטבון מידה 46
שמלה ממש יפה הלבשה פעם אחת
יש מכפלת שבאה עם...
דרוש/ה איש/ת קופי מוכשר/ת לעבודה במשרד פרסום מוביל!!
יש לך את זה בעצמות?
אוכל.ת קופי 3 ארוחות ביום...
דירת נופש משופצת ונקיה ברמה!
דירה נקיה מאוד, אפשר לקבל במייל תמונות, צמודה...
אהבת את הפורום? שתף>>
