Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

מתכון אחרון להיום, מבטיחה.


לצורך כלשהו הכנתי עוגיות מופחתות סוכר. ככה ברגע האחרון ממש ביום שישי.

האמת שהופתעתי לטובה
מי שהכנתי בשבילו נהנה ממש וגם אני טעמתי ו...טעמתי שוב....מכירים את ה?
במוצ"ש היתה לנו מריבה קטנה
אני "קחו את זה איתכם שיהיה לכם בבית לכל השבוע"
הם "לא. תשאירי כאן אחרת סתם נאחל הכל וחבל"
אני "ואם זה יישאר כאן אני אוכל"
הם "לא לוקחים"
אני "בבקשה"
הם "היה טעים ממש תני את המתכון .." וברחו
ואני נותרתי עם קופסא של עוגיות שמחר אוציא מהבית. אשלח למישהו שיהנה מהם.
IMG_4834_682x1024.jpg
פריכות העוגיות תלויה במשך האפיה. אני אפיתי להשחמה ומרקם רך בפנים ופריך יותר בחוץ

3 ביצים L
3 כוסות שיבול שועל מהירת הכנה
2 כוסות קמח שקדים
3/4 כוס שמן
תחליף סוכר בכמות שמשתווה ל 1 כוס סוכר
100 גרם שוקולד מריר ללא סוכר, קצוץ לחתיכות כמו שוקולד צ'יפס
1-1.5 כוסות חמוציות ללא סוכר
1 אבקת אפיה

מערבבים לתערובת אחיד נוחה לכדרור.

יוצרים כדורים קטנים
מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה ופוחסים את הכדורים למעין פיתות שמנות.

אופים ב 180 מעלות כ-12 דקות להשחמה נאה לעוגיה רכה בפנים וכ-18 דקות לעוגיות פריכות יותר
IMG_4835_682x1024.jpg
החלטתי לנסות משהו אחר. לא רציתי שוב לחם טחינה.
אבל רציתי לחם עתיר חלבון.

יצא------

טוב, אין לי מילים.

התמונה מדברת בעד עצמה
IMG_9066_800x533.jpg



רק הערה:
לא אוהבים חומוס? דלגו על המתכון הזה. בהחלט מרגישים בו טעם של חומוס.
אני מתכוונת לנסות להכין גם לחם מעדשים כתומות [לא קמח עדשים]. בהמשך. כשאכין- אשתף בעז"ה.


מדידה בכוסות שתיה חמה הגודל הקטן. זה מה שהיה לי נגיש וזמין.
2 תבניות אנגליש ארוכות מרופדות בניר אפיה


3 ו 1/4 כוסות קמח חומוס
1 כף סוכר
1/2 כפית מלח [אפשר יותר, אני מעדיפה פחות מלוח, בכל דבר...]
1 אבקת אפיה
1/4 כפית אבקת שום
2 ו 1/4 כוסות מי סודה פושרים
2 כפות שמן זית או קנולה
2 ביצים


לזריה מעל ללחם, אופציונאלי- שומשום שחור [או לבן או גם וגם], גרעיני דלעת, גרעיני חמניה.

הכנה:
מערבבים בקערה חומרים יבשים.
שופכים מי סודה, שמן וביצים. מערבבים היטב
יוצקים לתבניות אינגליש מרופדות בניר אפיה
זורים תוספות מלמעלה

אופים ב 180 מעלות כ-35 דקות להשחמה נאה והתייצבות.
פורסים אחרי שמקרר קצת.
מעולה בהקפאה. מוציאים כל פעם כמה פרוסות שרוצים ומפשרים.
IMG_9063_800x533.jpgIMG_9065_800x533.jpgIMG_9066_800x533.jpgIMG_9067 (1)_800x533.jpgIMG_9068_800x533.jpg

תהנו!




ברור שקמח חומוס יש בו פחמימה. עם זאת, היות ויש לו גם ערך חלבוני הוא עדיף על קמח חיטה. ולמי שמחפש לחם ללא גלוטן, שהוא יחסית דל פחמימה לעומת חלבון, במדד מול קמח חיטה, זה פתרון מעולה

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה